Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

В 100 г — 284 ккал. Белки 27,6 г, жиры 19,3 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 241 ккал и 23,5 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 108% нормы, Цинк, Zn — 79% нормы, Селен, Se — 46% нормы, Белки — 32% нормы, Железо, Fe — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Beef, chuck, under blade steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised

В 100 г продукта 284 ккал, белков 27,6 г, жиров 19,3 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 1 из 100

Польза 41 · вред −40. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	284ккал	25ккал	11%
Энергетическая ценность	1189кДж	1046кДж	11%
Пищевая ценность
Белки	27,6г	87г	32%
Жиры	19,3г	83г	23%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	52,7г	24г	2,2%
Зола	1,4г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	7,67г	22г	35%
Мононенасыщенные жирные кислоты	8,94г	30г	30%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1,35г	13г	10%
Омега-3 жирные кислоты	0,042г	1,6г	2,6%
Омега-6 жирные кислоты	0,58г	10г	5,8%
Трансжиры	1,07г	—	~
Стеролы
Холестерин	98мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	8мкг	9мкг	0,9%
Ретинол	0,008мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,069мг	1,5мг	4,6%
Витамин B2, рибофлавин	0,22мг	1,8мг	12%
Витамин B4, холин	84,8мг	5мг	17%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,72мг	5мг	14%
Витамин B6, пиридоксин	0,31мг	2мг	16%
Витамин B9, фолаты	7мкг	4мкг	1,8%
Витамин B12, кобаламин	3,25мкг	3мкг	108%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,2мкг	10мкг	2,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,09мг	15мг	0,6%
Витамин К, филлохинон	1,6мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	3,8мг	20мг	19%
Макроэлементы
Калий, K	275мг	25мг	11%
Кальций, Ca	14мг	1мг	1,4%
Магний, Mg	20мг	4мг	5,0%
Натрий, Na	64мг	13мг	4,9%
Фосфор, P	183мг	8мг	23%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,82мг	10мг	28%
Марганец, Mn	0,013мг	2мг	0,7%
Медь, Cu	86мкг	1мкг	8,6%
Селен, Se	31,9мкг	70мкг	46%
Цинк, Zn	9,52мг	12мг	79%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,82г	6,1г	30%
Валин	1,25г	2,5г	50%
Гистидин	0,89г	2,1г	43%
Изолейцин	1,17г	2г	59%
Лейцин	2,22г	4,6г	48%
Лизин	2,41г	4,1г	59%
Метионин	0,78г	1,8г	44%
Треонин	1,22г	2,4г	51%
Триптофан	0,31г	0,8г	39%
Фенилаланин	1,05г	4,4г	24%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,57г	6,6г	24%
Аспарагиновая кислота*	2,48г	12,2г	20%
Глицин*	1,26г	3,5г	36%
Глутаминовая кислота*	4,37г	13,6г	32%
Пролин*	1,13г	4,5г	25%
Серин*	1,06г	8,3г	13%
Тирозин*	0,95г	3,9г	24%
Цистеин*	0,29г	1,8г	16%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры1 г54% нормы
Насыщенные жиры8 г35% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: В 100 г — 284 ккал. Белки 27,6 г, жиры 19,3 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 241 ккал и 23,5 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 108% нормы, Цинк, Zn — 79% нормы, Селен, Se — 46% нормы, Белки — 32% нормы, Железо, Fe — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 171218. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

241ккал1 011 кДж

Белки: 23,5г
Жиры: 16,4г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 44,8 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,8%Витамин A, РЭ: 6,8 мкг, 0,8% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B13,9%Витамин B1, тиамин: 0,059 мг, 3,9% от суточной нормы
B211%Витамин B2, рибофлавин: 0,19 мг, 11% от суточной нормы
Холин14%Витамин B4, холин: 72,1 мг, 14% от суточной нормы
B512%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,62 мг, 12% от суточной нормы
B613%Витамин B6, пиридоксин: 0,26 мг, 13% от суточной нормы
B91,5%Витамин B9, фолаты: 5,95 мкг, 1,5% от суточной нормы
B1292%Витамин B12, кобаламин: 2,76 мкг, 92% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,7%Витамин D, кальциферол: 0,17 мкг, 1,7% от суточной нормы
E0,5%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,076 мг, 0,5% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,1%Витамин К, филлохинон: 1,36 мкг, 1,1% от суточной нормы
PP16%Витамин РР, НЭ: 3,23 мг, 16% от суточной нормы
Калий9,3%Калий, K: 234 мг, 9,3% от суточной нормы

Ca1,2%Кальций, Ca: 11,9 мг, 1,2% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,3%Магний, Mg: 17 мг, 4,3% от суточной нормы
Na4,2%Натрий, Na: 54,4 мг, 4,2% от суточной нормы
P19%Фосфор, P: 156 мг, 19% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe24%Железо, Fe: 2,4 мг, 24% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,011 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu7,3%Медь, Cu: 73,1 мкг, 7,3% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se39%Селен, Se: 27,1 мкг, 39% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn67%Цинк, Zn: 8,09 мг, 67% от суточной нормы

Рейтинг4,1

Средняя питательная плотность· много: B12, Znметодика

Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.