Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, молотая, сырая»?

В 100 г — 121 ккал. Белки 22 г, жиры 3 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 137 ккал и 24,8 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, молотая, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 75% нормы, Цинк, Zn — 43% нормы, Витамин РР, НЭ — 28% нормы, Фосфор, P — 25% нормы, Селен, Se — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, молотая, сырая

Beef, ground, 97% lean meat / 3% fat, raw

В 100 г продукта 121 ккал, белков 22 г, жиров 3 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 52 из 100

Польза 58 · вред −6. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	121ккал	25ккал	4,8%
Энергетическая ценность	506кДж	1046кДж	4,8%
Пищевая ценность
Белки	22г	87г	25%
Жиры	3г	83г	3,6%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	74,8г	24г	3,1%
Зола	1,07г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,48г	22г	6,7%
Мононенасыщенные жирные кислоты	1,13г	30г	3,8%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,22г	13г	1,7%
Омега-3 жирные кислоты	0,025г	1,6г	1,6%
Омега-6 жирные кислоты	0,16г	10г	1,6%
Трансжиры	0,092г	—	~
Стеролы
Холестерин	60мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	4мкг	9мкг	0,4%
Ретинол	0,004мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,041мг	1,5мг	2,7%
Витамин B2, рибофлавин	0,15мг	1,8мг	8,4%
Витамин B4, холин	72,8мг	5мг	15%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,67мг	5мг	13%
Витамин B6, пиридоксин	0,4мг	2мг	20%
Витамин B9, фолаты	4мкг	4мкг	1,0%
Витамин B12, кобаламин	2,26мкг	3мкг	75%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,17мг	15мг	1,1%
Витамин К, филлохинон	0,1мкг	12мкг	<0,1%
Витамин РР, НЭ	5,66мг	20мг	28%
Макроэлементы
Калий, K	357мг	25мг	14%
Кальций, Ca	8мг	1мг	0,8%
Магний, Mg	22мг	4мг	5,5%
Натрий, Na	66мг	13мг	5,1%
Фосфор, P	203мг	8мг	25%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,44мг	10мг	24%
Марганец, Mn	0,01мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	80мкг	1мкг	8,0%
Селен, Se	17,7мкг	70мкг	25%
Цинк, Zn	5,21мг	12мг	43%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,43г	6,1г	23%
Валин	1,08г	2,5г	43%
Гистидин	0,71г	2,1г	34%
Изолейцин	0,97г	2г	49%
Лейцин	1,72г	4,6г	37%
Лизин	1,82г	4,1г	44%
Метионин	0,57г	1,8г	31%
Треонин	0,85г	2,4г	35%
Триптофан	0,11г	0,8г	14%
Фенилаланин	0,86г	4,4г	19%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,38г	6,6г	21%
Аспарагиновая кислота*	1,98г	12,2г	16%
Глицин*	1,49г	3,5г	43%
Глутаминовая кислота*	3,3г	13,6г	24%
Пролин*	1,12г	4,5г	25%
Серин*	0,88г	8,3г	11%
Тирозин*	0,68г	3,9г	17%
Цистеин*	0,23г	1,8г	13%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, молотая, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

низкая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г5% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, молотая, сырая»?: В 100 г — 121 ккал. Белки 22 г, жиры 3 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 137 ккал и 24,8 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, молотая, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 75% нормы, Цинк, Zn — 43% нормы, Витамин РР, НЭ — 28% нормы, Фосфор, P — 25% нормы, Селен, Se — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 173111. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

137ккал572 кДж

Белки: 24,8г
Жиры: 3,4г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 84,5 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,5%Витамин A, РЭ: 4,52 мкг, 0,5% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B13,1%Витамин B1, тиамин: 0,046 мг, 3,1% от суточной нормы
B29,5%Витамин B2, рибофлавин: 0,17 мг, 9,5% от суточной нормы
Холин16%Витамин B4, холин: 82,3 мг, 16% от суточной нормы
B515%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,76 мг, 15% от суточной нормы
B623%Витамин B6, пиридоксин: 0,45 мг, 23% от суточной нормы
B91,1%Витамин B9, фолаты: 4,52 мкг, 1,1% от суточной нормы
B1285%Витамин B12, кобаламин: 2,55 мкг, 85% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,3%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,19 мг, 1,3% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K<0,1%Витамин К, филлохинон: 0,11 мкг, <0,1% от суточной нормы
PP32%Витамин РР, НЭ: 6,4 мг, 32% от суточной нормы
Калий16%Калий, K: 403 мг, 16% от суточной нормы

Ca0,9%Кальций, Ca: 9,04 мг, 0,9% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg6,2%Магний, Mg: 24,9 мг, 6,2% от суточной нормы
Na5,7%Натрий, Na: 74,6 мг, 5,7% от суточной нормы
P29%Фосфор, P: 229 мг, 29% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe28%Железо, Fe: 2,76 мг, 28% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,011 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu9,0%Медь, Cu: 90,4 мкг, 9,0% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se29%Селен, Se: 20 мкг, 29% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn49%Цинк, Zn: 5,89 мг, 49% от суточной нормы

Рейтинг5,8

Хорошая питательная плотность· много: B12, Zn, Белки, Seметодика

Говядина, молотая, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, молотая, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.