Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 174 ккал. Белки 20,9 г, жиры 10,1 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 197 ккал и 23,6 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 69% нормы, Цинк, Zn — 52% нормы, Селен, Se — 31% нормы, Витамин РР, НЭ — 27% нормы, Белки — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Beef, plate steak, boneless, inside skirt, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw

В 100 г продукта 174 ккал, белков 20,9 г, жиров 10,1 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 22 из 100

Польза 45 · вред −23. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	174ккал	25ккал	7,0%
Энергетическая ценность	73кДж	1046кДж	7,0%
Пищевая ценность
Белки	20,9г	87г	24%
Жиры	10,1г	83г	12%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	68,3г	24г	2,8%
Зола	0,94г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	4,01г	22г	18%
Мононенасыщенные жирные кислоты	4,56г	30г	15%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,47г	13г	3,7%
Омега-3 жирные кислоты	0,028г	1,6г	1,7%
Омега-6 жирные кислоты	0,33г	10г	3,3%
Трансжиры	0,54г	—	~
Стеролы
Холестерин	65мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	4мкг	9мкг	0,4%
Ретинол	0,004мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,058мг	1,5мг	3,9%
Витамин B2, рибофлавин	0,31мг	1,8мг	17%
Витамин B4, холин	43мг	5мг	8,6%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,57мг	5мг	11%
Витамин B6, пиридоксин	0,42мг	2мг	21%
Витамин B9, фолаты	3мкг	4мкг	0,8%
Витамин B12, кобаламин	2,08мкг	3мкг	69%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,11мг	15мг	0,7%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	5,49мг	20мг	27%
Макроэлементы
Калий, K	283мг	25мг	11%
Кальций, Ca	6мг	1мг	0,6%
Магний, Mg	21мг	4мг	5,3%
Натрий, Na	65мг	13мг	5,0%
Фосфор, P	149мг	8мг	19%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,73мг	10мг	17%
Марганец, Mn	0,081мг	2мг	4,0%
Медь, Cu	81мкг	1мкг	8,1%
Селен, Se	21,4мкг	70мкг	31%
Цинк, Zn	6,2мг	12мг	52%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,46г	6,1г	24%
Валин	1,06г	2,5г	42%
Гистидин	0,82г	2,1г	39%
Изолейцин	0,99г	2г	50%
Лейцин	1,85г	4,6г	40%
Лизин	2,06г	4,1г	50%
Метионин	0,58г	1,8г	32%
Треонин	1г	2,4г	42%
Триптофан	0,23г	0,8г	29%
Фенилаланин	0,85г	4,4г	19%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,31г	6,6г	20%
Аспарагиновая кислота*	2,09г	12,2г	17%
Глицин*	1,03г	3,5г	30%
Глутаминовая кислота*	3,48г	13,6г	26%
Пролин*	0,96г	4,5г	21%
Серин*	0,88г	8,3г	11%
Тирозин*	0,8г	3,9г	21%
Цистеин*	0,22г	1,8г	12%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры1 г27% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 174 ккал. Белки 20,9 г, жиры 10,1 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 197 ккал и 23,6 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 69% нормы, Цинк, Zn — 52% нормы, Селен, Se — 31% нормы, Витамин РР, НЭ — 27% нормы, Белки — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 172160. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

197ккал825 кДж

Белки: 23,6г
Жиры: 11,4г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 77,2 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,5%Витамин A, РЭ: 4,52 мкг, 0,5% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,4%Витамин B1, тиамин: 0,066 мг, 4,4% от суточной нормы
B219%Витамин B2, рибофлавин: 0,35 мг, 19% от суточной нормы
Холин9,7%Витамин B4, холин: 48,6 мг, 9,7% от суточной нормы
B513%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,64 мг, 13% от суточной нормы
B624%Витамин B6, пиридоксин: 0,47 мг, 24% от суточной нормы
B90,8%Витамин B9, фолаты: 3,39 мкг, 0,8% от суточной нормы
B1278%Витамин B12, кобаламин: 2,35 мкг, 78% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E0,8%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,12 мг, 0,8% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,69 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP31%Витамин РР, НЭ: 6,2 мг, 31% от суточной нормы
Калий13%Калий, K: 32 мг, 13% от суточной нормы

Ca0,7%Кальций, Ca: 6,78 мг, 0,7% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,9%Магний, Mg: 23,7 мг, 5,9% от суточной нормы
Na5,6%Натрий, Na: 73,4 мг, 5,6% от суточной нормы
P21%Фосфор, P: 168 мг, 21% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe20%Железо, Fe: 1,95 мг, 20% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn4,6%Марганец, Mn: 0,092 мг, 4,6% от суточной нормы
Cu9,2%Медь, Cu: 91,5 мкг, 9,2% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se35%Селен, Se: 24,2 мкг, 35% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn58%Цинк, Zn: 7,01 мг, 58% от суточной нормы

Рейтинг4,5

Средняя питательная плотность· много: B12, Znметодика

Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.