Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 122 ккал. Белки 21,1 г, жиры 4,2 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 138 ккал и 23,8 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 100% нормы, Цинк, Zn — 65% нормы, Селен, Se — 36% нормы, Фосфор, P — 27% нормы, Белки — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Beef, chuck, mock tender steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw

В 100 г продукта 122 ккал, белков 21,1 г, жиров 4,2 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 51 из 100

Польза 63 · вред −12. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	122ккал	25ккал	4,9%
Энергетическая ценность	51кДж	1046кДж	4,9%
Пищевая ценность
Белки	21,1г	87г	24%
Жиры	4,2г	83г	5,1%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	74г	24г	3,1%
Зола	1,11г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,98г	22г	9,0%
Мононенасыщенные жирные кислоты	2,28г	30г	7,6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,4г	13г	3,0%
Омега-3 жирные кислоты	0,002г	1,6г	0,1%
Омега-6 жирные кислоты	0,34г	10г	3,4%
Трансжиры	0,24г	—	~
Стеролы
Холестерин	68мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	3мкг	9мкг	0,3%
Ретинол	0,003мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,08мг	1,5мг	5,3%
Витамин B2, рибофлавин	0,22мг	1,8мг	12%
Витамин B4, холин	80,1мг	5мг	16%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,9мг	5мг	18%
Витамин B6, пиридоксин	0,45мг	2мг	22%
Витамин B9, фолаты	3мкг	4мкг	0,8%
Витамин B12, кобаламин	2,99мкг	3мкг	100%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,2мг	15мг	1,3%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	3,72мг	20мг	19%
Макроэлементы
Калий, K	341мг	25мг	14%
Кальций, Ca	11мг	1мг	1,1%
Магний, Mg	24мг	4мг	6,0%
Натрий, Na	76мг	13мг	5,8%
Фосфор, P	215мг	8мг	27%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,25мг	10мг	23%
Марганец, Mn	0,012мг	2мг	0,6%
Медь, Cu	83мкг	1мкг	8,3%
Селен, Se	24,9мкг	70мкг	36%
Цинк, Zn	7,85мг	12мг	65%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,39г	6,1г	23%
Валин	0,95г	2,5г	38%
Гистидин	0,68г	2,1г	32%
Изолейцин	0,9г	2г	45%
Лейцин	1,69г	4,6г	37%
Лизин	1,84г	4,1г	45%
Метионин	0,6г	1,8г	33%
Треонин	0,93г	2,4г	39%
Триптофан	0,24г	0,8г	30%
Фенилаланин	0,8г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,2г	6,6г	18%
Аспарагиновая кислота*	1,89г	12,2г	15%
Глицин*	0,96г	3,5г	27%
Глутаминовая кислота*	3,33г	13,6г	24%
Пролин*	0,86г	4,5г	19%
Серин*	0,81г	8,3г	9,7%
Тирозин*	0,73г	3,9г	19%
Цистеин*	0,22г	1,8г	12%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г12% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 122 ккал. Белки 21,1 г, жиры 4,2 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 138 ккал и 23,8 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 100% нормы, Цинк, Zn — 65% нормы, Селен, Se — 36% нормы, Фосфор, P — 27% нормы, Белки — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 171221. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

138ккал576 кДж

Белки: 23,8г
Жиры: 4,7г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 83,6 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,4%Витамин A, РЭ: 3,39 мкг, 0,4% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B16,0%Витамин B1, тиамин: 0,09 мг, 6,0% от суточной нормы
B214%Витамин B2, рибофлавин: 0,25 мг, 14% от суточной нормы
Холин18%Витамин B4, холин: 90,5 мг, 18% от суточной нормы
B520%Витамин B5, пантотеновая кислота: 1,02 мг, 20% от суточной нормы
B625%Витамин B6, пиридоксин: 0,5 мг, 25% от суточной нормы
B90,8%Витамин B9, фолаты: 3,39 мкг, 0,8% от суточной нормы
B12113%Витамин B12, кобаламин: 3,38 мкг, 113% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,5%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,23 мг, 1,5% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,69 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP21%Витамин РР, НЭ: 4,2 мг, 21% от суточной нормы
Калий15%Калий, K: 385 мг, 15% от суточной нормы

Ca1,2%Кальций, Ca: 12,4 мг, 1,2% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg6,8%Магний, Mg: 27,1 мг, 6,8% от суточной нормы
Na6,6%Натрий, Na: 85,9 мг, 6,6% от суточной нормы
P30%Фосфор, P: 243 мг, 30% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe25%Железо, Fe: 2,54 мг, 25% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,7%Марганец, Mn: 0,014 мг, 0,7% от суточной нормы
Cu9,4%Медь, Cu: 93,8 мкг, 9,4% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se40%Селен, Se: 28,1 мкг, 40% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn74%Цинк, Zn: 8,87 мг, 74% от суточной нормы

Рейтинг6,3

Хорошая питательная плотность· много: B12, Zn, Se, Белкиметодика

Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.