Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, молотая, сырая»?

В 100 г — 152 ккал. Белки 20,9 г, жиры 7 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 172 ккал и 23,6 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, молотая, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 74% нормы, Цинк, Zn — 41% нормы, Витамин РР, НЭ — 27% нормы, Селен, Se — 24% нормы, Фосфор, P — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, молотая, сырая

Beef, ground, 93% lean meat / 7% fat, raw

В 100 г продукта 152 ккал, белков 20,9 г, жиров 7 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 34 из 100

Польза 49 · вред −15. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	152ккал	25ккал	6,1%
Энергетическая ценность	637кДж	1046кДж	6,1%
Пищевая ценность
Белки	20,9г	87г	24%
Жиры	7г	83г	8,4%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	71,7г	24г	3,0%
Зола	1,02г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	2,88г	22г	13%
Мононенасыщенные жирные кислоты	2,87г	30г	9,6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,29г	13г	2,2%
Омега-3 жирные кислоты	0,031г	1,6г	1,9%
Омега-6 жирные кислоты	0,23г	10г	2,3%
Трансжиры	0,35г	—	~
Стеролы
Холестерин	63мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	4мкг	9мкг	0,4%
Ретинол	0,004мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,041мг	1,5мг	2,7%
Витамин B2, рибофлавин	0,15мг	1,8мг	8,4%
Витамин B4, холин	69мг	5мг	14%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,63мг	5мг	13%
Витамин B6, пиридоксин	0,38мг	2мг	19%
Витамин B9, фолаты	5мкг	4мкг	1,3%
Витамин B12, кобаламин	2,23мкг	3мкг	74%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,17мг	15мг	1,1%
Витамин К, филлохинон	0,5мкг	12мкг	0,4%
Витамин РР, НЭ	5,33мг	20мг	27%
Макроэлементы
Калий, K	336мг	25мг	13%
Кальций, Ca	10мг	1мг	1,0%
Магний, Mg	21мг	4мг	5,3%
Натрий, Na	66мг	13мг	5,1%
Фосфор, P	192мг	8мг	24%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,33мг	10мг	23%
Марганец, Mn	0,01мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	75мкг	1мкг	7,5%
Селен, Se	17,1мкг	70мкг	24%
Цинк, Zn	4,97мг	12мг	41%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,36г	6,1г	22%
Валин	1,02г	2,5г	41%
Гистидин	0,68г	2,1г	32%
Изолейцин	0,92г	2г	46%
Лейцин	1,63г	4,6г	35%
Лизин	1,73г	4,1г	42%
Метионин	0,54г	1,8г	30%
Треонин	0,81г	2,4г	34%
Триптофан	0,11г	0,8г	13%
Фенилаланин	0,81г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,31г	6,6г	20%
Аспарагиновая кислота*	1,88г	12,2г	15%
Глицин*	1,42г	3,5г	40%
Глутаминовая кислота*	3,13г	13,6г	23%
Пролин*	1,06г	4,5г	24%
Серин*	0,83г	8,3г	10%
Тирозин*	0,64г	3,9г	16%
Цистеин*	0,21г	1,8г	12%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, молотая, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г17% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, молотая, сырая»?: В 100 г — 152 ккал. Белки 20,9 г, жиры 7 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 172 ккал и 23,6 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, молотая, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 74% нормы, Цинк, Zn — 41% нормы, Витамин РР, НЭ — 27% нормы, Селен, Se — 24% нормы, Фосфор, P — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 173110. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

172ккал720 кДж

Белки: 23,6г
Жиры: 7,9г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 81,0 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,5%Витамин A, РЭ: 4,52 мкг, 0,5% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B13,1%Витамин B1, тиамин: 0,046 мг, 3,1% от суточной нормы
B29,5%Витамин B2, рибофлавин: 0,17 мг, 9,5% от суточной нормы
Холин16%Витамин B4, холин: 78 мг, 16% от суточной нормы
B514%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,71 мг, 14% от суточной нормы
B622%Витамин B6, пиридоксин: 0,43 мг, 22% от суточной нормы
B91,4%Витамин B9, фолаты: 5,65 мкг, 1,4% от суточной нормы
B1284%Витамин B12, кобаламин: 2,52 мкг, 84% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,3%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,19 мг, 1,3% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,5%Витамин К, филлохинон: 0,56 мкг, 0,5% от суточной нормы
PP30%Витамин РР, НЭ: 6,02 мг, 30% от суточной нормы
Калий15%Калий, K: 38 мг, 15% от суточной нормы

Ca1,1%Кальций, Ca: 11,3 мг, 1,1% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,9%Магний, Mg: 23,7 мг, 5,9% от суточной нормы
Na5,7%Натрий, Na: 74,6 мг, 5,7% от суточной нормы
P27%Фосфор, P: 217 мг, 27% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe26%Железо, Fe: 2,63 мг, 26% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,011 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu8,5%Медь, Cu: 84,7 мкг, 8,5% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se28%Селен, Se: 19,3 мкг, 28% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn47%Цинк, Zn: 5,62 мг, 47% от суточной нормы

Рейтинг4,9

Средняя питательная плотность· много: B12, Znметодика

Говядина, молотая, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, молотая, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.