Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

В 100 г — 247 ккал. Белки 32,8 г, жиры 11,9 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 210 ккал и 27,8 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 61% нормы, Селен, Se — 48% нормы, Цинк, Zn — 46% нормы, Белки — 38% нормы, Витамин РР, НЭ — 29% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Beef, round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, braised

В 100 г продукта 247 ккал, белков 32,8 г, жиров 11,9 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 38 из 100

Польза 44 · вред −6. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	247ккал	25ккал	9,9%
Энергетическая ценность	1033кДж	1046кДж	9,9%
Пищевая ценность
Белки	32,8г	87г	38%
Жиры	11,9г	83г	14%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	55г	24г	2,3%
Зола	0,98г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	4,51г	22г	20%
Мононенасыщенные жирные кислоты	5,06г	30г	17%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,48г	13г	3,7%
Омега-3 жирные кислоты	0,13г	1,6г	8,4%
Омега-6 жирные кислоты	0,32г	10г	3,1%
Стеролы
Холестерин	1мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,075мг	1,5мг	5,0%
Витамин B2, рибофлавин	0,17мг	1,8мг	9,7%
Витамин B4, холин	125мг	5мг	25%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,65мг	5мг	13%
Витамин B6, пиридоксин	0,43мг	2мг	22%
Витамин B9, фолаты	10мкг	4мкг	2,5%
Витамин B12, кобаламин	1,82мкг	3мкг	61%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,2мкг	10мкг	2,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,48мг	15мг	3,2%
Витамин К, филлохинон	1,7мкг	12мкг	1,4%
Витамин РР, НЭ	5,73мг	20мг	29%
Макроэлементы
Калий, K	266мг	25мг	11%
Кальций, Ca	8мг	1мг	0,8%
Магний, Mg	21мг	4мг	5,3%
Натрий, Na	43мг	13мг	3,3%
Фосфор, P	204мг	8мг	26%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,67мг	10мг	27%
Марганец, Mn	0,011мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	78мкг	1мкг	7,8%
Селен, Se	33,5мкг	70мкг	48%
Фтор, F	22,4мкг	4мкг	0,6%
Цинк, Zn	5,49мг	12мг	46%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	2,12г	6,1г	35%
Валин	1,63г	2,5г	65%
Гистидин	1,05г	2,1г	50%
Изолейцин	1,49г	2г	75%
Лейцин	2,61г	4,6г	57%
Лизин	2,77г	4,1г	68%
Метионин	0,85г	1,8г	47%
Треонин	1,31г	2,4г	55%
Триптофан	0,21г	0,8г	27%
Фенилаланин	1,29г	4,4г	29%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,99г	6,6г	30%
Аспарагиновая кислота*	2,98г	12,2г	24%
Глицин*	2г	3,5г	57%
Глутаминовая кислота*	4,92г	13,6г	36%
Пролин*	1,56г	4,5г	35%
Серин*	1,29г	8,3г	16%
Тирозин*	1,04г	3,9г	27%
Цистеин*	0,42г	1,8г	24%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

низкая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры5 г20% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: В 100 г — 247 ккал. Белки 32,8 г, жиры 11,9 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 210 ккал и 27,8 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 61% нормы, Селен, Se — 48% нормы, Цинк, Zn — 46% нормы, Белки — 38% нормы, Витамин РР, НЭ — 29% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169520. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

210ккал878 кДж

Белки: 27,8г
Жиры: 10,1г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 46,7 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,3%Витамин B1, тиамин: 0,064 мг, 4,3% от суточной нормы
B28,2%Витамин B2, рибофлавин: 0,15 мг, 8,2% от суточной нормы
Холин21%Витамин B4, холин: 106 мг, 21% от суточной нормы
B511%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,55 мг, 11% от суточной нормы
B618%Витамин B6, пиридоксин: 0,37 мг, 18% от суточной нормы
B92,1%Витамин B9, фолаты: 8,5 мкг, 2,1% от суточной нормы
B1252%Витамин B12, кобаламин: 1,55 мкг, 52% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,7%Витамин D, кальциферол: 0,17 мкг, 1,7% от суточной нормы
E2,7%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,41 мг, 2,7% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,2%Витамин К, филлохинон: 1,44 мкг, 1,2% от суточной нормы
PP24%Витамин РР, НЭ: 4,87 мг, 24% от суточной нормы
Калий9,0%Калий, K: 226 мг, 9,0% от суточной нормы

Ca0,7%Кальций, Ca: 6,8 мг, 0,7% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,5%Магний, Mg: 17,8 мг, 4,5% от суточной нормы
Na2,8%Натрий, Na: 36,5 мг, 2,8% от суточной нормы
P22%Фосфор, P: 173 мг, 22% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe23%Железо, Fe: 2,27 мг, 23% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,5%Марганец, Mn: 0,0093 мг, 0,5% от суточной нормы
Cu6,6%Медь, Cu: 66,3 мкг, 6,6% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se41%Селен, Se: 28,5 мкг, 41% от суточной нормы
F0,5%Фтор, F: 19 мкг, 0,5% от суточной нормы
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn39%Цинк, Zn: 4,67 мг, 39% от суточной нормы

Рейтинг4,4

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.