Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

В 100 г — 317 ккал. Белки 25,3 г, жиры 24,1 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 269 ккал и 21,5 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 118% нормы, Цинк, Zn — 80% нормы, Селен, Se — 41% нормы, Белки — 29% нормы, Железо, Fe — 27% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Beef, chuck, short ribs, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, braised

В 100 г продукта 317 ккал, белков 25,3 г, жиров 24,1 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 0 из 100

Польза 37 · вред −40. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	317ккал	25ккал	13%
Энергетическая ценность	1328кДж	1046кДж	13%
Пищевая ценность
Белки	25,3г	87г	29%
Жиры	24,1г	83г	29%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	50,7г	24г	2,1%
Зола	0,82г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	10,6г	22г	48%
Мононенасыщенные жирные кислоты	12,3г	30г	41%
Полиненасыщенные жирные кислоты	1г	13г	7,7%
Омега-3 жирные кислоты	0,051г	1,6г	3,2%
Омега-6 жирные кислоты	0,9г	10г	9,0%
Трансжиры	1,52г	—	~
Стеролы
Холестерин	98мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	8мкг	9мкг	0,9%
Ретинол	0,008мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,089мг	1,5мг	5,9%
Витамин B2, рибофлавин	0,22мг	1,8мг	12%
Витамин B4, холин	81,8мг	5мг	16%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,71мг	5мг	14%
Витамин B6, пиридоксин	0,27мг	2мг	14%
Витамин B9, фолаты	6мкг	4мкг	1,5%
Витамин B12, кобаламин	3,55мкг	3мкг	118%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,2мкг	10мкг	2,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,09мг	15мг	0,6%
Витамин К, филлохинон	1,6мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	3,25мг	20мг	16%
Макроэлементы
Калий, K	228мг	25мг	9,1%
Кальций, Ca	14мг	1мг	1,4%
Магний, Mg	20мг	4мг	5,0%
Натрий, Na	70мг	13мг	5,4%
Фосфор, P	168мг	8мг	21%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,67мг	10мг	27%
Марганец, Mn	0,012мг	2мг	0,6%
Медь, Cu	96мкг	1мкг	9,6%
Селен, Se	29мкг	70мкг	41%
Цинк, Zn	9,64мг	12мг	80%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,66г	6,1г	27%
Валин	1,14г	2,5г	46%
Гистидин	0,82г	2,1г	39%
Изолейцин	1,07г	2г	54%
Лейцин	2,03г	4,6г	44%
Лизин	2,21г	4,1г	54%
Метионин	0,72г	1,8г	40%
Треонин	1,11г	2,4г	46%
Триптофан	0,28г	0,8г	36%
Фенилаланин	0,96г	4,4г	22%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,44г	6,6г	22%
Аспарагиновая кислота*	2,27г	12,2г	19%
Глицин*	1,15г	3,5г	33%
Глутаминовая кислота*	4г	13,6г	29%
Пролин*	1,04г	4,5г	23%
Серин*	0,97г	8,3г	12%
Тирозин*	0,87г	3,9г	22%
Цистеин*	0,27г	1,8г	15%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры2 г76% нормы
Насыщенные жиры11 г48% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: В 100 г — 317 ккал. Белки 25,3 г, жиры 24,1 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 269 ккал и 21,5 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 118% нормы, Цинк, Zn — 80% нормы, Селен, Se — 41% нормы, Белки — 29% нормы, Железо, Fe — 27% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 171223. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

269ккал1 129 кДж

Белки: 21,5г
Жиры: 20,4г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 43,1 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,8%Витамин A, РЭ: 6,8 мкг, 0,8% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B15,0%Витамин B1, тиамин: 0,076 мг, 5,0% от суточной нормы
B210%Витамин B2, рибофлавин: 0,19 мг, 10% от суточной нормы
Холин14%Витамин B4, холин: 69,5 мг, 14% от суточной нормы
B512%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,61 мг, 12% от суточной нормы
B612%Витамин B6, пиридоксин: 0,23 мг, 12% от суточной нормы
B91,3%Витамин B9, фолаты: 5,1 мкг, 1,3% от суточной нормы
B12101%Витамин B12, кобаламин: 3,02 мкг, 101% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,7%Витамин D, кальциферол: 0,17 мкг, 1,7% от суточной нормы
E0,5%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,076 мг, 0,5% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,1%Витамин К, филлохинон: 1,36 мкг, 1,1% от суточной нормы
PP14%Витамин РР, НЭ: 2,76 мг, 14% от суточной нормы
Калий7,8%Калий, K: 194 мг, 7,8% от суточной нормы

Ca1,2%Кальций, Ca: 11,9 мг, 1,2% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,3%Магний, Mg: 17 мг, 4,3% от суточной нормы
Na4,6%Натрий, Na: 59,5 мг, 4,6% от суточной нормы
P18%Фосфор, P: 143 мг, 18% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe23%Железо, Fe: 2,27 мг, 23% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,5%Марганец, Mn: 0,01 мг, 0,5% от суточной нормы
Cu8,2%Медь, Cu: 81,6 мкг, 8,2% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se35%Селен, Se: 24,6 мкг, 35% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn68%Цинк, Zn: 8,19 мг, 68% от суточной нормы

Рейтинг3,7

Средняя питательная плотность· много: B12, Zn· следить за: Трансжирыметодика

Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.