Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, молотая, сырая»?

В 100 г — 332 ккал. Белки 14,3 г, жиры 30 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 375 ккал и 16,2 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, молотая, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 69% нормы, Цинк, Zn — 30% нормы, Селен, Se — 19% нормы, Витамин РР, НЭ — 17% нормы, Фосфор, P — 17% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птица

Говядина, молотая, сырая

Beef, ground, 70% lean meat / 30% fat, raw

В 100 г продукта 332 ккал, белков 14,3 г, жиров 30 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 0 из 100

Польза 23 · вред −40. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	332ккал	25ккал	13%
Энергетическая ценность	1389кДж	1046кДж	13%
Пищевая ценность
Белки	14,3г	87г	16%
Жиры	30г	83г	36%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	54,3г	24г	2,3%
Зола	0,7г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	11,8г	22г	53%
Мононенасыщенные жирные кислоты	14,2г	30г	47%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,7г	13г	5,4%
Омега-3 жирные кислоты	0,065г	1,6г	4,1%
Омега-6 жирные кислоты	0,6г	10г	6,0%
Трансжиры	1,82г	—	~
Стеролы
Холестерин	78мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	4мкг	9мкг	0,4%
Ретинол	0,004мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,044мг	1,5мг	2,9%
Витамин B2, рибофлавин	0,15мг	1,8мг	8,4%
Витамин B4, холин	46,8мг	5мг	9,4%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,4мг	5мг	7,9%
Витамин B6, пиридоксин	0,28мг	2мг	14%
Витамин B9, фолаты	9мкг	4мкг	2,3%
Витамин B12, кобаламин	2,07мкг	3мкг	69%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,17мг	15мг	1,1%
Витамин К, филлохинон	2,9мкг	12мкг	2,4%
Витамин РР, НЭ	3,38мг	20мг	17%
Макроэлементы
Калий, K	218мг	25мг	8,7%
Кальций, Ca	24мг	1мг	2,4%
Магний, Mg	14мг	4мг	3,5%
Натрий, Na	66мг	13мг	5,1%
Фосфор, P	132мг	8мг	17%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,64мг	10мг	16%
Марганец, Mn	0,009мг	2мг	0,4%
Медь, Cu	50мкг	1мкг	5,0%
Селен, Se	13,5мкг	70мкг	19%
Цинк, Zn	3,57мг	12мг	30%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0,93г	6,1г	15%
Валин	0,7г	2,5г	28%
Гистидин	0,47г	2,1г	22%
Изолейцин	0,63г	2г	32%
Лейцин	1,12г	4,6г	24%
Лизин	1,19г	4,1г	29%
Метионин	0,37г	1,8г	21%
Треонин	0,56г	2,4г	23%
Триптофан	0,073г	0,8г	9,1%
Фенилаланин	0,56г	4,4г	13%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	0,9г	6,6г	14%
Аспарагиновая кислота*	1,29г	12,2г	11%
Глицин*	0,97г	3,5г	28%
Глутаминовая кислота*	2,15г	13,6г	16%
Пролин*	0,73г	4,5г	16%
Серин*	0,57г	8,3г	6,9%
Тирозин*	0,44г	3,9г	11%
Цистеин*	0,15г	1,8г	8,2%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, молотая, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры2 г91% нормы
Насыщенные жиры12 г53% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, молотая, сырая»?: В 100 г — 332 ккал. Белки 14,3 г, жиры 30 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 375 ккал и 16,2 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, молотая, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 69% нормы, Цинк, Zn — 30% нормы, Селен, Se — 19% нормы, Витамин РР, НЭ — 17% нормы, Фосфор, P — 17% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168652. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

375ккал1 570 кДж

Белки: 16,2г
Жиры: 33,9г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 61,4 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,5%Витамин A, РЭ: 4,52 мкг, 0,5% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B13,3%Витамин B1, тиамин: 0,05 мг, 3,3% от суточной нормы
B29,5%Витамин B2, рибофлавин: 0,17 мг, 9,5% от суточной нормы
Холин11%Витамин B4, холин: 52,9 мг, 11% от суточной нормы
B58,9%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,45 мг, 8,9% от суточной нормы
B616%Витамин B6, пиридоксин: 0,31 мг, 16% от суточной нормы
B92,5%Витамин B9, фолаты: 10,2 мкг, 2,5% от суточной нормы
B1278%Витамин B12, кобаламин: 2,34 мкг, 78% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,3%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,19 мг, 1,3% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K2,7%Витамин К, филлохинон: 3,28 мкг, 2,7% от суточной нормы
PP19%Витамин РР, НЭ: 3,82 мг, 19% от суточной нормы
Калий9,9%Калий, K: 246 мг, 9,9% от суточной нормы

Ca2,7%Кальций, Ca: 27,1 мг, 2,7% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,0%Магний, Mg: 15,8 мг, 4,0% от суточной нормы
Na5,7%Натрий, Na: 74,6 мг, 5,7% от суточной нормы
P19%Фосфор, P: 149 мг, 19% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe19%Железо, Fe: 1,85 мг, 19% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,5%Марганец, Mn: 0,01 мг, 0,5% от суточной нормы
Cu5,6%Медь, Cu: 56,5 мкг, 5,6% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se22%Селен, Se: 15,3 мкг, 22% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn34%Цинк, Zn: 4,03 мг, 34% от суточной нормы

Рейтинг2,3

Низкая питательная плотность· много: B12· следить за: Трансжирыметодика

Говядина, молотая, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, молотая, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.