Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, грудинка, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

В 100 г — 280 ккал. Белки 29 г, жиры 17,4 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 238 ккал и 24,6 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, грудинка, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 64% нормы, Цинк, Zn — 58% нормы, Селен, Se — 40% нормы, Белки — 33% нормы, Железо, Fe — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, грудинка, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Beef, brisket, flat half, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, cooked, braised

В 100 г продукта 280 ккал, белков 29 г, жиров 17,4 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 33 из 100

Польза 41 · вред −8. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	28ккал	25ккал	11%
Энергетическая ценность	1173кДж	1046кДж	11%
Пищевая ценность
Белки	29г	87г	33%
Жиры	17,4г	83г	21%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	53,4г	24г	2,2%
Зола	0,93г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	6,89г	22г	31%
Мононенасыщенные жирные кислоты	7,48г	30г	25%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,64г	13г	4,9%
Омега-3 жирные кислоты	0,19г	1,6г	12%
Омега-6 жирные кислоты	0,43г	10г	4,3%
Стеролы
Холестерин	107мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,063мг	1,5мг	4,2%
Витамин B2, рибофлавин	0,16мг	1,8мг	8,8%
Витамин B4, холин	11мг	5мг	22%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,57мг	5мг	11%
Витамин B6, пиридоксин	0,28мг	2мг	14%
Витамин B9, фолаты	9мкг	4мкг	2,3%
Витамин B12, кобаламин	1,92мкг	3мкг	64%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,3мкг	10мкг	3,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,5мг	15мг	3,3%
Витамин К, филлохинон	1,8мкг	12мкг	1,5%
Витамин РР, НЭ	4,17мг	20мг	21%
Макроэлементы
Калий, K	237мг	25мг	9,5%
Кальций, Ca	17мг	1мг	1,7%
Магний, Mg	19мг	4мг	4,8%
Натрий, Na	49мг	13мг	3,8%
Фосфор, P	18мг	8мг	23%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,4мг	10мг	24%
Марганец, Mn	0,01мг	2мг	0,5%
Медь, Cu	90мкг	1мкг	9,0%
Селен, Se	28,1мкг	70мкг	40%
Фтор, F	22,4мкг	4мкг	0,6%
Цинк, Zn	6,92мг	12мг	58%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,87г	6,1г	31%
Валин	1,44г	2,5г	57%
Гистидин	0,93г	2,1г	44%
Изолейцин	1,32г	2г	66%
Лейцин	2,3г	4,6г	50%
Лизин	2,45г	4,1г	60%
Метионин	0,75г	1,8г	42%
Треонин	1,16г	2,4г	48%
Триптофан	0,19г	0,8г	24%
Фенилаланин	1,14г	4,4г	26%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,76г	6,6г	27%
Аспарагиновая кислота*	2,64г	12,2г	22%
Глицин*	1,76г	3,5г	50%
Глутаминовая кислота*	4,35г	13,6г	32%
Пролин*	1,38г	4,5г	31%
Серин*	1,14г	8,3г	14%
Тирозин*	0,92г	3,9г	24%
Цистеин*	0,37г	1,8г	21%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, грудинка, мякоть с жиром, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры7 г31% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, грудинка, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: В 100 г — 280 ккал. Белки 29 г, жиры 17,4 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 238 ккал и 24,6 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, грудинка, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 64% нормы, Цинк, Zn — 58% нормы, Селен, Se — 40% нормы, Белки — 33% нормы, Железо, Fe — 24% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169432. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

238ккал997 кДж

Белки: 24,6г
Жиры: 14,8г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 45,4 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B13,6%Витамин B1, тиамин: 0,054 мг, 3,6% от суточной нормы
B27,5%Витамин B2, рибофлавин: 0,13 мг, 7,5% от суточной нормы
Холин19%Витамин B4, холин: 93,8 мг, 19% от суточной нормы
B59,7%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,49 мг, 9,7% от суточной нормы
B612%Витамин B6, пиридоксин: 0,24 мг, 12% от суточной нормы
B91,9%Витамин B9, фолаты: 7,65 мкг, 1,9% от суточной нормы
B1254%Витамин B12, кобаламин: 1,63 мкг, 54% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D2,6%Витамин D, кальциферол: 0,26 мкг, 2,6% от суточной нормы
E2,8%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,42 мг, 2,8% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,3%Витамин К, филлохинон: 1,53 мкг, 1,3% от суточной нормы
PP18%Витамин РР, НЭ: 3,55 мг, 18% от суточной нормы
Калий8,1%Калий, K: 201 мг, 8,1% от суточной нормы

Ca1,4%Кальций, Ca: 14,4 мг, 1,4% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,0%Магний, Mg: 16,1 мг, 4,0% от суточной нормы
Na3,2%Натрий, Na: 41,6 мг, 3,2% от суточной нормы
P19%Фосфор, P: 153 мг, 19% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe20%Железо, Fe: 2,04 мг, 20% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,4%Марганец, Mn: 0,0085 мг, 0,4% от суточной нормы
Cu7,6%Медь, Cu: 76,5 мкг, 7,6% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se34%Селен, Se: 23,9 мкг, 34% от суточной нормы
F0,5%Фтор, F: 19 мкг, 0,5% от суточной нормы
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn49%Цинк, Zn: 5,88 мг, 49% от суточной нормы

Рейтинг4,1

Средняя питательная плотность· много: B12, Znметодика

Говядина, грудинка, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, грудинка, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.