308ккал / 100 г
- Б
- 12,6
- Ж
- 3,3
- У
- 57,1
Крупы и кашиМного клетчатки
Булгур, сухой
Bulgur, dry
В 100 г продукта 342 ккал, белков 12,3 г, жиров 1,3 г, углеводов 75,9 г, клетчатки 12,5 г.
Общая оценка: 34 из 100
Польза 35 · вред −1. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 342ккал | 14% | |
| Энергетическая ценность | 1431кДж | 14% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 12,3г | 14% | |
| Жиры | 1,33г | 1,6% | |
| Углеводы | 75,9г | 22% | |
| Пищевые волокна | 12,5г | 63% | |
| Вода | 9г | 0,4% | |
| Зола | 1,51г | ~ | |
| Алкоголь | 0г | ~ | |
| Углеводы | |||
| Сахара (моно- и дисахариды) | 0,41г | 0,8% | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0,23г | 1,1% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,17г | 0,6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,54г | 4,2% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0,023г | 1,4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0,52г | 5,2% | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 0мг | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 0мкг | 0,0% | |
| Ретинол | 0мг | ~ | |
| бета Каротин | 0,005мг | 0,1% | |
| Витамин B1, тиамин | 0,23мг | 15% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,12мг | 6,4% | |
| Витамин B4, холин | 28,1мг | 5,6% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 1,04мг | 21% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,34мг | 17% | |
| Витамин B9, фолаты | 27мкг | 6,8% | |
| Витамин B12, кобаламин | 0мкг | 0,0% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 0мг | 0,0% | |
| Витамин D, кальциферол | 0мкг | 0,0% | |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0,06мг | 0,4% | |
| Витамин К, филлохинон | 1,9мкг | 1,6% | |
| Витамин РР, НЭ | 5,11мг | 26% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 41мг | 16% | |
| Кальций, Ca | 35мг | 3,5% | |
| Магний, Mg | 164мг | 41% | |
| Натрий, Na | 17мг | 1,3% | |
| Фосфор, P | 3мг | 38% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 2,46мг | 25% | |
| Марганец, Mn | 3,05мг | 152% | |
| Медь, Cu | 335мкг | 34% | |
| Селен, Se | 2,3мкг | 3,3% | |
| Цинк, Zn | 1,93мг | 16% | |
| Бор, B* | 0мкг | 0,0% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 0,57г | 9,4% | |
| Валин | 0,55г | 22% | |
| Гистидин | 0,28г | 14% | |
| Изолейцин | 0,46г | 23% | |
| Лейцин | 0,83г | 18% | |
| Лизин | 0,34г | 8,3% | |
| Метионин | 0,19г | 11% | |
| Треонин | 0,35г | 15% | |
| Триптофан | 0,19г | 24% | |
| Фенилаланин | 0,58г | 13% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 0,44г | 6,6% | |
| Аспарагиновая кислота* | 0,63г | 5,2% | |
| Глицин* | 0,49г | 14% | |
| Глутаминовая кислота* | 3,88г | 29% | |
| Пролин* | 1,27г | 28% | |
| Серин* | 0,58г | 7,0% | |
| Тирозин* | 0,36г | 9,2% | |
| Цистеин* | 0,28г | 16% | |
| Прочее | |||
| Кофеин | 0мг | ~ | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: булгур, сухой
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Булгур, сухой»?
- В 100 г — 342 ккал. Белки 12,3 г, жиры 1,3 г, углеводы 75,9 г.
- Сколько калорий в порции «стакан»?
- Порция «стакан» весит 140 г, это 479 ккал и 17,2 г белка.
- Много ли клетчатки в продукте «Булгур, сухой»?
- В 100 г содержится 12,5 г пищевых волокон — это 63% суточной нормы (20 г).
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Булгур, сухой»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Марганец, Mn — 152% нормы, Пищевые волокна — 63% нормы, Магний, Mg — 41% нормы, Фосфор, P — 38% нормы, Медь, Cu — 34% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 170688. Заполненность профиля — 73% показателей.