Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 215 ккал. Белки 20 г, жиры 14,4 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 243 ккал и 22,6 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 50% нормы, Цинк, Zn — 33% нормы, Селен, Se — 33% нормы, Витамин РР, НЭ — 27% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, мякоть с жиром, сырая

Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw

В 100 г продукта 215 ккал, белков 20 г, жиров 14,4 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 15 из 100

Польза 37 · вред −22. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	215ккал	25ккал	8,6%
Энергетическая ценность	902кДж	1046кДж	8,6%
Пищевая ценность
Белки	20г	87г	23%
Жиры	14,4г	83г	17%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	64,8г	24г	2,7%
Зола	0,96г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	6,04г	22г	27%
Мононенасыщенные жирные кислоты	6,5г	30г	22%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,62г	13г	4,7%
Омега-3 жирные кислоты	0,016г	1,6г	1,0%
Омега-6 жирные кислоты	0,24г	10г	2,4%
Трансжиры	0,46г	—	~
Стеролы
Холестерин	72мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	2мкг	9мкг	0,2%
Ретинол	0,002мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,076мг	1,5мг	5,1%
Витамин B2, рибофлавин	0,16мг	1,8мг	9,1%
Витамин B4, холин	68,3мг	5мг	14%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,46мг	5мг	9,3%
Витамин B6, пиридоксин	0,53мг	2мг	26%
Витамин B9, фолаты	8мкг	4мкг	2,0%
Витамин B12, кобаламин	1,5мкг	3мкг	50%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,28мг	15мг	1,9%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	5,45мг	20мг	27%
Макроэлементы
Калий, K	283мг	25мг	11%
Кальций, Ca	17мг	1мг	1,7%
Магний, Mg	19мг	4мг	4,8%
Натрий, Na	52мг	13мг	4,0%
Фосфор, P	174мг	8мг	22%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,69мг	10мг	17%
Марганец, Mn	0,025мг	2мг	1,3%
Медь, Cu	73мкг	1мкг	7,3%
Селен, Se	23мкг	70мкг	33%
Цинк, Zn	3,99мг	12мг	33%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,32г	6,1г	22%
Валин	0,99г	2,5г	40%
Гистидин	0,69г	2,1г	33%
Изолейцин	0,92г	2г	46%
Лейцин	1,65г	4,6г	36%
Лизин	1,78г	4,1г	44%
Метионин	0,53г	1,8г	29%
Треонин	0,86г	2,4г	36%
Триптофан	0,17г	0,8г	21%
Фенилаланин	0,79г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,23г	6,6г	19%
Аспарагиновая кислота*	1,87г	12,2г	15%
Глицин*	1,12г	3,5г	32%
Глутаминовая кислота*	3,11г	13,6г	23%
Пролин*	0,93г	4,5г	21%
Серин*	0,8г	8,3г	9,7%
Тирозин*	0,68г	3,9г	17%
Цистеин*	0,23г	1,8г	13%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры1 г23% нормы
Насыщенные жиры6 г27% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 215 ккал. Белки 20 г, жиры 14,4 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 243 ккал и 22,6 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 50% нормы, Цинк, Zn — 33% нормы, Селен, Se — 33% нормы, Витамин РР, НЭ — 27% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169483. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

243ккал1 019 кДж

Белки: 22,6г
Жиры: 16,3г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 73,2 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,3%Витамин A, РЭ: 2,26 мкг, 0,3% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B15,7%Витамин B1, тиамин: 0,086 мг, 5,7% от суточной нормы
B210%Витамин B2, рибофлавин: 0,19 мг, 10% от суточной нормы
Холин15%Витамин B4, холин: 77,2 мг, 15% от суточной нормы
B510%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,52 мг, 10% от суточной нормы
B630%Витамин B6, пиридоксин: 0,6 мг, 30% от суточной нормы
B92,3%Витамин B9, фолаты: 9,04 мкг, 2,3% от суточной нормы
B1256%Витамин B12, кобаламин: 1,69 мкг, 56% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E2,1%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,32 мг, 2,1% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,69 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP31%Витамин РР, НЭ: 6,16 мг, 31% от суточной нормы
Калий13%Калий, K: 32 мг, 13% от суточной нормы

Ca1,9%Кальций, Ca: 19,2 мг, 1,9% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,4%Магний, Mg: 21,5 мг, 5,4% от суточной нормы
Na4,5%Натрий, Na: 58,8 мг, 4,5% от суточной нормы
P25%Фосфор, P: 197 мг, 25% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe19%Железо, Fe: 1,91 мг, 19% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn1,4%Марганец, Mn: 0,028 мг, 1,4% от суточной нормы
Cu8,2%Медь, Cu: 82,5 мкг, 8,2% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se37%Селен, Se: 26 мкг, 37% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn38%Цинк, Zn: 4,51 мг, 38% от суточной нормы

Рейтинг3,7

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Говядина, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.