Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 187 ккал. Белки 20,4 г, жиры 11,7 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 211 ккал и 23 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 77% нормы, Цинк, Zn — 50% нормы, Селен, Se — 32% нормы, Витамин РР, НЭ — 26% нормы, Белки — 23% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Beef, plate steak, boneless, inside skirt, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw

В 100 г продукта 187 ккал, белков 20,4 г, жиров 11,7 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 17 из 100

Польза 43 · вред −26. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	187ккал	25ккал	7,5%
Энергетическая ценность	782кДж	1046кДж	7,5%
Пищевая ценность
Белки	20,4г	87г	23%
Жиры	11,7г	83г	14%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	67,3г	24г	2,8%
Зола	0,92г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	4,63г	22г	21%
Мононенасыщенные жирные кислоты	5,43г	30г	18%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,55г	13г	4,2%
Омега-3 жирные кислоты	0,03г	1,6г	1,9%
Омега-6 жирные кислоты	0,39г	10г	3,9%
Трансжиры	0,63г	—	~
Стеролы
Холестерин	65мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	4мкг	9мкг	0,4%
Ретинол	0,004мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,055мг	1,5мг	3,7%
Витамин B2, рибофлавин	0,29мг	1,8мг	16%
Витамин B4, холин	44,4мг	5мг	8,9%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,59мг	5мг	12%
Витамин B6, пиридоксин	0,42мг	2мг	21%
Витамин B9, фолаты	3мкг	4мкг	0,8%
Витамин B12, кобаламин	2,31мкг	3мкг	77%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,15мг	15мг	1,0%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	5,24мг	20мг	26%
Макроэлементы
Калий, K	262мг	25мг	10%
Кальций, Ca	6мг	1мг	0,6%
Магний, Mg	20мг	4мг	5,0%
Натрий, Na	64мг	13мг	4,9%
Фосфор, P	145мг	8мг	18%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,71мг	10мг	17%
Марганец, Mn	0,085мг	2мг	4,3%
Медь, Cu	85мкг	1мкг	8,5%
Селен, Se	22,2мкг	70мкг	32%
Цинк, Zn	5,99мг	12мг	50%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,39г	6,1г	23%
Валин	1,02г	2,5г	41%
Гистидин	0,76г	2,1г	36%
Изолейцин	0,95г	2г	47%
Лейцин	1,76г	4,6г	38%
Лизин	1,95г	4,1г	48%
Метионин	0,55г	1,8г	31%
Треонин	0,96г	2,4г	40%
Триптофан	0,23г	0,8г	28%
Фенилаланин	0,82г	4,4г	19%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,26г	6,6г	19%
Аспарагиновая кислота*	1,99г	12,2г	16%
Глицин*	1г	3,5г	29%
Глутаминовая кислота*	3,33г	13,6г	25%
Пролин*	0,91г	4,5г	20%
Серин*	0,84г	8,3г	10%
Тирозин*	0,76г	3,9г	19%
Цистеин*	0,21г	1,8г	12%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры1 г31% нормы
Насыщенные жиры5 г21% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 187 ккал. Белки 20,4 г, жиры 11,7 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 211 ккал и 23 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 77% нормы, Цинк, Zn — 50% нормы, Селен, Se — 32% нормы, Витамин РР, НЭ — 26% нормы, Белки — 23% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 172158. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

211ккал884 кДж

Белки: 23г
Жиры: 13,2г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 76,0 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,5%Витамин A, РЭ: 4,52 мкг, 0,5% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,1%Витамин B1, тиамин: 0,062 мг, 4,1% от суточной нормы
B218%Витамин B2, рибофлавин: 0,33 мг, 18% от суточной нормы
Холин10%Витамин B4, холин: 50,2 мг, 10% от суточной нормы
B513%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,67 мг, 13% от суточной нормы
B624%Витамин B6, пиридоксин: 0,48 мг, 24% от суточной нормы
B90,8%Витамин B9, фолаты: 3,39 мкг, 0,8% от суточной нормы
B1287%Витамин B12, кобаламин: 2,61 мкг, 87% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,1%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,17 мг, 1,1% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,69 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP30%Витамин РР, НЭ: 5,92 мг, 30% от суточной нормы
Калий12%Калий, K: 296 мг, 12% от суточной нормы

Ca0,7%Кальций, Ca: 6,78 мг, 0,7% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,6%Магний, Mg: 22,6 мг, 5,6% от суточной нормы
Na5,6%Натрий, Na: 72,3 мг, 5,6% от суточной нормы
P20%Фосфор, P: 164 мг, 20% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe19%Железо, Fe: 1,93 мг, 19% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn4,8%Марганец, Mn: 0,096 мг, 4,8% от суточной нормы
Cu9,6%Медь, Cu: 96 мкг, 9,6% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se36%Селен, Se: 25,1 мкг, 36% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn56%Цинк, Zn: 6,77 мг, 56% от суточной нормы

Рейтинг4,3

Средняя питательная плотность· много: B12, Znметодика

Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.