Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 185 ккал. Белки 19,1 г, жиры 12 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 209 ккал и 21,6 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 90% нормы, Цинк, Zn — 63% нормы, Селен, Se — 29% нормы, Фосфор, P — 23% нормы, Белки — 22% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Beef, chuck eye roast, boneless, America's Beef Roast, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw

В 100 г продукта 185 ккал, белков 19,1 г, жиров 12 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 17 из 100

Польза 46 · вред −29. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	185ккал	25ккал	7,4%
Энергетическая ценность	773кДж	1046кДж	7,4%
Пищевая ценность
Белки	19,1г	87г	22%
Жиры	12г	83г	14%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	68,3г	24г	2,8%
Зола	0,98г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	5,07г	22г	23%
Мононенасыщенные жирные кислоты	5,91г	30г	20%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,53г	13г	4,1%
Омега-3 жирные кислоты	0,026г	1,6г	1,6%
Омега-6 жирные кислоты	0,41г	10г	4,1%
Трансжиры	0,69г	—	~
Стеролы
Холестерин	67мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	4мкг	9мкг	0,4%
Ретинол	0,004мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,061мг	1,5мг	4,1%
Витамин B2, рибофлавин	0,14мг	1,8мг	7,8%
Витамин B4, холин	62,5мг	5мг	13%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,55мг	5мг	11%
Витамин B6, пиридоксин	0,36мг	2мг	18%
Витамин B9, фолаты	3мкг	4мкг	0,8%
Витамин B12, кобаламин	2,69мкг	3мкг	90%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,21мг	15мг	1,4%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	4,32мг	20мг	22%
Макроэлементы
Калий, K	31мг	25мг	12%
Кальций, Ca	17мг	1мг	1,7%
Магний, Mg	19мг	4мг	4,8%
Натрий, Na	80мг	13мг	6,2%
Фосфор, P	186мг	8мг	23%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,08мг	10мг	21%
Марганец, Mn	0,009мг	2мг	0,4%
Медь, Cu	59мкг	1мкг	5,9%
Селен, Se	20мкг	70мкг	29%
Цинк, Zn	7,54мг	12мг	63%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,26г	6,1г	21%
Валин	0,86г	2,5г	35%
Гистидин	0,62г	2,1г	30%
Изолейцин	0,81г	2г	41%
Лейцин	1,54г	4,6г	33%
Лизин	1,67г	4,1г	41%
Метионин	0,54г	1,8г	30%
Треонин	0,84г	2,4г	35%
Триптофан	0,22г	0,8г	27%
Фенилаланин	0,73г	4,4г	17%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,09г	6,6г	17%
Аспарагиновая кислота*	1,72г	12,2г	14%
Глицин*	0,87г	3,5г	25%
Глутаминовая кислота*	3,03г	13,6г	22%
Пролин*	0,79г	4,5г	17%
Серин*	0,73г	8,3г	8,9%
Тирозин*	0,66г	3,9г	17%
Цистеин*	0,2г	1,8г	11%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры1 г34% нормы
Насыщенные жиры5 г23% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 185 ккал. Белки 19,1 г, жиры 12 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 209 ккал и 21,6 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 90% нормы, Цинк, Zn — 63% нормы, Селен, Se — 29% нормы, Фосфор, P — 23% нормы, Белки — 22% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168661. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

209ккал873 кДж

Белки: 21,6г
Жиры: 13,6г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 77,1 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,5%Витамин A, РЭ: 4,52 мкг, 0,5% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,6%Витамин B1, тиамин: 0,069 мг, 4,6% от суточной нормы
B28,9%Витамин B2, рибофлавин: 0,16 мг, 8,9% от суточной нормы
Холин14%Витамин B4, холин: 70,6 мг, 14% от суточной нормы
B512%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,62 мг, 12% от суточной нормы
B621%Витамин B6, пиридоксин: 0,41 мг, 21% от суточной нормы
B90,8%Витамин B9, фолаты: 3,39 мкг, 0,8% от суточной нормы
B12101%Витамин B12, кобаламин: 3,04 мкг, 101% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,6%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,24 мг, 1,6% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,69 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP24%Витамин РР, НЭ: 4,88 мг, 24% от суточной нормы
Калий14%Калий, K: 35 мг, 14% от суточной нормы

Ca1,9%Кальций, Ca: 19,2 мг, 1,9% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,4%Магний, Mg: 21,5 мг, 5,4% от суточной нормы
Na7,0%Натрий, Na: 90,4 мг, 7,0% от суточной нормы
P26%Фосфор, P: 21 мг, 26% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe24%Железо, Fe: 2,35 мг, 24% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,5%Марганец, Mn: 0,01 мг, 0,5% от суточной нормы
Cu6,7%Медь, Cu: 66,7 мкг, 6,7% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se32%Селен, Se: 22,6 мкг, 32% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn71%Цинк, Zn: 8,52 мг, 71% от суточной нормы

Рейтинг4,6

Средняя питательная плотность· много: B12, Znметодика

Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.