Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, оковалок, стейк, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 201 ккал. Белки 20,3 г, жиры 12,7 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 227 ккал и 22,9 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, оковалок, стейк, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 35% нормы, Селен, Se — 33% нормы, Витамин РР, НЭ — 30% нормы, Цинк, Zn — 30% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, оковалок, стейк, мякоть с жиром, сырая

Beef, top sirloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, raw

В 100 г продукта 201 ккал, белков 20,3 г, жиров 12,7 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 33 из 100

Польза 40 · вред −7. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	201ккал	25ккал	8,0%
Энергетическая ценность	842кДж	1046кДж	8,0%
Пищевая ценность
Белки	20,3г	87г	23%
Жиры	12,7г	83г	15%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	66,1г	24г	2,8%
Зола	1,03г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	5,13г	22г	23%
Мононенасыщенные жирные кислоты	5,44г	30г	18%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,48г	13г	3,7%
Омега-3 жирные кислоты	0,15г	1,6г	9,5%
Омега-6 жирные кислоты	0,31г	10г	3,1%
Стеролы
Холестерин	75мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,063мг	1,5мг	4,2%
Витамин B2, рибофлавин	0,098мг	1,8мг	5,4%
Витамин B4, холин	84,8мг	5мг	17%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,58мг	5мг	12%
Витамин B6, пиридоксин	0,55мг	2мг	28%
Витамин B9, фолаты	11мкг	4мкг	2,8%
Витамин B12, кобаламин	1,05мкг	3мкг	35%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,36мг	15мг	2,4%
Витамин К, филлохинон	1,4мкг	12мкг	1,2%
Витамин РР, НЭ	5,99мг	20мг	30%
Макроэлементы
Калий, K	315мг	25мг	13%
Кальций, Ca	24мг	1мг	2,4%
Магний, Mg	21мг	4мг	5,3%
Натрий, Na	52мг	13мг	4,0%
Фосфор, P	187мг	8мг	23%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,48мг	10мг	15%
Марганец, Mn	0,011мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	69мкг	1мкг	6,9%
Селен, Se	22,9мкг	70мкг	33%
Цинк, Zn	3,55мг	12мг	30%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,31г	6,1г	22%
Валин	1,01г	2,5г	40%
Гистидин	0,65г	2,1г	31%
Изолейцин	0,92г	2г	46%
Лейцин	1,61г	4,6г	35%
Лизин	1,72г	4,1г	42%
Метионин	0,53г	1,8г	29%
Треонин	0,81г	2,4г	34%
Триптофан	0,13г	0,8г	17%
Фенилаланин	0,8г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,23г	6,6г	19%
Аспарагиновая кислота*	1,85г	12,2г	15%
Глицин*	1,24г	3,5г	35%
Глутаминовая кислота*	3,05г	13,6г	22%
Пролин*	0,97г	4,5г	22%
Серин*	0,8г	8,3г	9,6%
Тирозин*	0,65г	3,9г	17%
Цистеин*	0,26г	1,8г	15%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, оковалок, стейк, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

низкая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры5 г23% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, оковалок, стейк, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 201 ккал. Белки 20,3 г, жиры 12,7 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 227 ккал и 22,9 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, оковалок, стейк, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 35% нормы, Селен, Se — 33% нормы, Витамин РР, НЭ — 30% нормы, Цинк, Zn — 30% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168726. Заполненность профиля — 71% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

227ккал951 кДж

Белки: 22,9г
Жиры: 14,4г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 74,7 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,7%Витамин B1, тиамин: 0,071 мг, 4,7% от суточной нормы
B26,2%Витамин B2, рибофлавин: 0,11 мг, 6,2% от суточной нормы
Холин19%Витамин B4, холин: 95,8 мг, 19% от суточной нормы
B513%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,66 мг, 13% от суточной нормы
B631%Витамин B6, пиридоксин: 0,63 мг, 31% от суточной нормы
B93,1%Витамин B9, фолаты: 12,4 мкг, 3,1% от суточной нормы
B1240%Витамин B12, кобаламин: 1,19 мкг, 40% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E2,7%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,41 мг, 2,7% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,3%Витамин К, филлохинон: 1,58 мкг, 1,3% от суточной нормы
PP34%Витамин РР, НЭ: 6,76 мг, 34% от суточной нормы
Калий14%Калий, K: 356 мг, 14% от суточной нормы

Ca2,7%Кальций, Ca: 27,1 мг, 2,7% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,9%Магний, Mg: 23,7 мг, 5,9% от суточной нормы
Na4,5%Натрий, Na: 58,8 мг, 4,5% от суточной нормы
P26%Фосфор, P: 211 мг, 26% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe17%Железо, Fe: 1,67 мг, 17% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,012 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu7,8%Медь, Cu: 78 мкг, 7,8% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se37%Селен, Se: 25,9 мкг, 37% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn33%Цинк, Zn: 4,01 мг, 33% от суточной нормы

Рейтинг4,0

Средняя питательная плотностьметодика

Говядина, оковалок, стейк, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, оковалок, стейк, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.