308ккал / 100 г
- Б
- 12,6
- Ж
- 3,3
- У
- 57,1
Крупы и кашиМного клетчатки
Пшеничная мука
Wheat flour, whole-grain (Includes foods for USDA's Food Distribution Program)
В 100 г продукта 340 ккал, белков 13,2 г, жиров 2,5 г, углеводов 72 г, клетчатки 10,7 г.
Общая оценка: 42 из 100
Польза 42. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 34ккал | 14% | |
| Энергетическая ценность | 1424кДж | 14% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 13,2г | 15% | |
| Жиры | 2,5г | 3,0% | |
| Углеводы | 72г | 21% | |
| Пищевые волокна | 10,7г | 53% | |
| Вода | 10,7г | 0,4% | |
| Зола | 1,58г | ~ | |
| Алкоголь | 0г | ~ | |
| Углеводы | |||
| Сахара (моно- и дисахариды) | 0,41г | 0,8% | |
| Крахмал и декстрины | 57,8г | ~ | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0,43г | 2,0% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0,28г | 0,9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1,17г | 9,0% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0,073г | 4,6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1,09г | 11% | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 0мг | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 0мкг | 0,0% | |
| Ретинол | 0мг | ~ | |
| бета Каротин | 0,005мг | 0,1% | |
| Витамин B1, тиамин | 0,5мг | 33% | |
| Витамин B2, рибофлавин | 0,17мг | 9,2% | |
| Витамин B4, холин | 31,2мг | 6,2% | |
| Витамин B5, пантотеновая кислота | 0,6мг | 12% | |
| Витамин B6, пиридоксин | 0,41мг | 20% | |
| Витамин B9, фолаты | 44мкг | 11% | |
| Витамин B12, кобаламин | 0мкг | 0,0% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 0мг | 0,0% | |
| Витамин D, кальциферол | 0мкг | 0,0% | |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0,71мг | 4,7% | |
| Витамин К, филлохинон | 1,9мкг | 1,6% | |
| Витамин РР, НЭ | 4,96мг | 25% | |
| Макроэлементы | |||
| Калий, K | 363мг | 15% | |
| Кальций, Ca | 34мг | 3,4% | |
| Магний, Mg | 137мг | 34% | |
| Натрий, Na | 2мг | 0,2% | |
| Фосфор, P | 357мг | 45% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 3,6мг | 36% | |
| Марганец, Mn | 4,07мг | 203% | |
| Медь, Cu | 41мкг | 41% | |
| Селен, Se | 61,8мкг | 88% | |
| Цинк, Zn | 2,6мг | 22% | |
| Бор, B* | 0мкг | 0,0% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 0,65г | 11% | |
| Валин | 0,56г | 23% | |
| Гистидин | 0,36г | 17% | |
| Изолейцин | 0,44г | 22% | |
| Лейцин | 0,9г | 20% | |
| Лизин | 0,36г | 8,8% | |
| Метионин | 0,23г | 13% | |
| Треонин | 0,37г | 15% | |
| Триптофан | 0,17г | 22% | |
| Фенилаланин | 0,68г | 16% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 0,49г | 7,4% | |
| Аспарагиновая кислота* | 0,72г | 5,9% | |
| Глицин* | 0,57г | 16% | |
| Глутаминовая кислота* | 4,33г | 32% | |
| Пролин* | 2,08г | 46% | |
| Серин* | 0,62г | 7,5% | |
| Тирозин* | 0,28г | 7,1% | |
| Цистеин* | 0,28г | 15% | |
| Прочее | |||
| Кофеин | 0мг | ~ | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: пшеничная мука
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
- Марганец, Mn203%
- Селен, Se88%
- Пищевые волокна53%
- Фосфор, P45%
- Медь, Cu41%
- Железо, Fe36%
- Магний, Mg34%
- Витамин B1, тиамин33%
- Витамин РР, НЭ25%
- Цинк, Zn22%
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Пшеничная мука»?
- В 100 г — 340 ккал. Белки 13,2 г, жиры 2,5 г, углеводы 72 г.
- Сколько калорий в порции «стакан»?
- Порция «стакан» весит 120 г, это 408 ккал и 15,9 г белка.
- Много ли клетчатки в продукте «Пшеничная мука»?
- В 100 г содержится 10,7 г пищевых волокон — это 53% суточной нормы (20 г).
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Пшеничная мука»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Марганец, Mn — 203% нормы, Селен, Se — 88% нормы, Пищевые волокна — 53% нормы, Фосфор, P — 45% нормы, Медь, Cu — 41% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168893. Заполненность профиля — 74% показателей.