Перейти к содержимому
Nutrio
Хлеб и выпечкаМного клетчатки

Хлеб ржаной

Хлеб ржаной формовой из обдирной муки

В 100 г продукта 174 ккал, белков 6,6 г, жиров 1,2 г, углеводов 33,4 г, клетчатки 8,3 г.

Добавить в дневникСравнить с другим продуктом
Общая оценка: 27 из 100

Польза 39 · вред −12. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
НутриентКоличествоСуточная нормаДоля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность174ккал7,0%
Пищевая ценность
Белки6,6г7,6%
Жиры1,2г1,4%
Углеводы33,4г9,5%
Пищевые волокна8,3г42%
Вода47г2,0%
Зола2,5г~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)1,2г2,4%
Крахмал и декстрины32,2г~
Гликемический индекс50~
Витамины
Витамин B1, тиамин0,18мг12%
Витамин B2, рибофлавин0,11мг6,1%
Витамин B4, холин60мг12%
Витамин B5, пантотеновая кислота0,6мг12%
Витамин B6, пиридоксин0,17мг8,5%
Витамин B9, фолаты30мкг7,5%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ2,2мг15%
Витамин РР, НЭ2,2мг11%
Макроэлементы
Калий, K245мг9,8%
Кальций, Ca35мг3,5%
Кремний, Si*4мг13%
Магний, Mg47мг12%
Натрий, Na61мг47%
Сера, S*52мг5,2%
Фосфор, P158мг20%
Хлор, Cl98мг43%
Микроэлементы
Железо, Fe3,9мг39%
Йод, I5,6мкг3,7%
Кобальт, Co1,9мкг19%
Марганец, Mn1,6мг80%
Медь, Cu22мкг22%
Молибден, Mo8мкг11%
Селен, Se5мкг7,1%
Фтор, F35мкг0,9%
Хром, Cr2,7мкг5,4%
Цинк, Zn1,21мг10%

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: хлеб ржаной

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

  • Натрий610 мг31% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Хлеб ржаной»?
В 100 г — 174 ккал. Белки 6,6 г, жиры 1,2 г, углеводы 33,4 г.
Сколько калорий в порции «ломтик»?
Порция «ломтик» весит 35 г, это 61 ккал и 2,3 г белка.
Какой гликемический индекс у продукта «Хлеб ржаной»?
Гликемический индекс — 50. Это средний показатель: продукт даёт плавный подъём уровня глюкозы в крови.
Много ли клетчатки в продукте «Хлеб ржаной»?
В 100 г содержится 8,3 г пищевых волокон — это 42% суточной нормы (20 г).
Какие витамины и минералы есть в продукте «Хлеб ржаной»?
Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Марганец, Mn — 80% нормы, Пищевые волокна — 42% нормы, Железо, Fe — 39% нормы, Медь, Cu — 22% нормы, Фосфор, P — 20% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: Скурихин И.М., Тутельян В.А. Химический состав российских пищевых продуктов. Заполненность профиля — 43% показателей.

Похожие продукты

Вся категория