Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

В 100 г — 194 ккал. Белки 32,5 г, жиры 7,1 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 165 ккал и 27,6 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 95% нормы, Цинк, Zn — 69% нормы, Селен, Se — 50% нормы, Белки — 37% нормы, Железо, Fe — 31% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Beef, chuck for stew, separable lean and fat, choice, cooked, braised

В 100 г продукта 194 ккал, белков 32,5 г, жиров 7,1 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 36 из 100

Польза 53 · вред −17. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	194ккал	25ккал	7,8%
Энергетическая ценность	813кДж	1046кДж	7,8%
Пищевая ценность
Белки	32,5г	87г	37%
Жиры	7,14г	83г	8,6%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	59,5г	24г	2,5%
Зола	1,31г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	2,87г	22г	13%
Мононенасыщенные жирные кислоты	3,57г	30г	12%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,41г	13г	3,2%
Омега-3 жирные кислоты	0,02г	1,6г	1,3%
Омега-6 жирные кислоты	0,37г	10г	3,7%
Трансжиры	0,41г	—	~
Стеролы
Холестерин	96мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	1мкг	9мкг	0,1%
Ретинол	0,001мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,07мг	1,5мг	4,7%
Витамин B2, рибофлавин	0,23мг	1,8мг	13%
Витамин B4, холин	103мг	5мг	21%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,72мг	5мг	14%
Витамин B6, пиридоксин	0,51мг	2мг	25%
Витамин B9, фолаты	8мкг	4мкг	2,0%
Витамин B12, кобаламин	2,85мкг	3мкг	95%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,13мг	15мг	0,9%
Витамин К, филлохинон	1,6мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	4,01мг	20мг	20%
Макроэлементы
Калий, K	315мг	25мг	13%
Кальций, Ca	17мг	1мг	1,7%
Магний, Mg	22мг	4мг	5,5%
Натрий, Na	65мг	13мг	5,0%
Фосфор, P	223мг	8мг	28%
Микроэлементы
Железо, Fe	3,06мг	10мг	31%
Марганец, Mn	0,017мг	2мг	0,9%
Медь, Cu	125мкг	1мкг	13%
Селен, Se	35,3мкг	70мкг	50%
Цинк, Zn	8,27мг	12мг	69%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2,19г	6,1г	36%
Валин	1,5г	2,5г	60%
Гистидин	1,07г	2,1г	51%
Изолейцин	1,42г	2г	71%
Лейцин	2,69г	4,6г	58%
Лизин	2,92г	4,1г	71%
Метионин	0,95г	1,8г	53%
Треонин	1,47г	2,4г	61%
Триптофан	0,37г	0,8г	47%
Фенилаланин	1,27г	4,4г	29%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,88г	6,6г	28%
Аспарагиновая кислота*	2,99г	12,2г	25%
Глицин*	1,45г	3,5г	41%
Глутаминовая кислота*	5,29г	13,6г	39%
Пролин*	1,34г	4,5г	30%
Серин*	1,28г	8,3г	15%
Тирозин*	1,15г	3,9г	30%
Цистеин*	0,35г	1,8г	19%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г20% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: В 100 г — 194 ккал. Белки 32,5 г, жиры 7,1 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 165 ккал и 27,6 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 95% нормы, Цинк, Zn — 69% нормы, Селен, Se — 50% нормы, Белки — 37% нормы, Железо, Fe — 31% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 171205. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

165ккал691 кДж

Белки: 27,6г
Жиры: 6,1г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 50,6 г

Витамины и минералы в 85 г

A<0,1%Витамин A, РЭ: 0,85 мкг, <0,1% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,0%Витамин B1, тиамин: 0,06 мг, 4,0% от суточной нормы
B211%Витамин B2, рибофлавин: 0,19 мг, 11% от суточной нормы
Холин17%Витамин B4, холин: 87,2 мг, 17% от суточной нормы
B512%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,61 мг, 12% от суточной нормы
B621%Витамин B6, пиридоксин: 0,43 мг, 21% от суточной нормы
B91,7%Витамин B9, фолаты: 6,8 мкг, 1,7% от суточной нормы
B1281%Витамин B12, кобаламин: 2,42 мкг, 81% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D0,9%Витамин D, кальциферол: 0,085 мкг, 0,9% от суточной нормы
E0,7%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,11 мг, 0,7% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,1%Витамин К, филлохинон: 1,36 мкг, 1,1% от суточной нормы
PP17%Витамин РР, НЭ: 3,41 мг, 17% от суточной нормы
Калий11%Калий, K: 268 мг, 11% от суточной нормы

Ca1,4%Кальций, Ca: 14,4 мг, 1,4% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,7%Магний, Mg: 18,7 мг, 4,7% от суточной нормы
Na4,3%Натрий, Na: 55,3 мг, 4,3% от суточной нормы
P24%Фосфор, P: 19 мг, 24% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe26%Железо, Fe: 2,6 мг, 26% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,7%Марганец, Mn: 0,014 мг, 0,7% от суточной нормы
Cu11%Медь, Cu: 106 мкг, 11% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se43%Селен, Se: 30 мкг, 43% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn59%Цинк, Zn: 7,03 мг, 59% от суточной нормы

Рейтинг5,3

Хорошая питательная плотность· много: B12, Zn, Se, Белкиметодика

Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.