Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 167 ккал. Белки 20,9 г, жиры 9,3 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 189 ккал и 23,7 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 74% нормы, Цинк, Zn — 40% нормы, Селен, Se — 33% нормы, Витамин РР, НЭ — 27% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, мякоть с жиром, сырая

Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, raw

В 100 г продукта 167 ккал, белков 20,9 г, жиров 9,3 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 29 из 100

Польза 47 · вред −18. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	167ккал	25ккал	6,7%
Энергетическая ценность	701кДж	1046кДж	6,7%
Пищевая ценность
Белки	20,9г	87г	24%
Жиры	9,3г	83г	11%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	69г	24г	2,9%
Зола	1г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	3,85г	22г	17%
Мононенасыщенные жирные кислоты	4,37г	30г	15%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,53г	13г	4,1%
Омега-3 жирные кислоты	0,016г	1,6г	1,0%
Омега-6 жирные кислоты	0,24г	10г	2,4%
Трансжиры	0,38г	—	~
Стеролы
Холестерин	65мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	3мкг	9мкг	0,3%
Ретинол	0,003мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,073мг	1,5мг	4,9%
Витамин B2, рибофлавин	0,2мг	1,8мг	11%
Витамин B4, холин	59,6мг	5мг	12%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,47мг	5мг	9,4%
Витамин B6, пиридоксин	0,53мг	2мг	26%
Витамин B9, фолаты	5мкг	4мкг	1,3%
Витамин B12, кобаламин	2,23мкг	3мкг	74%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,18мг	15мг	1,2%
Витамин К, филлохинон	1,4мкг	12мкг	1,2%
Витамин РР, НЭ	5,34мг	20мг	27%
Макроэлементы
Калий, K	31мг	25мг	12%
Кальций, Ca	13мг	1мг	1,3%
Магний, Mg	17мг	4мг	4,3%
Натрий, Na	61мг	13мг	4,7%
Фосфор, P	194мг	8мг	24%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,04мг	10мг	20%
Марганец, Mn	0,007мг	2мг	0,4%
Медь, Cu	69мкг	1мкг	6,9%
Селен, Se	22,9мкг	70мкг	33%
Цинк, Zn	4,74мг	12мг	40%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,36г	6,1г	22%
Валин	0,99г	2,5г	39%
Гистидин	0,71г	2,1г	34%
Изолейцин	0,92г	2г	46%
Лейцин	1,7г	4,6г	37%
Лизин	1,86г	4,1г	45%
Метионин	0,55г	1,8г	31%
Треонин	0,91г	2,4г	38%
Триптофан	0,21г	0,8г	26%
Фенилаланин	0,8г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,23г	6,6г	19%
Аспарагиновая кислота*	1,91г	12,2г	16%
Глицин*	1,01г	3,5г	29%
Глутаминовая кислота*	3,24г	13,6г	24%
Пролин*	0,9г	4,5г	20%
Серин*	0,81г	8,3г	9,8%
Тирозин*	0,72г	3,9г	19%
Цистеин*	0,22г	1,8г	12%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г19% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 167 ккал. Белки 20,9 г, жиры 9,3 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 189 ккал и 23,7 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 74% нормы, Цинк, Zn — 40% нормы, Селен, Se — 33% нормы, Витамин РР, НЭ — 27% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 174757. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

189ккал792 кДж

Белки: 23,7г
Жиры: 10,5г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 78,0 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,4%Витамин A, РЭ: 3,39 мкг, 0,4% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B15,5%Витамин B1, тиамин: 0,082 мг, 5,5% от суточной нормы
B212%Витамин B2, рибофлавин: 0,22 мг, 12% от суточной нормы
Холин13%Витамин B4, холин: 67,3 мг, 13% от суточной нормы
B511%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,53 мг, 11% от суточной нормы
B630%Витамин B6, пиридоксин: 0,6 мг, 30% от суточной нормы
B91,4%Витамин B9, фолаты: 5,65 мкг, 1,4% от суточной нормы
B1284%Витамин B12, кобаламин: 2,52 мкг, 84% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,4%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,2 мг, 1,4% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,3%Витамин К, филлохинон: 1,58 мкг, 1,3% от суточной нормы
PP30%Витамин РР, НЭ: 6,03 мг, 30% от суточной нормы
Калий14%Калий, K: 35 мг, 14% от суточной нормы

Ca1,5%Кальций, Ca: 14,7 мг, 1,5% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,8%Магний, Mg: 19,2 мг, 4,8% от суточной нормы
Na5,3%Натрий, Na: 68,9 мг, 5,3% от суточной нормы
P27%Фосфор, P: 219 мг, 27% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe23%Железо, Fe: 2,31 мг, 23% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,4%Марганец, Mn: 0,0079 мг, 0,4% от суточной нормы
Cu7,8%Медь, Cu: 78 мкг, 7,8% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se37%Селен, Se: 25,9 мкг, 37% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn45%Цинк, Zn: 5,36 мг, 45% от суточной нормы

Рейтинг4,7

Средняя питательная плотность· много: B12, Znметодика

Говядина, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.