Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 124 ккал. Белки 21,9 г, жиры 4 г, углеводы 0,2 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 140 ккал и 24,7 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 81% нормы, Цинк, Zn — 46% нормы, Селен, Se — 37% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 28% нормы, Фосфор, P — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, мякоть с жиром, сырая

Beef, chuck for stew, separable lean and fat, select, raw

В 100 г продукта 124 ккал, белков 21,9 г, жиров 4 г, углеводов 0,2 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 49 из 100

Польза 59 · вред −10. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	124ккал	25ккал	5,0%
Энергетическая ценность	52кДж	1046кДж	5,0%
Пищевая ценность
Белки	21,9г	87г	25%
Жиры	3,99г	83г	4,8%
Углеводы	0,21г	35г	<0,1%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	72,8г	24г	3,0%
Зола	1,12г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	1,75г	22г	7,9%
Мононенасыщенные жирные кислоты	2,16г	30г	7,2%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,29г	13г	2,2%
Омега-3 жирные кислоты	0,005г	1,6г	0,3%
Омега-6 жирные кислоты	0,22г	10г	2,2%
Трансжиры	0,21г	—	~
Стеролы
Холестерин	66мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	2мкг	9мкг	0,2%
Ретинол	0,002мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,08мг	1,5мг	5,3%
Витамин B2, рибофлавин	0,17мг	1,8мг	9,4%
Витамин B4, холин	74,6мг	5мг	15%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,67мг	5мг	13%
Витамин B6, пиридоксин	0,57мг	2мг	28%
Витамин B9, фолаты	4мкг	4мкг	1,0%
Витамин B12, кобаламин	2,42мкг	3мкг	81%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,15мг	15мг	1,0%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	5,19мг	20мг	26%
Макроэлементы
Калий, K	359мг	25мг	14%
Кальций, Ca	14мг	1мг	1,4%
Магний, Mg	20мг	4мг	5,0%
Натрий, Na	81мг	13мг	6,2%
Фосфор, P	209мг	8мг	26%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,2мг	10мг	22%
Марганец, Mn	0,014мг	2мг	0,7%
Медь, Cu	93мкг	1мкг	9,3%
Селен, Se	26мкг	70мкг	37%
Цинк, Zn	5,51мг	12мг	46%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,47г	6,1г	24%
Валин	1,01г	2,5г	41%
Гистидин	0,72г	2,1г	34%
Изолейцин	0,96г	2г	48%
Лейцин	1,81г	4,6г	39%
Лизин	1,97г	4,1г	48%
Метионин	0,64г	1,8г	36%
Треонин	0,99г	2,4г	41%
Триптофан	0,25г	0,8г	31%
Фенилаланин	0,85г	4,4г	19%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,27г	6,6г	19%
Аспарагиновая кислота*	2,02г	12,2г	17%
Глицин*	0,97г	3,5г	28%
Глутаминовая кислота*	3,57г	13,6г	26%
Пролин*	0,9г	4,5г	20%
Серин*	0,86г	8,3г	10%
Тирозин*	0,78г	3,9г	20%
Цистеин*	0,23г	1,8г	13%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г11% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 124 ккал. Белки 21,9 г, жиры 4 г, углеводы 0,2 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 140 ккал и 24,7 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 81% нормы, Цинк, Zn — 46% нормы, Селен, Se — 37% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 28% нормы, Фосфор, P — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 170809. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

140ккал588 кДж

Белки: 24,7г
Жиры: 4,5г
Углеводы: 0,2г
Клетчатка: 0г

Вода:: 82,3 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,3%Витамин A, РЭ: 2,26 мкг, 0,3% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B16,0%Витамин B1, тиамин: 0,09 мг, 6,0% от суточной нормы
B211%Витамин B2, рибофлавин: 0,19 мг, 11% от суточной нормы
Холин17%Витамин B4, холин: 84,3 мг, 17% от суточной нормы
B515%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,76 мг, 15% от суточной нормы
B632%Витамин B6, пиридоксин: 0,64 мг, 32% от суточной нормы
B91,1%Витамин B9, фолаты: 4,52 мкг, 1,1% от суточной нормы
B1291%Витамин B12, кобаламин: 2,73 мкг, 91% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,1%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,17 мг, 1,1% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,69 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP29%Витамин РР, НЭ: 5,86 мг, 29% от суточной нормы
Калий16%Калий, K: 406 мг, 16% от суточной нормы

Ca1,6%Кальций, Ca: 15,8 мг, 1,6% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,6%Магний, Mg: 22,6 мг, 5,6% от суточной нормы
Na7,0%Натрий, Na: 91,5 мг, 7,0% от суточной нормы
P30%Фосфор, P: 236 мг, 30% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe25%Железо, Fe: 2,49 мг, 25% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,8%Марганец, Mn: 0,016 мг, 0,8% от суточной нормы
Cu11%Медь, Cu: 105 мкг, 11% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se42%Селен, Se: 29,4 мкг, 42% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn52%Цинк, Zn: 6,23 мг, 52% от суточной нормы

Рейтинг5,9

Хорошая питательная плотность· много: B12, Zn, Se, Белкиметодика

Говядина, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.