Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, тонкий край, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле»?

В 100 г — 278 ккал. Белки 26,2 г, жиры 18,4 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 236 ккал и 22,2 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, тонкий край, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 58% нормы, Селен, Se — 40% нормы, Цинк, Zn — 39% нормы, Витамин РР, НЭ — 35% нормы, Белки — 30% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, тонкий край, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле

Beef, short loin, top loin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, cooked, grilled

В 100 г продукта 278 ккал, белков 26,2 г, жиров 18,4 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 30 из 100

Польза 39 · вред −9. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	278ккал	25ккал	11%
Энергетическая ценность	1164кДж	1046кДж	11%
Пищевая ценность
Белки	26,2г	87г	30%
Жиры	18,4г	83г	22%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	55г	24г	2,3%
Зола	1,02г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	7,26г	22г	33%
Мононенасыщенные жирные кислоты	7,69г	30г	26%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,68г	13г	5,3%
Омега-3 жирные кислоты	0,16г	1,6г	10%
Омега-6 жирные кислоты	0,48г	10г	4,8%
Стеролы
Холестерин	97мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,065мг	1,5мг	4,3%
Витамин B2, рибофлавин	0,12мг	1,8мг	6,4%
Витамин B4, холин	99,6мг	5мг	20%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,52мг	5мг	10%
Витамин B6, пиридоксин	0,52мг	2мг	26%
Витамин B9, фолаты	8мкг	4мкг	2,0%
Витамин B12, кобаламин	1,73мкг	3мкг	58%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,3мкг	10мкг	3,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,48мг	15мг	3,2%
Витамин К, филлохинон	1,6мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	7,09мг	20мг	35%
Макроэлементы
Калий, K	316мг	25мг	13%
Кальций, Ca	17мг	1мг	1,7%
Магний, Mg	21мг	4мг	5,3%
Натрий, Na	52мг	13мг	4,0%
Фосфор, P	195мг	8мг	24%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,75мг	10мг	18%
Марганец, Mn	0,009мг	2мг	0,4%
Медь, Cu	85мкг	1мкг	8,5%
Селен, Se	28,1мкг	70мкг	40%
Цинк, Zn	4,65мг	12мг	39%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,69г	6,1г	28%
Валин	1,3г	2,5г	52%
Гистидин	0,83г	2,1г	40%
Изолейцин	1,19г	2г	60%
Лейцин	2,08г	4,6г	45%
Лизин	2,21г	4,1г	54%
Метионин	0,68г	1,8г	38%
Треонин	1,04г	2,4г	44%
Триптофан	0,17г	0,8г	21%
Фенилаланин	1,03г	4,4г	23%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,59г	6,6г	24%
Аспарагиновая кислота*	2,38г	12,2г	20%
Глицин*	1,59г	3,5г	46%
Глутаминовая кислота*	3,93г	13,6г	29%
Пролин*	1,25г	4,5г	28%
Серин*	1,03г	8,3г	12%
Тирозин*	0,83г	3,9г	21%
Цистеин*	0,34г	1,8г	19%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, тонкий край, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры7 г33% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, тонкий край, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле»?: В 100 г — 278 ккал. Белки 26,2 г, жиры 18,4 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 236 ккал и 22,2 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, тонкий край, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 58% нормы, Селен, Se — 40% нормы, Цинк, Zn — 39% нормы, Витамин РР, НЭ — 35% нормы, Белки — 30% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168718. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

236ккал989 кДж

Белки: 22,2г
Жиры: 15,7г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 46,7 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B13,7%Витамин B1, тиамин: 0,055 мг, 3,7% от суточной нормы
B25,4%Витамин B2, рибофлавин: 0,098 мг, 5,4% от суточной нормы
Холин17%Витамин B4, холин: 84,7 мг, 17% от суточной нормы
B58,8%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,44 мг, 8,8% от суточной нормы
B622%Витамин B6, пиридоксин: 0,44 мг, 22% от суточной нормы
B91,7%Витамин B9, фолаты: 6,8 мкг, 1,7% от суточной нормы
B1249%Витамин B12, кобаламин: 1,47 мкг, 49% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D2,6%Витамин D, кальциферол: 0,26 мкг, 2,6% от суточной нормы
E2,7%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,41 мг, 2,7% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,1%Витамин К, филлохинон: 1,36 мкг, 1,1% от суточной нормы
PP30%Витамин РР, НЭ: 6,03 мг, 30% от суточной нормы
Калий11%Калий, K: 269 мг, 11% от суточной нормы

Ca1,4%Кальций, Ca: 14,4 мг, 1,4% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,5%Магний, Mg: 17,8 мг, 4,5% от суточной нормы
Na3,4%Натрий, Na: 44,2 мг, 3,4% от суточной нормы
P21%Фосфор, P: 166 мг, 21% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe15%Железо, Fe: 1,49 мг, 15% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,4%Марганец, Mn: 0,0076 мг, 0,4% от суточной нормы
Cu7,2%Медь, Cu: 72,3 мкг, 7,2% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se34%Селен, Se: 23,9 мкг, 34% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn33%Цинк, Zn: 3,95 мг, 33% от суточной нормы

Рейтинг3,9

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Говядина, тонкий край, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле

Химический состав

Чем полезен: говядина, тонкий край, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.