Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, только постная часть, сырая»?

В 100 г — 142 ккал. Белки 22,5 г, жиры 5,8 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 160 ккал и 25,4 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, только постная часть, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 58% нормы, Цинк, Zn — 48% нормы, Селен, Se — 39% нормы, Витамин РР, НЭ — 28% нормы, Белки — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, без кости, только постная часть, сырая

Beef, rib eye steak, boneless, lip off, separable lean only, trimmed to 0" fat, select, raw

В 100 г продукта 142 ккал, белков 22,5 г, жиров 5,8 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 40 из 100

Польза 52 · вред −12. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	142ккал	25ккал	5,7%
Энергетическая ценность	594кДж	1046кДж	5,7%
Пищевая ценность
Белки	22,5г	87г	26%
Жиры	5,78г	83г	7,0%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	71г	24г	3,0%
Зола	1г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	2,31г	22г	11%
Мононенасыщенные жирные кислоты	2,83г	30г	9,4%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,4г	13г	3,0%
Омега-3 жирные кислоты	0,014г	1,6г	0,9%
Омега-6 жирные кислоты	0,3г	10г	3,0%
Трансжиры	0,24г	—	~
Стеролы
Холестерин	70мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	2мкг	9мкг	0,2%
Ретинол	0,002мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,1мг	1,5мг	6,7%
Витамин B2, рибофлавин	0,26мг	1,8мг	14%
Витамин B4, холин	49,4мг	5мг	9,9%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,53мг	5мг	11%
Витамин B6, пиридоксин	0,45мг	2мг	22%
Витамин B9, фолаты	4мкг	4мкг	1,0%
Витамин B12, кобаламин	1,75мкг	3мкг	58%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,1мг	15мг	0,7%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	5,58мг	20мг	28%
Макроэлементы
Калий, K	297мг	25мг	12%
Кальций, Ca	5мг	1мг	0,5%
Магний, Mg	23мг	4мг	5,8%
Натрий, Na	55мг	13мг	4,2%
Фосфор, P	16мг	8мг	20%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,8мг	10мг	18%
Марганец, Mn	0,082мг	2мг	4,1%
Медь, Cu	84мкг	1мкг	8,4%
Селен, Se	27мкг	70мкг	39%
Цинк, Zn	5,72мг	12мг	48%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,8г	6,1г	30%
Валин	1,31г	2,5г	52%
Гистидин	1,01г	2,1г	48%
Изолейцин	1,24г	2г	62%
Лейцин	2,31г	4,6г	50%
Лизин	2,59г	4,1г	63%
Метионин	0,71г	1,8г	39%
Треонин	1,25г	2,4г	52%
Триптофан	0,29г	0,8г	37%
Фенилаланин	1,06г	4,4г	24%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,59г	6,6г	24%
Аспарагиновая кислота*	2,59г	12,2г	21%
Глицин*	1,15г	3,5г	33%
Глутаминовая кислота*	4,35г	13,6г	32%
Пролин*	1,14г	4,5г	25%
Серин*	1,09г	8,3г	13%
Тирозин*	1г	3,9г	26%
Цистеин*	0,27г	1,8г	15%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, без кости, только постная часть, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г12% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, без кости, только постная часть, сырая»?: В 100 г — 142 ккал. Белки 22,5 г, жиры 5,8 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 160 ккал и 25,4 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, без кости, только постная часть, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 58% нормы, Цинк, Zn — 48% нормы, Селен, Se — 39% нормы, Витамин РР, НЭ — 28% нормы, Белки — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 173382. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

160ккал671 кДж

Белки: 25,4г
Жиры: 6,5г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 80,2 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,3%Витамин A, РЭ: 2,26 мкг, 0,3% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B17,5%Витамин B1, тиамин: 0,11 мг, 7,5% от суточной нормы
B216%Витамин B2, рибофлавин: 0,29 мг, 16% от суточной нормы
Холин11%Витамин B4, холин: 55,8 мг, 11% от суточной нормы
B512%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,6 мг, 12% от суточной нормы
B625%Витамин B6, пиридоксин: 0,51 мг, 25% от суточной нормы
B91,1%Витамин B9, фолаты: 4,52 мкг, 1,1% от суточной нормы
B1266%Витамин B12, кобаламин: 1,98 мкг, 66% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E0,8%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,11 мг, 0,8% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,69 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP32%Витамин РР, НЭ: 6,31 мг, 32% от суточной нормы
Калий13%Калий, K: 336 мг, 13% от суточной нормы

Ca0,6%Кальций, Ca: 5,65 мг, 0,6% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg6,5%Магний, Mg: 26 мг, 6,5% от суточной нормы
Na4,8%Натрий, Na: 62,1 мг, 4,8% от суточной нормы
P23%Фосфор, P: 181 мг, 23% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe20%Железо, Fe: 2,03 мг, 20% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn4,6%Марганец, Mn: 0,093 мг, 4,6% от суточной нормы
Cu9,5%Медь, Cu: 94,9 мкг, 9,5% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se44%Селен, Se: 30,5 мкг, 44% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn54%Цинк, Zn: 6,46 мг, 54% от суточной нормы

Рейтинг5,2

Хорошая питательная плотность· много: B12, Zn, Se, Белкиметодика

Говядина, без кости, только постная часть, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, без кости, только постная часть, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.