Сколько калорий в 100 г продукта «Сметана, обезжиренная»?

В 100 г — 74 ккал. Белки 3,1 г, жиры 0 г, углеводы 15,6 г.

Сколько калорий в порции «ст. ложка»?

Порция «ст. ложка» весит 12 г, это 9 ккал и 0,4 г белка.

Молочные продукты

Сметана, обезжиренная

Sour cream, fat free

В 100 г продукта 74 ккал, белков 3,1 г, жиров 0 г, углеводов 15,6 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 36 из 100

Польза 39 · вред −3. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	74ккал	25ккал	3,0%
Энергетическая ценность	31кДж	1046кДж	3,0%
Пищевая ценность
Белки	3,1г	87г	3,6%
Жиры	0г	83г	0,0%
Углеводы	15,6г	35г	4,5%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	80,6г	24г	3,4%
Зола	0,7г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0,39г	50г	0,8%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	0г	22г	0,0%
Мононенасыщенные жирные кислоты	0г	30г	0,0%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0г	13г	0,0%
Омега-3 жирные кислоты	0г	1,6г	0,0%
Омега-6 жирные кислоты	0г	10г	0,0%
Стеролы
Холестерин	9мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	73мкг	9мкг	8,1%
Ретинол	0,072мг	—	~
бета Каротин	0,009мг	5мг	0,2%
Витамин B1, тиамин	0,04мг	1,5мг	2,7%
Витамин B2, рибофлавин	0,15мг	1,8мг	8,3%
Витамин B4, холин	19,2мг	5мг	3,8%
Витамин B6, пиридоксин	0,02мг	2мг	1,0%
Витамин B9, фолаты	11мкг	4мкг	2,8%
Витамин B12, кобаламин	0,3мкг	3мкг	10%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0мкг	10мкг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0мг	15мг	0,0%
Витамин К, филлохинон	0мкг	12мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	0,07мг	20мг	0,4%
Макроэлементы
Калий, K	129мг	25мг	5,2%
Кальций, Ca	125мг	1мг	13%
Магний, Mg	10мг	4мг	2,5%
Натрий, Na	141мг	13мг	11%
Фосфор, P	95мг	8мг	12%
Микроэлементы
Железо, Fe	0мг	10мг	0,0%
Медь, Cu	16мкг	1мкг	1,6%
Селен, Se	5,3мкг	70мкг	7,6%
Цинк, Zn	0,5мг	12мг	4,2%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Сметана, обезжиренная»?: В 100 г — 74 ккал. Белки 3,1 г, жиры 0 г, углеводы 15,6 г.
Сколько калорий в порции «ст. ложка»?: Порция «ст. ложка» весит 12 г, это 9 ккал и 0,4 г белка.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 173444. Заполненность профиля — 49% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 12 г

9ккал37 кДж

Белки: 0,4г
Жиры: 0г
Углеводы: 1,9г
Клетчатка: 0г

Вода:: 9,7 г

Витамины и минералы в 12 г

A1,0%Витамин A, РЭ: 8,76 мкг, 1,0% от суточной нормы
b-car<0,1%бета Каротин: 0,0011 мг, <0,1% от суточной нормы
B10,3%Витамин B1, тиамин: 0,0048 мг, 0,3% от суточной нормы
B21,0%Витамин B2, рибофлавин: 0,018 мг, 1,0% от суточной нормы
Холин0,5%Витамин B4, холин: 2,3 мг, 0,5% от суточной нормы
B5~Витамин B5, пантотеновая кислота: нет данных
B60,1%Витамин B6, пиридоксин: 0,0024 мг, 0,1% от суточной нормы
B90,3%Витамин B9, фолаты: 1,32 мкг, 0,3% от суточной нормы
B121,2%Витамин B12, кобаламин: 0,036 мкг, 1,2% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D0,0%Витамин D, кальциферол: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
E0,0%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP<0,1%Витамин РР, НЭ: 0,0084 мг, <0,1% от суточной нормы
Калий0,6%Калий, K: 15,5 мг, 0,6% от суточной нормы

Ca1,5%Кальций, Ca: 15 мг, 1,5% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg0,3%Магний, Mg: 1,2 мг, 0,3% от суточной нормы
Na1,3%Натрий, Na: 16,9 мг, 1,3% от суточной нормы
P1,4%Фосфор, P: 11,4 мг, 1,4% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe0,0%Железо, Fe: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn~Марганец, Mn: нет данных
Cu0,2%Медь, Cu: 1,92 мкг, 0,2% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se0,9%Селен, Se: 0,64 мкг, 0,9% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn0,5%Цинк, Zn: 0,06 мг, 0,5% от суточной нормы

Рейтинг3,9

Средняя питательная плотностьметодика

Сметана, обезжиренная

Химический состав

Частые вопросы

Похожие продукты

Творог 5%

Йогурт натуральный 3,2%

Сыр «Российский»

Кефир 1%

Молоко 3,2%

Сыр «Костромской»

Сыр плавленый «Мятный»

Простокваша 1 0% жирности