Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, только постная часть, сырая»?

В 100 г — 160 ккал. Белки 21,3 г, жиры 8,3 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 181 ккал и 24,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, только постная часть, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 103% нормы, Цинк, Zn — 70% нормы, Селен, Se — 33% нормы, Фосфор, P — 25% нормы, Белки — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, без кости, только постная часть, сырая

Beef, chuck eye steak, boneless, separable lean only, trimmed to 0" fat, choice, raw

В 100 г продукта 160 ккал, белков 21,3 г, жиров 8,3 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 35 из 100

Польза 55 · вред −20. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	16ккал	25ккал	6,4%
Энергетическая ценность	669кДж	1046кДж	6,4%
Пищевая ценность
Белки	21,3г	87г	24%
Жиры	8,29г	83г	10,0%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	69,5г	24г	2,9%
Зола	0,92г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	3,6г	22г	16%
Мононенасыщенные жирные кислоты	4,09г	30г	14%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,36г	13г	2,8%
Омега-3 жирные кислоты	0,014г	1,6г	0,9%
Омега-6 жирные кислоты	0,28г	10г	2,8%
Трансжиры	0,43г	—	~
Стеролы
Холестерин	66мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	2мкг	9мкг	0,2%
Ретинол	0,002мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,07мг	1,5мг	4,7%
Витамин B2, рибофлавин	0,17мг	1,8мг	9,3%
Витамин B4, холин	70,8мг	5мг	14%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,72мг	5мг	14%
Витамин B6, пиридоксин	0,35мг	2мг	17%
Витамин B9, фолаты	3мкг	4мкг	0,8%
Витамин B12, кобаламин	3,1мкг	3мкг	103%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,17мг	15мг	1,1%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	4,8мг	20мг	24%
Макроэлементы
Калий, K	371мг	25мг	15%
Кальций, Ca	15мг	1мг	1,5%
Магний, Mg	22мг	4мг	5,5%
Натрий, Na	70мг	13мг	5,4%
Фосфор, P	201мг	8мг	25%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,27мг	10мг	23%
Марганец, Mn	0,01мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	74мкг	1мкг	7,4%
Селен, Se	22,9мкг	70мкг	33%
Цинк, Zn	8,41мг	12мг	70%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,43г	6,1г	23%
Валин	0,99г	2,5г	39%
Гистидин	0,7г	2,1г	33%
Изолейцин	0,93г	2г	47%
Лейцин	1,76г	4,6г	38%
Лизин	1,92г	4,1г	47%
Метионин	0,62г	1,8г	35%
Треонин	0,96г	2,4г	40%
Триптофан	0,24г	0,8г	31%
Фенилаланин	0,83г	4,4г	19%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,23г	6,6г	19%
Аспарагиновая кислота*	1,96г	12,2г	16%
Глицин*	0,95г	3,5г	27%
Глутаминовая кислота*	3,47г	13,6г	26%
Пролин*	0,88г	4,5г	19%
Серин*	0,84г	8,3г	10%
Тирозин*	0,76г	3,9г	19%
Цистеин*	0,23г	1,8г	13%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, без кости, только постная часть, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г22% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, только постная часть, сырая»?: В 100 г — 160 ккал. Белки 21,3 г, жиры 8,3 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 181 ккал и 24,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, только постная часть, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 103% нормы, Цинк, Zn — 70% нормы, Селен, Se — 33% нормы, Фосфор, P — 25% нормы, Белки — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 170802. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

181ккал756 кДж

Белки: 24,1г
Жиры: 9,4г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 78,5 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,3%Витамин A, РЭ: 2,26 мкг, 0,3% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B15,3%Витамин B1, тиамин: 0,079 мг, 5,3% от суточной нормы
B210%Витамин B2, рибофлавин: 0,19 мг, 10% от суточной нормы
Холин16%Витамин B4, холин: 80 мг, 16% от суточной нормы
B516%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,81 мг, 16% от суточной нормы
B620%Витамин B6, пиридоксин: 0,39 мг, 20% от суточной нормы
B90,8%Витамин B9, фолаты: 3,39 мкг, 0,8% от суточной нормы
B12117%Витамин B12, кобаламин: 3,5 мкг, 117% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,3%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,19 мг, 1,3% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,69 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP27%Витамин РР, НЭ: 5,43 мг, 27% от суточной нормы
Калий17%Калий, K: 419 мг, 17% от суточной нормы

Ca1,7%Кальций, Ca: 16,9 мг, 1,7% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg6,2%Магний, Mg: 24,9 мг, 6,2% от суточной нормы
Na6,1%Натрий, Na: 79,1 мг, 6,1% от суточной нормы
P28%Фосфор, P: 227 мг, 28% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe26%Железо, Fe: 2,57 мг, 26% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,011 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu8,4%Медь, Cu: 83,6 мкг, 8,4% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se37%Селен, Se: 25,9 мкг, 37% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn79%Цинк, Zn: 9,5 мг, 79% от суточной нормы

Рейтинг5,5

Хорошая питательная плотность· много: B12, Zn, Seметодика

Говядина, без кости, только постная часть, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, без кости, только постная часть, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.