Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 157 ккал. Белки 21,2 г, жиры 8 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 177 ккал и 24 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 74% нормы, Цинк, Zn — 40% нормы, Селен, Se — 34% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 27% нормы, Витамин РР, НЭ — 27% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, мякоть с жиром, сырая

Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw

В 100 г продукта 157 ккал, белков 21,2 г, жиров 8 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 33 из 100

Польза 49 · вред −16. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	157ккал	25ккал	6,3%
Энергетическая ценность	657кДж	1046кДж	6,3%
Пищевая ценность
Белки	21,2г	87г	24%
Жиры	8г	83г	9,6%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	70,2г	24г	2,9%
Зола	1,02г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	3,35г	22г	15%
Мононенасыщенные жирные кислоты	3,79г	30г	13%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,49г	13г	3,8%
Омега-3 жирные кислоты	0,026г	1,6г	1,6%
Омега-6 жирные кислоты	0,42г	10г	4,2%
Трансжиры	0,35г	—	~
Стеролы
Холестерин	64мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	3мкг	9мкг	0,3%
Ретинол	0,003мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,077мг	1,5мг	5,1%
Витамин B2, рибофлавин	0,2мг	1,8мг	11%
Витамин B4, холин	63,6мг	5мг	13%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,52мг	5мг	10%
Витамин B6, пиридоксин	0,53мг	2мг	27%
Витамин B9, фолаты	5мкг	4мкг	1,3%
Витамин B12, кобаламин	2,22мкг	3мкг	74%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,18мг	15мг	1,2%
Витамин К, филлохинон	1,4мкг	12мкг	1,2%
Витамин РР, НЭ	5,33мг	20мг	27%
Макроэлементы
Калий, K	315мг	25мг	13%
Кальций, Ca	13мг	1мг	1,3%
Магний, Mg	18мг	4мг	4,5%
Натрий, Na	61мг	13мг	4,7%
Фосфор, P	197мг	8мг	25%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,06мг	10мг	21%
Марганец, Mn	0,007мг	2мг	0,4%
Медь, Cu	69мкг	1мкг	6,9%
Селен, Se	24мкг	70мкг	34%
Цинк, Zn	4,76мг	12мг	40%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,44г	6,1г	24%
Валин	1,04г	2,5г	42%
Гистидин	0,76г	2,1г	36%
Изолейцин	0,97г	2г	49%
Лейцин	1,79г	4,6г	39%
Лизин	1,96г	4,1г	48%
Метионин	0,58г	1,8г	32%
Треонин	0,96г	2,4г	40%
Триптофан	0,21г	0,8г	27%
Фенилаланин	0,84г	4,4г	19%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,29г	6,6г	20%
Аспарагиновая кислота*	2,02г	12,2г	17%
Глицин*	1,08г	3,5г	31%
Глутаминовая кислота*	3,41г	13,6г	25%
Пролин*	0,96г	4,5г	21%
Серин*	0,86г	8,3г	10%
Тирозин*	0,76г	3,9г	19%
Цистеин*	0,23г	1,8г	13%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г18% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 157 ккал. Белки 21,2 г, жиры 8 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 177 ккал и 24 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 74% нормы, Цинк, Zn — 40% нормы, Селен, Se — 34% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 27% нормы, Витамин РР, НЭ — 27% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 171777. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

177ккал742 кДж

Белки: 24г
Жиры: 9г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 79,3 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,4%Витамин A, РЭ: 3,39 мкг, 0,4% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B15,8%Витамин B1, тиамин: 0,087 мг, 5,8% от суточной нормы
B213%Витамин B2, рибофлавин: 0,23 мг, 13% от суточной нормы
Холин14%Витамин B4, холин: 71,9 мг, 14% от суточной нормы
B512%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,58 мг, 12% от суточной нормы
B630%Витамин B6, пиридоксин: 0,6 мг, 30% от суточной нормы
B91,4%Витамин B9, фолаты: 5,65 мкг, 1,4% от суточной нормы
B1284%Витамин B12, кобаламин: 2,51 мкг, 84% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,4%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,2 мг, 1,4% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,3%Витамин К, филлохинон: 1,58 мкг, 1,3% от суточной нормы
PP30%Витамин РР, НЭ: 6,02 мг, 30% от суточной нормы
Калий14%Калий, K: 356 мг, 14% от суточной нормы

Ca1,5%Кальций, Ca: 14,7 мг, 1,5% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,1%Магний, Mg: 20,3 мг, 5,1% от суточной нормы
Na5,3%Натрий, Na: 68,9 мг, 5,3% от суточной нормы
P28%Фосфор, P: 223 мг, 28% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe23%Железо, Fe: 2,33 мг, 23% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,4%Марганец, Mn: 0,0079 мг, 0,4% от суточной нормы
Cu7,8%Медь, Cu: 78 мкг, 7,8% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se39%Селен, Se: 27,1 мкг, 39% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn45%Цинк, Zn: 5,38 мг, 45% от суточной нормы

Рейтинг4,9

Средняя питательная плотность· много: B12, Zn, Seметодика

Говядина, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.