Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 208 ккал. Белки 20,7 г, жиры 13,3 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 235 ккал и 23,4 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 61% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 34% нормы, Селен, Se — 27% нормы, Цинк, Zn — 26% нормы, Витамин РР, НЭ — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, сырая

Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw

В 100 г продукта 208 ккал, белков 20,7 г, жиров 13,3 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 2 из 100

Польза 35 · вред −33. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	208ккал	25ккал	8,3%
Энергетическая ценность	87кДж	1046кДж	8,3%
Пищевая ценность
Белки	20,7г	87г	24%
Жиры	13,3г	83г	16%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	65,5г	24г	2,7%
Зола	0,95г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	5,7г	22г	26%
Мононенасыщенные жирные кислоты	6,12г	30г	20%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,61г	13г	4,7%
Омега-3 жирные кислоты	0,037г	1,6г	2,3%
Омега-6 жирные кислоты	0,53г	10г	5,3%
Трансжиры	0,83г	—	~
Стеролы
Холестерин	60мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	4мкг	9мкг	0,4%
Ретинол	0,004мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,053мг	1,5мг	3,5%
Витамин B2, рибофлавин	0,2мг	1,8мг	11%
Витамин B4, холин	55,4мг	5мг	11%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,35мг	5мг	7,1%
Витамин B6, пиридоксин	0,67мг	2мг	34%
Витамин B9, фолаты	3мкг	4мкг	0,8%
Витамин B12, кобаламин	1,83мкг	3мкг	61%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,2мг	15мг	1,3%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	4,87мг	20мг	24%
Макроэлементы
Калий, K	235мг	25мг	9,4%
Кальций, Ca	19мг	1мг	1,9%
Магний, Mg	10мг	4мг	2,5%
Натрий, Na	42мг	13мг	3,2%
Фосфор, P	179мг	8мг	22%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,13мг	10мг	21%
Марганец, Mn	0,002мг	2мг	0,1%
Медь, Cu	65мкг	1мкг	6,5%
Селен, Se	19,2мкг	70мкг	27%
Цинк, Zn	3,09мг	12мг	26%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,45г	6,1г	24%
Валин	1,05г	2,5г	42%
Гистидин	0,81г	2,1г	39%
Изолейцин	0,98г	2г	49%
Лейцин	1,83г	4,6г	40%
Лизин	2,05г	4,1г	50%
Метионин	0,57г	1,8г	32%
Треонин	0,99г	2,4г	41%
Триптофан	0,23г	0,8г	29%
Фенилаланин	0,84г	4,4г	19%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,3г	6,6г	20%
Аспарагиновая кислота*	2,07г	12,2г	17%
Глицин*	1,02г	3,5г	29%
Глутаминовая кислота*	3,46г	13,6г	25%
Пролин*	0,95г	4,5г	21%
Серин*	0,88г	8,3г	11%
Тирозин*	0,79г	3,9г	20%
Цистеин*	0,22г	1,8г	12%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, тонкий край, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры1 г41% нормы
Насыщенные жиры6 г26% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 208 ккал. Белки 20,7 г, жиры 13,3 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 235 ккал и 23,4 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 61% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 34% нормы, Селен, Se — 27% нормы, Цинк, Zn — 26% нормы, Витамин РР, НЭ — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 172116. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

235ккал983 кДж

Белки: 23,4г
Жиры: 15г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 74,0 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,5%Витамин A, РЭ: 4,52 мкг, 0,5% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,0%Витамин B1, тиамин: 0,06 мг, 4,0% от суточной нормы
B213%Витамин B2, рибофлавин: 0,23 мг, 13% от суточной нормы
Холин13%Витамин B4, холин: 62,6 мг, 13% от суточной нормы
B58,0%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,4 мг, 8,0% от суточной нормы
B638%Витамин B6, пиридоксин: 0,76 мг, 38% от суточной нормы
B90,8%Витамин B9, фолаты: 3,39 мкг, 0,8% от суточной нормы
B1269%Витамин B12, кобаламин: 2,07 мкг, 69% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,5%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,23 мг, 1,5% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,69 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP27%Витамин РР, НЭ: 5,5 мг, 27% от суточной нормы
Калий11%Калий, K: 266 мг, 11% от суточной нормы

Ca2,1%Кальций, Ca: 21,5 мг, 2,1% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg2,8%Магний, Mg: 11,3 мг, 2,8% от суточной нормы
Na3,7%Натрий, Na: 47,5 мг, 3,7% от суточной нормы
P25%Фосфор, P: 202 мг, 25% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe24%Железо, Fe: 2,41 мг, 24% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,1%Марганец, Mn: 0,0023 мг, 0,1% от суточной нормы
Cu7,3%Медь, Cu: 73,4 мкг, 7,3% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se31%Селен, Se: 21,7 мкг, 31% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn29%Цинк, Zn: 3,49 мг, 29% от суточной нормы

Рейтинг3,5

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, тонкий край, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.