Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

В 100 г — 275 ккал. Белки 28,2 г, жиры 18 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 234 ккал и 24 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 106% нормы, Цинк, Zn — 80% нормы, Селен, Se — 46% нормы, Белки — 32% нормы, Железо, Fe — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Beef, chuck, under blade steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked, braised

В 100 г продукта 275 ккал, белков 28,2 г, жиров 18 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 2 из 100

Польза 42 · вред −40. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	275ккал	25ккал	11%
Энергетическая ценность	115кДж	1046кДж	11%
Пищевая ценность
Белки	28,2г	87г	32%
Жиры	18г	83г	22%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	53,8г	24г	2,2%
Зола	1,3г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	7,26г	22г	33%
Мононенасыщенные жирные кислоты	8,32г	30г	28%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,32г	13г	10%
Омега-3 жирные кислоты	0,041г	1,6г	2,6%
Омега-6 жирные кислоты	1,23г	10г	12%
Трансжиры	1,04г	—	~
Стеролы
Холестерин	96мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	8мкг	9мкг	0,9%
Ретинол	0,008мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,07мг	1,5мг	4,7%
Витамин B2, рибофлавин	0,23мг	1,8мг	13%
Витамин B4, холин	88мг	5мг	18%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,72мг	5мг	14%
Витамин B6, пиридоксин	0,31мг	2мг	16%
Витамин B9, фолаты	7мкг	4мкг	1,8%
Витамин B12, кобаламин	3,19мкг	3мкг	106%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,08мг	15мг	0,5%
Витамин К, филлохинон	1,6мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	3,77мг	20мг	19%
Макроэлементы
Калий, K	273мг	25мг	11%
Кальций, Ca	14мг	1мг	1,4%
Магний, Mg	20мг	4мг	5,0%
Натрий, Na	65мг	13мг	5,0%
Фосфор, P	181мг	8мг	23%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,8мг	10мг	28%
Марганец, Mn	0,013мг	2мг	0,7%
Медь, Cu	90мкг	1мкг	9,0%
Селен, Se	32,2мкг	70мкг	46%
Цинк, Zn	9,55мг	12мг	80%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,86г	6,1г	30%
Валин	1,28г	2,5г	51%
Гистидин	0,92г	2,1г	44%
Изолейцин	1,2г	2г	60%
Лейцин	2,27г	4,6г	49%
Лизин	2,47г	4,1г	60%
Метионин	0,8г	1,8г	45%
Треонин	1,24г	2,4г	52%
Триптофан	0,32г	0,8г	40%
Фенилаланин	1,07г	4,4г	24%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,61г	6,6г	24%
Аспарагиновая кислота*	2,53г	12,2г	21%
Глицин*	1,29г	3,5г	37%
Глутаминовая кислота*	4,46г	13,6г	33%
Пролин*	1,16г	4,5г	26%
Серин*	1,08г	8,3г	13%
Тирозин*	0,97г	3,9г	25%
Цистеин*	0,3г	1,8г	16%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры1 г52% нормы
Насыщенные жиры7 г33% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: В 100 г — 275 ккал. Белки 28,2 г, жиры 18 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 234 ккал и 24 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 106% нормы, Цинк, Zn — 80% нормы, Селен, Se — 46% нормы, Белки — 32% нормы, Железо, Fe — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 171217. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

234ккал978 кДж

Белки: 24г
Жиры: 15,3г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 45,7 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,8%Витамин A, РЭ: 6,8 мкг, 0,8% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,0%Витамин B1, тиамин: 0,06 мг, 4,0% от суточной нормы
B211%Витамин B2, рибофлавин: 0,19 мг, 11% от суточной нормы
Холин15%Витамин B4, холин: 74,8 мг, 15% от суточной нормы
B512%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,62 мг, 12% от суточной нормы
B613%Витамин B6, пиридоксин: 0,27 мг, 13% от суточной нормы
B91,5%Витамин B9, фолаты: 5,95 мкг, 1,5% от суточной нормы
B1290%Витамин B12, кобаламин: 2,71 мкг, 90% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D0,9%Витамин D, кальциферол: 0,085 мкг, 0,9% от суточной нормы
E0,5%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,068 мг, 0,5% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,1%Витамин К, филлохинон: 1,36 мкг, 1,1% от суточной нормы
PP16%Витамин РР, НЭ: 3,21 мг, 16% от суточной нормы
Калий9,3%Калий, K: 232 мг, 9,3% от суточной нормы

Ca1,2%Кальций, Ca: 11,9 мг, 1,2% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,3%Магний, Mg: 17 мг, 4,3% от суточной нормы
Na4,3%Натрий, Na: 55,3 мг, 4,3% от суточной нормы
P19%Фосфор, P: 154 мг, 19% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe24%Железо, Fe: 2,38 мг, 24% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,011 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu7,6%Медь, Cu: 76,5 мкг, 7,6% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se39%Селен, Se: 27,4 мкг, 39% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn68%Цинк, Zn: 8,12 мг, 68% от суточной нормы

Рейтинг4,2

Средняя питательная плотность· много: B12, Znметодика

Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.