Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 224 ккал. Белки 19,8 г, жиры 15,4 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 253 ккал и 22,4 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 54% нормы, Цинк, Zn — 33% нормы, Селен, Se — 33% нормы, Витамин РР, НЭ — 28% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, мякоть с жиром, сырая

Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw

В 100 г продукта 224 ккал, белков 19,8 г, жиров 15,4 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 13 из 100

Польза 37 · вред −24. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	224ккал	25ккал	9,0%
Энергетическая ценность	935кДж	1046кДж	8,9%
Пищевая ценность
Белки	19,8г	87г	23%
Жиры	15,4г	83г	19%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	64г	24г	2,7%
Зола	0,94г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	6,43г	22г	29%
Мононенасыщенные жирные кислоты	6,92г	30г	23%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,66г	13г	5,0%
Омега-3 жирные кислоты	0,1г	1,6г	6,5%
Омега-6 жирные кислоты	0,51г	10г	5,1%
Трансжиры	0,49г	—	~
Стеролы
Холестерин	72мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	2мкг	9мкг	0,2%
Ретинол	0,002мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,075мг	1,5мг	5,0%
Витамин B2, рибофлавин	0,17мг	1,8мг	9,4%
Витамин B4, холин	67,4мг	5мг	13%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,48мг	5мг	9,7%
Витамин B6, пиридоксин	0,52мг	2мг	26%
Витамин B9, фолаты	8мкг	4мкг	2,0%
Витамин B12, кобаламин	1,61мкг	3мкг	54%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,29мг	15мг	1,9%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	5,57мг	20мг	28%
Макроэлементы
Калий, K	276мг	25мг	11%
Кальций, Ca	17мг	1мг	1,7%
Магний, Mg	19мг	4мг	4,8%
Натрий, Na	50мг	13мг	3,8%
Фосфор, P	171мг	8мг	21%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,73мг	10мг	17%
Марганец, Mn	0,025мг	2мг	1,3%
Медь, Cu	71мкг	1мкг	7,1%
Селен, Se	22,8мкг	70мкг	33%
Цинк, Zn	3,97мг	12мг	33%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,29г	6,1г	21%
Валин	0,98г	2,5г	39%
Гистидин	0,67г	2,1г	32%
Изолейцин	0,9г	2г	45%
Лейцин	1,61г	4,6г	35%
Лизин	1,74г	4,1г	43%
Метионин	0,52г	1,8г	29%
Треонин	0,84г	2,4г	35%
Триптофан	0,17г	0,8г	21%
Фенилаланин	0,78г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,2г	6,6г	18%
Аспарагиновая кислота*	1,83г	12,2г	15%
Глицин*	1,1г	3,5г	31%
Глутаминовая кислота*	3,05г	13,6г	22%
Пролин*	0,91г	4,5г	20%
Серин*	0,79г	8,3г	9,5%
Тирозин*	0,67г	3,9г	17%
Цистеин*	0,23г	1,8г	13%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры1 г24% нормы
Насыщенные жиры6 г29% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 224 ккал. Белки 19,8 г, жиры 15,4 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 253 ккал и 22,4 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 54% нормы, Цинк, Zn — 33% нормы, Селен, Se — 33% нормы, Витамин РР, НЭ — 28% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169485. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

253ккал1 057 кДж

Белки: 22,4г
Жиры: 17,4г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 72,3 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,3%Витамин A, РЭ: 2,26 мкг, 0,3% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B15,6%Витамин B1, тиамин: 0,085 мг, 5,6% от суточной нормы
B211%Витамин B2, рибофлавин: 0,19 мг, 11% от суточной нормы
Холин15%Витамин B4, холин: 76,2 мг, 15% от суточной нормы
B511%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,55 мг, 11% от суточной нормы
B630%Витамин B6, пиридоксин: 0,59 мг, 30% от суточной нормы
B92,3%Витамин B9, фолаты: 9,04 мкг, 2,3% от суточной нормы
B1261%Витамин B12, кобаламин: 1,82 мкг, 61% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E2,2%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,33 мг, 2,2% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,69 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP31%Витамин РР, НЭ: 6,3 мг, 31% от суточной нормы
Калий12%Калий, K: 312 мг, 12% от суточной нормы

Ca1,9%Кальций, Ca: 19,2 мг, 1,9% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,4%Магний, Mg: 21,5 мг, 5,4% от суточной нормы
Na4,3%Натрий, Na: 56,5 мг, 4,3% от суточной нормы
P24%Фосфор, P: 193 мг, 24% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe20%Железо, Fe: 1,95 мг, 20% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn1,4%Марганец, Mn: 0,028 мг, 1,4% от суточной нормы
Cu8,0%Медь, Cu: 80,2 мкг, 8,0% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se37%Селен, Se: 25,8 мкг, 37% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn37%Цинк, Zn: 4,49 мг, 37% от суточной нормы

Рейтинг3,7

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Говядина, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.