Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, только постная часть, сырая»?

В 100 г — 125 ккал. Белки 21,4 г, жиры 4,3 г, углеводы 0,1 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 141 ккал и 24,2 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, только постная часть, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 90% нормы, Цинк, Zn — 57% нормы, Селен, Se — 34% нормы, Фосфор, P — 30% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, без кости, только постная часть, сырая

Beef, shoulder pot roast or steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw

В 100 г продукта 125 ккал, белков 21,4 г, жиров 4,3 г, углеводов 0,1 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 53 из 100

Польза 62 · вред −9. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	125ккал	25ккал	5,0%
Энергетическая ценность	525кДж	1046кДж	5,0%
Пищевая ценность
Белки	21,4г	87г	25%
Жиры	4,35г	83г	5,2%
Углеводы	0,11г	35г	<0,1%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	73г	24г	3,0%
Зола	1,14г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,71г	22г	7,8%
Мононенасыщенные жирные кислоты	2,2г	30г	7,3%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,3г	13г	2,3%
Омега-3 жирные кислоты	0,003г	1,6г	0,2%
Омега-6 жирные кислоты	0,23г	10г	2,3%
Трансжиры	0,18г	—	~
Стеролы
Холестерин	64мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	2мкг	9мкг	0,2%
Ретинол	0,002мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,09мг	1,5мг	6,0%
Витамин B2, рибофлавин	0,21мг	1,8мг	12%
Витамин B4, холин	69,3мг	5мг	14%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,77мг	5мг	15%
Витамин B6, пиридоксин	0,57мг	2мг	28%
Витамин B9, фолаты	4мкг	4мкг	1,0%
Витамин B12, кобаламин	2,69мкг	3мкг	90%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0мкг	10мкг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,2мг	15мг	1,3%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	4,59мг	20мг	23%
Макроэлементы
Калий, K	408мг	25мг	16%
Кальций, Ca	12мг	1мг	1,2%
Магний, Mg	25мг	4мг	6,3%
Натрий, Na	74мг	13мг	5,7%
Фосфор, P	237мг	8мг	30%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,69мг	10мг	27%
Марганец, Mn	0,014мг	2мг	0,7%
Медь, Cu	71мкг	1мкг	7,1%
Селен, Se	24,1мкг	70мкг	34%
Цинк, Zn	6,81мг	12мг	57%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,48г	6,1г	24%
Валин	1,01г	2,5г	41%
Гистидин	0,72г	2,1г	34%
Изолейцин	0,96г	2г	48%
Лейцин	1,81г	4,6г	39%
Лизин	1,97г	4,1г	48%
Метионин	0,64г	1,8г	36%
Треонин	0,99г	2,4г	41%
Триптофан	0,25г	0,8г	31%
Фенилаланин	0,85г	4,4г	19%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,27г	6,6г	19%
Аспарагиновая кислота*	2,02г	12,2г	17%
Глицин*	0,98г	3,5г	28%
Глутаминовая кислота*	3,57г	13,6г	26%
Пролин*	0,9г	4,5г	20%
Серин*	0,86г	8,3г	10%
Тирозин*	0,78г	3,9г	20%
Цистеин*	0,23г	1,8г	13%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, без кости, только постная часть, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г9% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, только постная часть, сырая»?: В 100 г — 125 ккал. Белки 21,4 г, жиры 4,3 г, углеводы 0,1 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 141 ккал и 24,2 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, только постная часть, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 90% нормы, Цинк, Zn — 57% нормы, Селен, Se — 34% нормы, Фосфор, P — 30% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169481. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

141ккал593 кДж

Белки: 24,2г
Жиры: 4,9г
Углеводы: 0,1г
Клетчатка: 0г

Вода:: 82,4 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,3%Витамин A, РЭ: 2,26 мкг, 0,3% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B16,8%Витамин B1, тиамин: 0,1 мг, 6,8% от суточной нормы
B213%Витамин B2, рибофлавин: 0,24 мг, 13% от суточной нормы
Холин16%Витамин B4, холин: 78,3 мг, 16% от суточной нормы
B517%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,87 мг, 17% от суточной нормы
B632%Витамин B6, пиридоксин: 0,64 мг, 32% от суточной нормы
B91,1%Витамин B9, фолаты: 4,52 мкг, 1,1% от суточной нормы
B12101%Витамин B12, кобаламин: 3,04 мкг, 101% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D0,0%Витамин D, кальциферол: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
E1,5%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,23 мг, 1,5% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,69 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP26%Витамин РР, НЭ: 5,19 мг, 26% от суточной нормы
Калий18%Калий, K: 461 мг, 18% от суточной нормы

Ca1,4%Кальций, Ca: 13,6 мг, 1,4% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg7,1%Магний, Mg: 28,2 мг, 7,1% от суточной нормы
Na6,4%Натрий, Na: 83,6 мг, 6,4% от суточной нормы
P33%Фосфор, P: 268 мг, 33% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe30%Железо, Fe: 3,04 мг, 30% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,8%Марганец, Mn: 0,016 мг, 0,8% от суточной нормы
Cu8,0%Медь, Cu: 80,2 мкг, 8,0% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se39%Селен, Se: 27,2 мкг, 39% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn64%Цинк, Zn: 7,7 мг, 64% от суточной нормы

Рейтинг6,2

Хорошая питательная плотность· много: B12, Zn, Se, Белкиметодика

Говядина, без кости, только постная часть, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, без кости, только постная часть, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.