Сколько калорий в 100 г продукта «Мука, пшеница, обогащённая, неотбеленная»?

В 100 г — 358 ккал. Белки 13,1 г, жиры 1,5 г, углеводы 73,2 г.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Мука, пшеница, обогащённая, неотбеленная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 70% нормы, Железо, Fe — 54% нормы, Марганец, Mn — 44% нормы, Витамин B9, фолаты — 40% нормы, Витамин РР, НЭ — 35% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Крупы и кашисухой вес

Мука, пшеница, обогащённая, неотбеленная

Flour, wheat, all-purpose, enriched, unbleached

В 100 г продукта 358 ккал, белков 13,1 г, жиров 1,5 г, углеводов 73,2 г.

Калорийность дана на сухой продукт. При варке он тяжелеет примерно в 3 раза — если взвешивали готовое блюдо, отметьте это.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 32 из 100

Польза 32. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	358ккал	2500ккал	14%
Энергетическая ценность	1500кДж	10460кДж	14%
Пищевая ценность
Белки	13,1г	87г	15%
Жиры	1,48г	83г	1,8%
Углеводы	73,2г	350г	21%
Вода	11,7г	2400г	0,5%
Зола	0,53г	—	~
Витамины
Витамин B1, тиамин	1,05мг	1,5мг	70%
Витамин B2, рибофлавин	0,47мг	1,8мг	26%
Витамин B6, пиридоксин	0,079мг	2мг	4,0%
Витамин B9, фолаты	159мкг	400мкг	40%
Витамин РР, НЭ	7,07мг	20мг	35%
Макроэлементы
Калий, K	135мг	2500мг	5,4%
Кальций, Ca	21мг	1000мг	2,1%
Магний, Mg	33,3мг	400мг	8,3%
Натрий, Na	4мг	1300мг	0,3%
Фосфор, P	115мг	800мг	14%
Микроэлементы
Железо, Fe	5,41мг	10мг	54%
Марганец, Mn	0,88мг	2мг	44%
Медь, Cu	172мкг	1000мкг	17%
Молибден, Mo	27,7мкг	70мкг	40%
Селен, Se	14,2мкг	70мкг	20%
Цинк, Zn	0,9мг	12мг	7,5%

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: мука, пшеница, обогащённая, неотбеленная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Мука, пшеница, обогащённая, неотбеленная»?: В 100 г — 358 ккал. Белки 13,1 г, жиры 1,5 г, углеводы 73,2 г.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Мука, пшеница, обогащённая, неотбеленная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B1, тиамин — 70% нормы, Железо, Fe — 54% нормы, Марганец, Mn — 44% нормы, Витамин B9, фолаты — 40% нормы, Витамин РР, НЭ — 35% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 789951. Заполненность профиля — 27% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 100 г

358ккал1 500 кДж

Белки: 13,1г; 15% калорийности
Жиры: 1,5г; 4% калорийности
Углеводы: 73,2г; 82% калорийности
Клетчатка: ~

Вода:: 11,7 г

Витамины и минералы в 100 г

A~Витамин A, РЭ: нет данных
b-car~бета Каротин: нет данных
B170%Витамин B1, тиамин: 1,05 мг, 70% от суточной нормы
B226%Витамин B2, рибофлавин: 0,47 мг, 26% от суточной нормы
Холин~Витамин B4, холин: нет данных
B5~Витамин B5, пантотеновая кислота: нет данных
B64,0%Витамин B6, пиридоксин: 0,079 мг, 4,0% от суточной нормы
B940%Витамин B9, фолаты: 159 мкг, 40% от суточной нормы
B12~Витамин B12, кобаламин: нет данных
C~Витамин C, аскорбиновая кислота: нет данных
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E~Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: нет данных
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K~Витамин К, филлохинон: нет данных
PP35%Витамин РР, НЭ: 7,07 мг, 35% от суточной нормы
Калий5,4%Калий, K: 135 мг, 5,4% от суточной нормы

Ca2,1%Кальций, Ca: 21 мг, 2,1% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg8,3%Магний, Mg: 33,3 мг, 8,3% от суточной нормы
Na0,3%Натрий, Na: 4 мг, 0,3% от суточной нормы
P14%Фосфор, P: 115 мг, 14% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe54%Железо, Fe: 5,41 мг, 54% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn44%Марганец, Mn: 0,88 мг, 44% от суточной нормы
Cu17%Медь, Cu: 172 мкг, 17% от суточной нормы
Mo40%Молибден, Mo: 27,7 мкг, 40% от суточной нормы
Se20%Селен, Se: 14,2 мкг, 20% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn7,5%Цинк, Zn: 0,9 мг, 7,5% от суточной нормы

Рейтинг3,2

Средняя питательная плотностьметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Мука диетическая рисовая	0,6 г	7,4 г	356	Сравнить
Мука диетическая гречневая	1,2 г	13,6 г	353	Сравнить
Мука высшего сорта из твёрдой пшеницы пшеничная	1,3 г	10,8 г	334	Сравнить
Мука, рис, белая, необогащённая	1,3 г	6,9 г	359	Сравнить
Мука сеяная	1,4 г	6,9 г	305	Сравнить
Мука, пшеница, обогащённая, неотбеленная · этот	1,5 г	13,1 г	358
Мука, пшеница, обогащённая, отбеленная	1,5 г	10,9 г	366	Сравнить
Мука 1 сорта из твёрдой пшеницы пшеничная	1,5 г	11,1 г	329	Сравнить
Мука продуктов из желтой кукурузы	1,5 г	7,2 г	331	Сравнить
Мука, выпечка, необогащённая, неотбеленная	1,6 г	8,8 г	358	Сравнить
Мука, хлеб, белая, обогащённая, неотбеленная	1,6 г	14,3 г	363	Сравнить
Мука обдирная	1,7 г	8,9 г	298	Сравнить
Мука, пшеница, необогащённая, неотбеленная	1,7 г	12 г	362	Сравнить

Мука, пшеница, обогащённая, неотбеленная

Химический состав

Чем полезен: мука, пшеница, обогащённая, неотбеленная

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Киноа

Гречневая крупа (ядрица)

Макароны из твёрдых сортов пшеницы

Булгур

Рис белый длиннозёрный

Крупа ядрица

Булочки столичные

Гречневая каша на воде