Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 120 ккал. Белки 23,5 г, жиры 2,9 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 136 ккал и 26,5 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 54% нормы, Селен, Se — 32% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 31% нормы, Витамин РР, НЭ — 31% нормы, Цинк, Zn — 29% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Beef, round, top round steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw

В 100 г продукта 120 ккал, белков 23,5 г, жиров 2,9 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 46 из 100

Польза 54 · вред −8. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	12ккал	25ккал	4,8%
Энергетическая ценность	501кДж	1046кДж	4,8%
Пищевая ценность
Белки	23,5г	87г	27%
Жиры	2,85г	83г	3,4%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	73,1г	24г	3,0%
Зола	1,12г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,08г	22г	4,9%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,19г	30г	4,0%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,23г	13г	1,7%
Омега-3 жирные кислоты	0,017г	1,6г	1,1%
Омега-6 жирные кислоты	0,14г	10г	1,4%
Трансжиры	0,15г	—	~
Стеролы
Холестерин	63мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	3мкг	9мкг	0,3%
Ретинол	0,003мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,064мг	1,5мг	4,3%
Витамин B2, рибофлавин	0,25мг	1,8мг	14%
Витамин B4, холин	63,9мг	5мг	13%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,37мг	5мг	7,4%
Витамин B6, пиридоксин	0,62мг	2мг	31%
Витамин B9, фолаты	4мкг	4мкг	1,0%
Витамин B12, кобаламин	1,62мкг	3мкг	54%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0мкг	10мкг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,21мг	15мг	1,4%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	6,13мг	20мг	31%
Макроэлементы
Калий, K	314мг	25мг	13%
Кальций, Ca	13мг	1мг	1,3%
Магний, Mg	12мг	4мг	3,0%
Натрий, Na	54мг	13мг	4,2%
Фосфор, P	219мг	8мг	27%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,34мг	10мг	23%
Марганец, Mn	0,003мг	2мг	0,1%
Медь, Cu	47мкг	1мкг	4,7%
Селен, Se	22,6мкг	70мкг	32%
Цинк, Zn	3,52мг	12мг	29%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,64г	6,1г	27%
Валин	1,19г	2,5г	48%
Гистидин	0,92г	2,1г	44%
Изолейцин	1,11г	2г	56%
Лейцин	2,08г	4,6г	45%
Лизин	2,32г	4,1г	57%
Метионин	0,65г	1,8г	36%
Треонин	1,13г	2,4г	47%
Триптофан	0,26г	0,8г	33%
Фенилаланин	0,96г	4,4г	22%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,48г	6,6г	22%
Аспарагиновая кислота*	2,35г	12,2г	19%
Глицин*	1,16г	3,5г	33%
Глутаминовая кислота*	3,92г	13,6г	29%
Пролин*	1,08г	4,5г	24%
Серин*	1г	8,3г	12%
Тирозин*	0,9г	3,9г	23%
Цистеин*	0,25г	1,8г	14%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г8% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 120 ккал. Белки 23,5 г, жиры 2,9 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 136 ккал и 26,5 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 54% нормы, Селен, Se — 32% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 31% нормы, Витамин РР, НЭ — 31% нормы, Цинк, Zn — 29% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 173981. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

136ккал566 кДж

Белки: 26,5г
Жиры: 3,2г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 82,6 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,4%Витамин A, РЭ: 3,39 мкг, 0,4% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,8%Витамин B1, тиамин: 0,072 мг, 4,8% от суточной нормы
B216%Витамин B2, рибофлавин: 0,28 мг, 16% от суточной нормы
Холин14%Витамин B4, холин: 72,2 мг, 14% от суточной нормы
B58,3%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,42 мг, 8,3% от суточной нормы
B635%Витамин B6, пиридоксин: 0,7 мг, 35% от суточной нормы
B91,1%Витамин B9, фолаты: 4,52 мкг, 1,1% от суточной нормы
B1261%Витамин B12, кобаламин: 1,83 мкг, 61% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D0,0%Витамин D, кальциферол: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
E1,6%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,24 мг, 1,6% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,69 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP35%Витамин РР, НЭ: 6,93 мг, 35% от суточной нормы
Калий14%Калий, K: 355 мг, 14% от суточной нормы

Ca1,5%Кальций, Ca: 14,7 мг, 1,5% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg3,4%Магний, Mg: 13,6 мг, 3,4% от суточной нормы
Na4,7%Натрий, Na: 61 мг, 4,7% от суточной нормы
P31%Фосфор, P: 247 мг, 31% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe26%Железо, Fe: 2,64 мг, 26% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,2%Марганец, Mn: 0,0034 мг, 0,2% от суточной нормы
Cu5,3%Медь, Cu: 53,1 мкг, 5,3% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se36%Селен, Se: 25,5 мкг, 36% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn33%Цинк, Zn: 3,98 мг, 33% от суточной нормы

Рейтинг5,4

Хорошая питательная плотность· много: B12, Se, Белки, Znметодика

Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.