Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 131 ккал. Белки 21,2 г, жиры 5,2 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 148 ккал и 23,9 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 106% нормы, Цинк, Zn — 67% нормы, Селен, Se — 34% нормы, Фосфор, P — 29% нормы, Железо, Fe — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Beef, chuck, mock tender steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw

В 100 г продукта 131 ккал, белков 21,2 г, жиров 5,2 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 51 из 100

Польза 62 · вред −11. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	131ккал	25ккал	5,2%
Энергетическая ценность	55кДж	1046кДж	5,3%
Пищевая ценность
Белки	21,2г	87г	24%
Жиры	5,18г	83г	6,2%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	72,8г	24г	3,0%
Зола	1,24г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	2,11г	22г	9,6%
Мононенасыщенные жирные кислоты	2,58г	30г	8,6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,36г	13г	2,8%
Омега-3 жирные кислоты	0,002г	1,6г	0,1%
Омега-6 жирные кислоты	0,28г	10г	2,8%
Трансжиры	0,22г	—	~
Стеролы
Холестерин	67мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	3мкг	9мкг	0,3%
Ретинол	0,003мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,08мг	1,5мг	5,3%
Витамин B2, рибофлавин	0,21мг	1,8мг	12%
Витамин B4, холин	75мг	5мг	15%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,81мг	5мг	16%
Витамин B6, пиридоксин	0,41мг	2мг	20%
Витамин B9, фолаты	3мкг	4мкг	0,8%
Витамин B12, кобаламин	3,19мкг	3мкг	106%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,19мг	15мг	1,3%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	3,51мг	20мг	18%
Макроэлементы
Калий, K	347мг	25мг	14%
Кальций, Ca	11мг	1мг	1,1%
Магний, Mg	26мг	4мг	6,5%
Натрий, Na	82мг	13мг	6,3%
Фосфор, P	229мг	8мг	29%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,5мг	10мг	25%
Марганец, Mn	0,013мг	2мг	0,7%
Медь, Cu	89мкг	1мкг	8,9%
Селен, Se	24,1мкг	70мкг	34%
Цинк, Zn	8мг	12мг	67%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,4г	6,1г	23%
Валин	0,96г	2,5г	38%
Гистидин	0,69г	2,1г	33%
Изолейцин	0,9г	2г	45%
Лейцин	1,71г	4,6г	37%
Лизин	1,85г	4,1г	45%
Метионин	0,6г	1,8г	33%
Треонин	0,93г	2,4г	39%
Триптофан	0,24г	0,8г	30%
Фенилаланин	0,81г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,21г	6,6г	18%
Аспарагиновая кислота*	1,9г	12,2г	16%
Глицин*	0,97г	3,5г	28%
Глутаминовая кислота*	3,35г	13,6г	25%
Пролин*	0,87г	4,5г	19%
Серин*	0,81г	8,3г	9,8%
Тирозин*	0,73г	3,9г	19%
Цистеин*	0,22г	1,8г	12%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г11% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 131 ккал. Белки 21,2 г, жиры 5,2 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 148 ккал и 23,9 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 106% нормы, Цинк, Zn — 67% нормы, Селен, Se — 34% нормы, Фосфор, P — 29% нормы, Железо, Fe — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 171220. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

148ккал621 кДж

Белки: 23,9г
Жиры: 5,9г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 82,3 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,4%Витамин A, РЭ: 3,39 мкг, 0,4% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B16,0%Витамин B1, тиамин: 0,09 мг, 6,0% от суточной нормы
B213%Витамин B2, рибофлавин: 0,24 мг, 13% от суточной нормы
Холин17%Витамин B4, холин: 84,7 мг, 17% от суточной нормы
B518%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,92 мг, 18% от суточной нормы
B623%Витамин B6, пиридоксин: 0,46 мг, 23% от суточной нормы
B90,8%Витамин B9, фолаты: 3,39 мкг, 0,8% от суточной нормы
B12120%Витамин B12, кобаламин: 3,6 мкг, 120% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,4%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,21 мг, 1,4% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,69 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP20%Витамин РР, НЭ: 3,97 мг, 20% от суточной нормы
Калий16%Калий, K: 392 мг, 16% от суточной нормы

Ca1,2%Кальций, Ca: 12,4 мг, 1,2% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg7,3%Магний, Mg: 29,4 мг, 7,3% от суточной нормы
Na7,1%Натрий, Na: 92,7 мг, 7,1% от суточной нормы
P32%Фосфор, P: 259 мг, 32% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe28%Железо, Fe: 2,82 мг, 28% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,7%Марганец, Mn: 0,015 мг, 0,7% от суточной нормы
Cu10%Медь, Cu: 101 мкг, 10% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se39%Селен, Se: 27,2 мкг, 39% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn75%Цинк, Zn: 9,04 мг, 75% от суточной нормы

Рейтинг6,2

Хорошая питательная плотность· много: B12, Zn, Se, Белкиметодика

Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.