Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 240 ккал. Белки 17,2 г, жиры 19 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 271 ккал и 19,5 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 97% нормы, Цинк, Zn — 59% нормы, Селен, Se — 28% нормы, Железо, Fe — 23% нормы, Фосфор, P — 21% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Beef, chuck, short ribs, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw

В 100 г продукта 240 ккал, белков 17,2 г, жиров 19 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 0 из 100

Польза 38 · вред −40. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	24ккал	25ккал	9,6%
Энергетическая ценность	1005кДж	1046кДж	9,6%
Пищевая ценность
Белки	17,2г	87г	20%
Жиры	19г	83г	23%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	63,2г	24г	2,6%
Зола	0,83г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	8,14г	22г	37%
Мононенасыщенные жирные кислоты	9,53г	30г	32%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,72г	13г	5,6%
Омега-3 жирные кислоты	0,043г	1,6г	2,7%
Омега-6 жирные кислоты	0,56г	10г	5,6%
Трансжиры	1,12г	—	~
Стеролы
Холестерин	73мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	4мкг	9мкг	0,4%
Ретинол	0,004мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,078мг	1,5мг	5,2%
Витамин B2, рибофлавин	0,17мг	1,8мг	9,3%
Витамин B4, холин	64,3мг	5мг	13%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,66мг	5мг	13%
Витамин B6, пиридоксин	0,3мг	2мг	15%
Витамин B9, фолаты	3мкг	4мкг	0,8%
Витамин B12, кобаламин	2,9мкг	3мкг	97%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,16мг	15мг	1,1%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	3,32мг	20мг	17%
Макроэлементы
Калий, K	282мг	25мг	11%
Кальций, Ca	11мг	1мг	1,1%
Магний, Mg	18мг	4мг	4,5%
Натрий, Na	75мг	13мг	5,8%
Фосфор, P	167мг	8мг	21%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,3мг	10мг	23%
Марганец, Mn	0,011мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	69мкг	1мкг	6,9%
Селен, Se	19,3мкг	70мкг	28%
Цинк, Zn	7,13мг	12мг	59%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,13г	6,1г	19%
Валин	0,78г	2,5г	31%
Гистидин	0,56г	2,1г	27%
Изолейцин	0,73г	2г	37%
Лейцин	1,39г	4,6г	30%
Лизин	1,5г	4,1г	37%
Метионин	0,49г	1,8г	27%
Треонин	0,76г	2,4г	32%
Триптофан	0,19г	0,8г	24%
Фенилаланин	0,66г	4,4г	15%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	0,98г	6,6г	15%
Аспарагиновая кислота*	1,54г	12,2г	13%
Глицин*	0,79г	3,5г	22%
Глутаминовая кислота*	2,72г	13,6г	20%
Пролин*	0,71г	4,5г	16%
Серин*	0,66г	8,3г	8,0%
Тирозин*	0,59г	3,9г	15%
Цистеин*	0,18г	1,8г	10%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры1 г56% нормы
Насыщенные жиры8 г37% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 240 ккал. Белки 17,2 г, жиры 19 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 271 ккал и 19,5 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 97% нормы, Цинк, Zn — 59% нормы, Селен, Se — 28% нормы, Железо, Fe — 23% нормы, Фосфор, P — 21% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 170827. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

271ккал1 136 кДж

Белки: 19,5г
Жиры: 21,5г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 71,4 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,5%Витамин A, РЭ: 4,52 мкг, 0,5% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B15,9%Витамин B1, тиамин: 0,088 мг, 5,9% от суточной нормы
B211%Витамин B2, рибофлавин: 0,19 мг, 11% от суточной нормы
Холин15%Витамин B4, холин: 72,7 мг, 15% от суточной нормы
B515%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,74 мг, 15% от суточной нормы
B617%Витамин B6, пиридоксин: 0,33 мг, 17% от суточной нормы
B90,8%Витамин B9, фолаты: 3,39 мкг, 0,8% от суточной нормы
B12109%Витамин B12, кобаламин: 3,28 мкг, 109% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,2%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,18 мг, 1,2% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,69 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP19%Витамин РР, НЭ: 3,75 мг, 19% от суточной нормы
Калий13%Калий, K: 319 мг, 13% от суточной нормы

Ca1,2%Кальций, Ca: 12,4 мг, 1,2% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,1%Магний, Mg: 20,3 мг, 5,1% от суточной нормы
Na6,5%Натрий, Na: 84,7 мг, 6,5% от суточной нормы
P24%Фосфор, P: 189 мг, 24% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe26%Железо, Fe: 2,6 мг, 26% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,012 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu7,8%Медь, Cu: 78 мкг, 7,8% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se31%Селен, Se: 21,8 мкг, 31% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn67%Цинк, Zn: 8,06 мг, 67% от суточной нормы

Рейтинг3,8

Средняя питательная плотность· много: B12, Zn· следить за: Трансжирыметодика

Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.