308ккал / 100 г
- Б
- 12,6
- Ж
- 3,3
- У
- 57,1
Пшеничная мука, отбеленная, обогащённая
Wheat flour, white (industrial), 11.5% protein, bleached, enriched
В 100 г продукта 363 ккал, белков 11,5 г, жиров 1,4 г, углеводов 73,8 г, клетчатки 2,4 г.
Общая оценка: 34 из 100
Польза 34. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 363ккал | 15% | |
| Энергетическая ценность | 1518кДж | 15% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 11,5г | 13% | |
| Жиры | 1,45г | 1,7% | |
| Углеводы | 73,8г | 21% | |
| Пищевые волокна | 2,4г | 12% | |
| Вода | 12,7г | 0,5% | |
| Зола | 0,55г | ~ | |
| Алкоголь | 0г | ~ | |
| Углеводы | |||
| Сахара (моно- и дисахариды) | 1,12г | 2,2% | |
| Крахмал и декстрины | 62,9г | ~ | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0,27г | 1,2% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,17г | 0,6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,75г | 5,8% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0,017г | 1,1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0,73г | 7,3% | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 0мг | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 0мкг | 0,0% | |
| Ретинол | 0мг | ~ | |
| бета Каротин | 0мг | 0,0% | |
| Витамин B1, тиамин | 0,74мг | 49% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,45мг | 25% | |
| Витамин B4, холин | 10,4мг | 2,1% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,41мг | 8,1% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,032мг | 1,6% | |
| Витамин B9, фолаты | 17мкг | 43% | |
| Витамин B12, кобаламин | 0мкг | 0,0% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 0мг | 0,0% | |
| Витамин D, кальциферол | 0мкг | 0,0% | |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0,05мг | 0,3% | |
| Витамин К, филлохинон | 0,3мкг | 0,3% | |
| Витамин РР, НЭ | 5,95мг | 30% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 138мг | 5,5% | |
| Кальций, Ca | 20мг | 2,0% | |
| Магний, Mg | 30мг | 7,5% | |
| Натрий, Na | 2мг | 0,2% | |
| Фосфор, P | 112мг | 14% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 5,06мг | 51% | |
| Марганец, Mn | 0,68мг | 34% | |
| Медь, Cu | 161мкг | 16% | |
| Селен, Se | 27,5мкг | 39% | |
| Цинк, Zn | 0,84мг | 7,0% | |
| Бор, B* | 0мкг | 0,0% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 0,47г | 7,8% | |
| Валин | 0,48г | 19% | |
| Гистидин | 0,22г | 11% | |
| Изолейцин | 0,39г | 19% | |
| Лейцин | 0,74г | 16% | |
| Лизин | 0,27г | 6,6% | |
| Метионин | 0,16г | 9,1% | |
| Треонин | 0,3г | 12% | |
| Триптофан | 0,13г | 16% | |
| Фенилаланин | 0,51г | 12% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 0,33г | 5,0% | |
| Аспарагиновая кислота* | 0,43г | 3,5% | |
| Глицин* | 0,38г | 11% | |
| Глутаминовая кислота* | 3,68г | 27% | |
| Пролин* | 1,25г | 28% | |
| Серин* | 0,48г | 5,8% | |
| Тирозин* | 0,16г | 4,1% | |
| Цистеин* | 0,27г | 15% | |
| Прочее | |||
| Кофеин | 0мг | ~ | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: пшеничная мука, отбеленная, обогащённая
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Пшеничная мука, отбеленная, обогащённая»?
- В 100 г — 363 ккал. Белки 11,5 г, жиры 1,4 г, углеводы 73,8 г.
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Пшеничная мука, отбеленная, обогащённая»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Железо, Fe — 51% нормы, Витамин B1, тиамин — 49% нормы, Витамин B9, фолаты — 43% нормы, Селен, Se — 39% нормы, Марганец, Mn — 34% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168939. Заполненность профиля — 74% показателей.