Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, молотая, сырая»?

В 100 г — 293 ккал. Белки 15,8 г, жиры 25 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 331 ккал и 17,8 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, молотая, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 70% нормы, Цинк, Zn — 32% нормы, Селен, Se — 20% нормы, Витамин РР, НЭ — 19% нормы, Фосфор, P — 18% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, молотая, сырая

Beef, ground, 75% lean meat / 25% fat, raw

В 100 г продукта 293 ккал, белков 15,8 г, жиров 25 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 0 из 100

Польза 27 · вред −40. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	293ккал	25ккал	12%
Энергетическая ценность	1225кДж	1046кДж	12%
Пищевая ценность
Белки	15,8г	87г	18%
Жиры	25г	83г	30%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	58,1г	24г	2,4%
Зола	0,77г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	9,57г	22г	43%
Мононенасыщенные жирные кислоты	11,4г	30г	38%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,61г	13г	4,7%
Омега-3 жирные кислоты	0,058г	1,6г	3,6%
Омега-6 жирные кислоты	0,52г	10г	5,2%
Трансжиры	1,5г	—	~
Стеролы
Холестерин	75мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	4мкг	9мкг	0,4%
Ретинол	0,004мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,044мг	1,5мг	2,9%
Витамин B2, рибофлавин	0,15мг	1,8мг	8,4%
Витамин B4, холин	51,6мг	5мг	10%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,45мг	5мг	8,9%
Витамин B6, пиридоксин	0,3мг	2мг	15%
Витамин B9, фолаты	8мкг	4мкг	2,0%
Витамин B12, кобаламин	2,11мкг	3мкг	70%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,17мг	15мг	1,1%
Витамин К, филлохинон	2,4мкг	12мкг	2,0%
Витамин РР, НЭ	3,8мг	20мг	19%
Макроэлементы
Калий, K	244мг	25мг	9,8%
Кальций, Ca	21мг	1мг	2,1%
Магний, Mg	15мг	4мг	3,8%
Натрий, Na	66мг	13мг	5,1%
Фосфор, P	145мг	8мг	18%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,79мг	10мг	18%
Марганец, Mn	0,009мг	2мг	0,4%
Медь, Cu	56мкг	1мкг	5,6%
Селен, Se	14,3мкг	70мкг	20%
Цинк, Zn	3,87мг	12мг	32%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,03г	6,1г	17%
Валин	0,77г	2,5г	31%
Гистидин	0,51г	2,1г	24%
Изолейцин	0,7г	2г	35%
Лейцин	1,23г	4,6г	27%
Лизин	1,3г	4,1г	32%
Метионин	0,41г	1,8г	23%
Треонин	0,61г	2,4г	25%
Триптофан	0,08г	0,8г	10%
Фенилаланин	0,61г	4,4г	14%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	0,99г	6,6г	15%
Аспарагиновая кислота*	1,42г	12,2г	12%
Глицин*	1,07г	3,5г	31%
Глутаминовая кислота*	2,36г	13,6г	17%
Пролин*	0,8г	4,5г	18%
Серин*	0,63г	8,3г	7,6%
Тирозин*	0,48г	3,9г	12%
Цистеин*	0,16г	1,8г	9,0%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, молотая, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры2 г75% нормы
Насыщенные жиры10 г43% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, молотая, сырая»?: В 100 г — 293 ккал. Белки 15,8 г, жиры 25 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 331 ккал и 17,8 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, молотая, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 70% нормы, Цинк, Zn — 32% нормы, Селен, Se — 20% нормы, Витамин РР, НЭ — 19% нормы, Фосфор, P — 18% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 174037. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

331ккал1 384 кДж

Белки: 17,8г
Жиры: 28,2г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 65,6 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,5%Витамин A, РЭ: 4,52 мкг, 0,5% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B13,3%Витамин B1, тиамин: 0,05 мг, 3,3% от суточной нормы
B29,5%Витамин B2, рибофлавин: 0,17 мг, 9,5% от суточной нормы
Холин12%Витамин B4, холин: 58,3 мг, 12% от суточной нормы
B510%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,5 мг, 10% от суточной нормы
B617%Витамин B6, пиридоксин: 0,34 мг, 17% от суточной нормы
B92,3%Витамин B9, фолаты: 9,04 мкг, 2,3% от суточной нормы
B1279%Витамин B12, кобаламин: 2,38 мкг, 79% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,3%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,19 мг, 1,3% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K2,3%Витамин К, филлохинон: 2,71 мкг, 2,3% от суточной нормы
PP21%Витамин РР, НЭ: 4,3 мг, 21% от суточной нормы
Калий11%Калий, K: 276 мг, 11% от суточной нормы

Ca2,4%Кальций, Ca: 23,7 мг, 2,4% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,2%Магний, Mg: 16,9 мг, 4,2% от суточной нормы
Na5,7%Натрий, Na: 74,6 мг, 5,7% от суточной нормы
P20%Фосфор, P: 164 мг, 20% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe20%Железо, Fe: 2,02 мг, 20% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,5%Марганец, Mn: 0,01 мг, 0,5% от суточной нормы
Cu6,3%Медь, Cu: 63,3 мкг, 6,3% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se23%Селен, Se: 16,2 мкг, 23% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn36%Цинк, Zn: 4,37 мг, 36% от суточной нормы

Рейтинг2,7

Низкая питательная плотность· много: B12· следить за: Трансжирыметодика

Говядина, молотая, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, молотая, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.