Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, на кости, только постная часть, варёная, жареная»?

В 100 г — 231 ккал. Белки 27,1 г, жиры 13,6 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 196 ккал и 23,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, на кости, только постная часть, варёная, жареная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 75% нормы, Цинк, Zn — 51% нормы, Селен, Se — 40% нормы, Белки — 31% нормы, Витамин РР, НЭ — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, на кости, только постная часть, варёная, жареная

Beef, rib eye roast, bone-in, lip-on, separable lean only, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, roasted

В 100 г продукта 231 ккал, белков 27,1 г, жиров 13,6 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 14 из 100

Польза 42 · вред −28. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	231ккал	25ккал	9,2%
Энергетическая ценность	968кДж	1046кДж	9,3%
Пищевая ценность
Белки	27,1г	87г	31%
Жиры	13,6г	83г	16%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	58,7г	24г	2,4%
Зола	1,05г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	5,26г	22г	24%
Мононенасыщенные жирные кислоты	6,08г	30г	20%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,62г	13г	4,8%
Омега-3 жирные кислоты	0,036г	1,6г	2,3%
Омега-6 жирные кислоты	0,51г	10г	5,1%
Трансжиры	0,64г	—	~
Стеролы
Холестерин	80мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	2мкг	9мкг	0,2%
Ретинол	0,002мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,095мг	1,5мг	6,3%
Витамин B2, рибофлавин	0,33мг	1,8мг	18%
Витамин B4, холин	55,5мг	5мг	11%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,69мг	5мг	14%
Витамин B6, пиридоксин	0,54мг	2мг	27%
Витамин B9, фолаты	7мкг	4мкг	1,8%
Витамин B12, кобаламин	2,26мкг	3мкг	75%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,1мг	15мг	0,7%
Витамин К, филлохинон	1,6мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	5,56мг	20мг	28%
Макроэлементы
Калий, K	295мг	25мг	12%
Кальций, Ca	11мг	1мг	1,1%
Магний, Mg	24мг	4мг	6,0%
Натрий, Na	69мг	13мг	5,3%
Фосфор, P	173мг	8мг	22%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,36мг	10мг	24%
Марганец, Mn	0,085мг	2мг	4,3%
Медь, Cu	85мкг	1мкг	8,5%
Селен, Se	27,7мкг	70мкг	40%
Цинк, Zn	6,14мг	12мг	51%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,99г	6,1г	33%
Валин	1,46г	2,5г	58%
Гистидин	1,1г	2,1г	52%
Изолейцин	1,38г	2г	69%
Лейцин	2,55г	4,6г	55%
Лизин	2,85г	4,1г	70%
Метионин	0,79г	1,8г	44%
Треонин	1,39г	2,4г	58%
Триптофан	0,33г	0,8г	42%
Фенилаланин	1,18г	4,4г	27%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,77г	6,6г	27%
Аспарагиновая кислота*	2,86г	12,2г	23%
Глицин*	1,28г	3,5г	36%
Глутаминовая кислота*	4,83г	13,6г	36%
Пролин*	1,25г	4,5г	28%
Серин*	1,2г	8,3г	14%
Тирозин*	1,11г	3,9г	28%
Цистеин*	0,3г	1,8г	17%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, на кости, только постная часть, варёная, жареная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры1 г32% нормы
Насыщенные жиры5 г24% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, на кости, только постная часть, варёная, жареная»?: В 100 г — 231 ккал. Белки 27,1 г, жиры 13,6 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 196 ккал и 23,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, на кости, только постная часть, варёная, жареная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 75% нормы, Цинк, Zn — 51% нормы, Селен, Se — 40% нормы, Белки — 31% нормы, Витамин РР, НЭ — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 170836. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

196ккал823 кДж

Белки: 23,1г
Жиры: 11,6г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 49,9 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,2%Витамин A, РЭ: 1,7 мкг, 0,2% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B15,4%Витамин B1, тиамин: 0,081 мг, 5,4% от суточной нормы
B216%Витамин B2, рибофлавин: 0,28 мг, 16% от суточной нормы
Холин9,4%Витамин B4, холин: 47,2 мг, 9,4% от суточной нормы
B512%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,58 мг, 12% от суточной нормы
B623%Витамин B6, пиридоксин: 0,46 мг, 23% от суточной нормы
B91,5%Витамин B9, фолаты: 5,95 мкг, 1,5% от суточной нормы
B1264%Витамин B12, кобаламин: 1,92 мкг, 64% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D0,9%Витамин D, кальциферол: 0,085 мкг, 0,9% от суточной нормы
E0,6%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,085 мг, 0,6% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,1%Витамин К, филлохинон: 1,36 мкг, 1,1% от суточной нормы
PP24%Витамин РР, НЭ: 4,73 мг, 24% от суточной нормы
Калий10%Калий, K: 251 мг, 10% от суточной нормы

Ca0,9%Кальций, Ca: 9,35 мг, 0,9% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,1%Магний, Mg: 20,4 мг, 5,1% от суточной нормы
Na4,5%Натрий, Na: 58,6 мг, 4,5% от суточной нормы
P18%Фосфор, P: 147 мг, 18% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe20%Железо, Fe: 2,01 мг, 20% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn3,6%Марганец, Mn: 0,072 мг, 3,6% от суточной нормы
Cu7,2%Медь, Cu: 72,3 мкг, 7,2% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se34%Селен, Se: 23,5 мкг, 34% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn43%Цинк, Zn: 5,22 мг, 43% от суточной нормы

Рейтинг4,2

Средняя питательная плотность· много: B12, Znметодика

Говядина, на кости, только постная часть, варёная, жареная

Химический состав

Чем полезен: говядина, на кости, только постная часть, варёная, жареная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.