Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, варёная, запечённая»?

В 100 г — 283 ккал. Белки 23,6 г, жиры 20,1 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 241 ккал и 20,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, варёная, запечённая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 73% нормы, Цинк, Zn — 38% нормы, Железо, Fe — 30% нормы, Селен, Se — 28% нормы, Белки — 27% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, варёная, запечённая

Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, USDA choice, cooked, broiled

В 100 г продукта 283 ккал, белков 23,6 г, жиров 20,1 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 29 из 100

Польза 38 · вред −9. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	283ккал	25ккал	11%
Энергетическая ценность	1182кДж	1046кДж	11%
Пищевая ценность
Белки	23,6г	87г	27%
Жиры	20,1г	83г	24%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	54г	24г	2,2%
Зола	1,08г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	7,43г	22г	34%
Мононенасыщенные жирные кислоты	9,28г	30г	31%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,68г	13г	5,2%
Омега-3 жирные кислоты	0,19г	1,6г	12%
Омега-6 жирные кислоты	0,46г	10г	4,6%
Стеролы
Холестерин	69мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,1мг	1,5мг	6,7%
Витамин B2, рибофлавин	0,23мг	1,8мг	13%
Витамин B4, холин	89,9мг	5мг	18%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,32мг	5мг	6,3%
Витамин B6, пиридоксин	0,37мг	2мг	18%
Витамин B9, фолаты	7мкг	4мкг	1,8%
Витамин B12, кобаламин	2,19мкг	3мкг	73%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,18мг	15мг	1,2%
Витамин РР, НЭ	4,24мг	20мг	21%
Макроэлементы
Калий, K	278мг	25мг	11%
Кальций, Ca	7мг	1мг	0,7%
Магний, Mg	22мг	4мг	5,5%
Натрий, Na	65мг	13мг	5,0%
Фосфор, P	194мг	8мг	24%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,96мг	10мг	30%
Марганец, Mn	0,015мг	2мг	0,8%
Медь, Cu	13мкг	1мкг	13%
Селен, Se	19,7мкг	70мкг	28%
Цинк, Zn	4,59мг	12мг	38%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,58г	6,1г	26%
Валин	1,27г	2,5г	51%
Гистидин	0,76г	2,1г	36%
Изолейцин	1,21г	2г	61%
Лейцин	2,08г	4,6г	45%
Лизин	2,2г	4,1г	54%
Метионин	0,67г	1,8г	37%
Треонин	1,09г	2,4г	45%
Триптофан	0,26г	0,8г	32%
Фенилаланин	1,02г	4,4г	23%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,43г	6,6г	22%
Аспарагиновая кислота*	2,34г	12,2г	19%
Глицин*	1,13г	3,5г	32%
Глутаминовая кислота*	3,77г	13,6г	28%
Пролин*	1г	4,5г	22%
Серин*	0,94г	8,3г	11%
Тирозин*	0,86г	3,9г	22%
Цистеин*	0,25г	1,8г	14%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, тонкий край, мякоть с жиром, варёная, запечённая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры7 г34% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, варёная, запечённая»?: В 100 г — 283 ккал. Белки 23,6 г, жиры 20,1 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 241 ккал и 20,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, варёная, запечённая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 73% нормы, Цинк, Zn — 38% нормы, Железо, Fe — 30% нормы, Селен, Se — 28% нормы, Белки — 27% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169460. Заполненность профиля — 70% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

241ккал1 005 кДж

Белки: 20,1г
Жиры: 17,1г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 45,9 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B15,7%Витамин B1, тиамин: 0,085 мг, 5,7% от суточной нормы
B211%Витамин B2, рибофлавин: 0,2 мг, 11% от суточной нормы
Холин15%Витамин B4, холин: 76,4 мг, 15% от суточной нормы
B55,4%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,27 мг, 5,4% от суточной нормы
B616%Витамин B6, пиридоксин: 0,31 мг, 16% от суточной нормы
B91,5%Витамин B9, фолаты: 5,95 мкг, 1,5% от суточной нормы
B1262%Витамин B12, кобаламин: 1,86 мкг, 62% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E1,0%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,15 мг, 1,0% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K~Витамин К, филлохинон: нет данных
PP18%Витамин РР, НЭ: 3,6 мг, 18% от суточной нормы
Калий9,5%Калий, K: 236 мг, 9,5% от суточной нормы

Ca0,6%Кальций, Ca: 5,95 мг, 0,6% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,7%Магний, Mg: 18,7 мг, 4,7% от суточной нормы
Na4,3%Натрий, Na: 55,3 мг, 4,3% от суточной нормы
P21%Фосфор, P: 165 мг, 21% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe25%Железо, Fe: 2,52 мг, 25% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,013 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu11%Медь, Cu: 111 мкг, 11% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se24%Селен, Se: 16,7 мкг, 24% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn33%Цинк, Zn: 3,9 мг, 33% от суточной нормы

Рейтинг3,8

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, варёная, запечённая

Химический состав

Чем полезен: говядина, тонкий край, мякоть с жиром, варёная, запечённая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.