308ккал / 100 г
- Б
- 12,6
- Ж
- 3,3
- У
- 57,1
Пшеничная мука, белая, с разрыхлителем, обогащённая
Wheat flour, white, all-purpose, self-rising, enriched
В 100 г продукта 354 ккал, белков 9,9 г, жиров 1 г, углеводов 74,2 г, клетчатки 2,7 г.
Общая оценка: 9 из 100
Польза 33 · вред −24. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 354ккал | 14% | |
| Энергетическая ценность | 1481кДж | 14% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 9,89г | 11% | |
| Жиры | 0,97г | 1,2% | |
| Углеводы | 74,2г | 21% | |
| Пищевые волокна | 2,7г | 14% | |
| Вода | 10,6г | 0,4% | |
| Зола | 4,33г | ~ | |
| Алкоголь | 0г | ~ | |
| Углеводы | |||
| Сахара (моно- и дисахариды) | 0,22г | 0,4% | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0,15г | 0,7% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,086г | 0,3% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,41г | 3,2% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0,022г | 1,4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0,39г | 3,9% | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 0мг | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 0мкг | 0,0% | |
| Ретинол | 0мг | ~ | |
| бета Каротин | 0мг | 0,0% | |
| Витамин B1, тиамин | 0,67мг | 45% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,41мг | 23% | |
| Витамин B4, холин | 10,4мг | 2,1% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,44мг | 8,8% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,05мг | 2,5% | |
| Витамин B9, фолаты | 196мкг | 49% | |
| Витамин B12, кобаламин | 0мкг | 0,0% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 0мг | 0,0% | |
| Витамин D, кальциферол | 0мкг | 0,0% | |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0,05мг | 0,3% | |
| Витамин К, филлохинон | 0,3мкг | 0,3% | |
| Витамин РР, НЭ | 5,83мг | 29% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 124мг | 5,0% | |
| Кальций, Ca | 338мг | 34% | |
| Магний, Mg | 19мг | 4,8% | |
| Натрий, Na | 1193мг | 92% | |
| Фосфор, P | 595мг | 74% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 4,67мг | 47% | |
| Марганец, Mn | 1мг | 50% | |
| Медь, Cu | 112мкг | 11% | |
| Селен, Se | 34,4мкг | 49% | |
| Цинк, Zn | 0,62мг | 5,2% | |
| Бор, B* | 0мкг | 0,0% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 0,4г | 6,5% | |
| Валин | 0,4г | 16% | |
| Гистидин | 0,22г | 10% | |
| Изолейцин | 0,34г | 17% | |
| Лейцин | 0,68г | 15% | |
| Лизин | 0,22г | 5,3% | |
| Метионин | 0,17г | 9,7% | |
| Треонин | 0,27г | 11% | |
| Триптофан | 0,12г | 15% | |
| Фенилаланин | 0,5г | 11% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 0,32г | 4,8% | |
| Аспарагиновая кислота* | 0,42г | 3,4% | |
| Глицин* | 0,36г | 10% | |
| Глутаминовая кислота* | 3,33г | 24% | |
| Пролин* | 1,15г | 25% | |
| Серин* | 0,49г | 6,0% | |
| Тирозин* | 0,3г | 7,6% | |
| Цистеин* | 0,21г | 12% | |
| Прочее | |||
| Кофеин | 0мг | ~ | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: пшеничная мука, белая, с разрыхлителем, обогащённая
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
Вредная нагрузка
высокаяВ 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).
- Натрий1 193 мг60% нормы
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Пшеничная мука, белая, с разрыхлителем, обогащённая»?
- В 100 г — 354 ккал. Белки 9,9 г, жиры 1 г, углеводы 74,2 г.
- Сколько калорий в порции «стакан»?
- Порция «стакан» весит 125 г, это 443 ккал и 12,4 г белка.
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Пшеничная мука, белая, с разрыхлителем, обогащённая»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Фосфор, P — 74% нормы, Марганец, Mn — 50% нормы, Селен, Se — 49% нормы, Витамин B9, фолаты — 49% нормы, Железо, Fe — 47% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168895. Заполненность профиля — 73% показателей.