Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, варёная»?

В 100 г — 230 ккал. Белки 28,4 г, жиры 12,4 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 196 ккал и 24,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, варёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 91% нормы, Цинк, Zn — 53% нормы, Селен, Se — 42% нормы, Белки — 33% нормы, Железо, Fe — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, мякоть с жиром, варёная

Beef, composite of trimmed retail cuts, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, all grades, cooked

В 100 г продукта 230 ккал, белков 28,4 г, жиров 12,4 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 28 из 100

Польза 46 · вред −18. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	23ккал	25ккал	9,2%
Энергетическая ценность	962кДж	1046кДж	9,2%
Пищевая ценность
Белки	28,4г	87г	33%
Жиры	12,4г	83г	15%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	58,6г	24г	2,4%
Зола	1,12г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	4,85г	22г	22%
Мононенасыщенные жирные кислоты	5,57г	30г	19%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,66г	13г	5,1%
Омега-3 жирные кислоты	0,022г	1,6г	1,4%
Омега-6 жирные кислоты	0,23г	10г	2,3%
Трансжиры	0,37г	—	~
Стеролы
Холестерин	89мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	4мкг	9мкг	0,4%
Ретинол	0,004мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,073мг	1,5мг	4,9%
Витамин B2, рибофлавин	0,27мг	1,8мг	15%
Витамин B4, холин	71,5мг	5мг	14%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,46мг	5мг	9,1%
Витамин B6, пиридоксин	0,54мг	2мг	27%
Витамин B9, фолаты	7мкг	4мкг	1,8%
Витамин B12, кобаламин	2,73мкг	3мкг	91%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,19мг	15мг	1,3%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	5,52мг	20мг	28%
Макроэлементы
Калий, K	323мг	25мг	13%
Кальций, Ca	14мг	1мг	1,4%
Магний, Mg	20мг	4мг	5,0%
Натрий, Na	62мг	13мг	4,8%
Фосфор, P	224мг	8мг	28%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,82мг	10мг	28%
Марганец, Mn	0,009мг	2мг	0,4%
Медь, Cu	88мкг	1мкг	8,8%
Селен, Se	29,2мкг	70мкг	42%
Цинк, Zn	6,34мг	12мг	53%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,92г	6,1г	32%
Валин	1,41г	2,5г	56%
Гистидин	1,01г	2,1г	48%
Изолейцин	1,31г	2г	66%
Лейцин	2,4г	4,6г	52%
Лизин	2,63г	4,1г	64%
Метионин	0,78г	1,8г	44%
Треонин	1,29г	2,4г	54%
Триптофан	0,29г	0,8г	37%
Фенилаланин	1,14г	4,4г	26%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,74г	6,6г	26%
Аспарагиновая кислота*	2,71г	12,2г	22%
Глицин*	1,46г	3,5г	42%
Глутаминовая кислота*	4,59г	13,6г	34%
Пролин*	1,28г	4,5г	28%
Серин*	1,16г	8,3г	14%
Тирозин*	1,02г	3,9г	26%
Цистеин*	0,31г	1,8г	17%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, варёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г18% нормы
Насыщенные жиры5 г22% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, варёная»?: В 100 г — 230 ккал. Белки 28,4 г, жиры 12,4 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 196 ккал и 24,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, варёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 91% нормы, Цинк, Zn — 53% нормы, Селен, Se — 42% нормы, Белки — 33% нормы, Железо, Fe — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 170609. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

196ккал818 кДж

Белки: 24,1г
Жиры: 10,6г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 49,8 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,4%Витамин A, РЭ: 3,4 мкг, 0,4% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,1%Витамин B1, тиамин: 0,062 мг, 4,1% от суточной нормы
B213%Витамин B2, рибофлавин: 0,23 мг, 13% от суточной нормы
Холин12%Витамин B4, холин: 60,8 мг, 12% от суточной нормы
B57,8%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,39 мг, 7,8% от суточной нормы
B623%Витамин B6, пиридоксин: 0,46 мг, 23% от суточной нормы
B91,5%Витамин B9, фолаты: 5,95 мкг, 1,5% от суточной нормы
B1277%Витамин B12, кобаламин: 2,32 мкг, 77% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D0,9%Витамин D, кальциферол: 0,085 мкг, 0,9% от суточной нормы
E1,1%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,16 мг, 1,1% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,1%Витамин К, филлохинон: 1,27 мкг, 1,1% от суточной нормы
PP23%Витамин РР, НЭ: 4,69 мг, 23% от суточной нормы
Калий11%Калий, K: 275 мг, 11% от суточной нормы

Ca1,2%Кальций, Ca: 11,9 мг, 1,2% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,3%Магний, Mg: 17 мг, 4,3% от суточной нормы
Na4,1%Натрий, Na: 52,7 мг, 4,1% от суточной нормы
P24%Фосфор, P: 19 мг, 24% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe24%Железо, Fe: 2,4 мг, 24% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,4%Марганец, Mn: 0,0076 мг, 0,4% от суточной нормы
Cu7,5%Медь, Cu: 74,8 мкг, 7,5% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se35%Селен, Se: 24,8 мкг, 35% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn45%Цинк, Zn: 5,39 мг, 45% от суточной нормы

Рейтинг4,6

Средняя питательная плотность· много: B12, Znметодика

Говядина, мякоть с жиром, варёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, варёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.