Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, молотая, сырая»?

В 100 г — 176 ккал. Белки 20 г, жиры 10 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 199 ккал и 22,6 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, молотая, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 74% нормы, Цинк, Zn — 40% нормы, Витамин РР, НЭ — 25% нормы, Селен, Se — 24% нормы, Фосфор, P — 23% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, молотая, сырая

Beef, ground, 90% lean meat / 10% fat, raw

В 100 г продукта 176 ккал, белков 20 г, жиров 10 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 21 из 100

Польза 44 · вред −23. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	176ккал	25ккал	7,0%
Энергетическая ценность	735кДж	1046кДж	7,0%
Пищевая ценность
Белки	20г	87г	23%
Жиры	10г	83г	12%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	69,5г	24г	2,9%
Зола	0,98г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	3,93г	22г	18%
Мононенасыщенные жирные кислоты	4,19г	30г	14%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,34г	13г	2,7%
Омега-3 жирные кислоты	0,036г	1,6г	2,2%
Омега-6 жирные кислоты	0,27г	10г	2,7%
Трансжиры	0,54г	—	~
Стеролы
Холестерин	65мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	4мкг	9мкг	0,4%
Ретинол	0,004мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,042мг	1,5мг	2,8%
Витамин B2, рибофлавин	0,15мг	1,8мг	8,4%
Витамин B4, холин	66,1мг	5мг	13%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,6мг	5мг	12%
Витамин B6, пиридоксин	0,37мг	2мг	18%
Витамин B9, фолаты	6мкг	4мкг	1,5%
Витамин B12, кобаламин	2,21мкг	3мкг	74%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,17мг	15мг	1,1%
Витамин К, филлохинон	0,8мкг	12мкг	0,7%
Витамин РР, НЭ	5,07мг	20мг	25%
Макроэлементы
Калий, K	321мг	25мг	13%
Кальций, Ca	12мг	1мг	1,2%
Магний, Mg	20мг	4мг	5,0%
Натрий, Na	66мг	13мг	5,1%
Фосфор, P	184мг	8мг	23%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,24мг	10мг	22%
Марганец, Mn	0,01мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	72мкг	1мкг	7,2%
Селен, Se	16,6мкг	70мкг	24%
Цинк, Zn	4,79мг	12мг	40%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,3г	6,1г	21%
Валин	0,98г	2,5г	39%
Гистидин	0,65г	2,1г	31%
Изолейцин	0,89г	2г	44%
Лейцин	1,56г	4,6г	34%
Лизин	1,66г	4,1г	40%
Метионин	0,52г	1,8г	29%
Треонин	0,78г	2,4г	32%
Триптофан	0,1г	0,8г	13%
Фенилаланин	0,78г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,25г	6,6г	19%
Аспарагиновая кислота*	1,8г	12,2г	15%
Глицин*	1,36г	3,5г	39%
Глутаминовая кислота*	3г	13,6г	22%
Пролин*	1,02г	4,5г	23%
Серин*	0,8г	8,3г	9,7%
Тирозин*	0,62г	3,9г	16%
Цистеин*	0,21г	1,8г	11%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, молотая, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры1 г27% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, молотая, сырая»?: В 100 г — 176 ккал. Белки 20 г, жиры 10 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 199 ккал и 22,6 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, молотая, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 74% нормы, Цинк, Zn — 40% нормы, Витамин РР, НЭ — 25% нормы, Селен, Se — 24% нормы, Фосфор, P — 23% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 174030. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

199ккал831 кДж

Белки: 22,6г
Жиры: 11,3г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 78,5 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,5%Витамин A, РЭ: 4,52 мкг, 0,5% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B13,2%Витамин B1, тиамин: 0,047 мг, 3,2% от суточной нормы
B29,5%Витамин B2, рибофлавин: 0,17 мг, 9,5% от суточной нормы
Холин15%Витамин B4, холин: 74,7 мг, 15% от суточной нормы
B514%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,68 мг, 14% от суточной нормы
B621%Витамин B6, пиридоксин: 0,42 мг, 21% от суточной нормы
B91,7%Витамин B9, фолаты: 6,78 мкг, 1,7% от суточной нормы
B1283%Витамин B12, кобаламин: 2,5 мкг, 83% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,3%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,19 мг, 1,3% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,8%Витамин К, филлохинон: 0,9 мкг, 0,8% от суточной нормы
PP29%Витамин РР, НЭ: 5,73 мг, 29% от суточной нормы
Калий15%Калий, K: 363 мг, 15% от суточной нормы

Ca1,4%Кальций, Ca: 13,6 мг, 1,4% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,6%Магний, Mg: 22,6 мг, 5,6% от суточной нормы
Na5,7%Натрий, Na: 74,6 мг, 5,7% от суточной нормы
P26%Фосфор, P: 208 мг, 26% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe25%Железо, Fe: 2,53 мг, 25% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,011 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu8,1%Медь, Cu: 81,4 мкг, 8,1% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se27%Селен, Se: 18,8 мкг, 27% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn45%Цинк, Zn: 5,41 мг, 45% от суточной нормы

Рейтинг4,4

Средняя питательная плотность· много: B12, Znметодика

Говядина, молотая, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, молотая, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.