Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

В 100 г — 341 ккал. Белки 26,8 г, жиры 25,1 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 290 ккал и 22,8 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 76% нормы, Цинк, Zn — 70% нормы, Селен, Se — 35% нормы, Железо, Fe — 31% нормы, Белки — 31% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Beef, chuck, blade roast, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, all grades, cooked, braised

В 100 г продукта 341 ккал, белков 26,8 г, жиров 25,1 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 27 из 100

Польза 39 · вред −12. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	341ккал	25ккал	14%
Энергетическая ценность	1427кДж	1046кДж	14%
Пищевая ценность
Белки	26,8г	87г	31%
Жиры	25,1г	83г	30%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	47,7г	24г	2,0%
Зола	0,88г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	10г	22г	45%
Мононенасыщенные жирные кислоты	10,9г	30г	36%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,9г	13г	6,9%
Омега-3 жирные кислоты	0,27г	1,6г	17%
Омега-6 жирные кислоты	0,62г	10г	6,2%
Стеролы
Холестерин	104мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,07мг	1,5мг	4,7%
Витамин B2, рибофлавин	0,24мг	1,8мг	13%
Витамин B4, холин	102мг	5мг	20%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,31мг	5мг	6,2%
Витамин B6, пиридоксин	0,26мг	2мг	13%
Витамин B9, фолаты	5мкг	4мкг	1,3%
Витамин B12, кобаламин	2,29мкг	3мкг	76%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,4мкг	10мкг	4,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,2мг	15мг	1,3%
Витамин К, филлохинон	2мкг	12мкг	1,7%
Витамин РР, НЭ	2,43мг	20мг	12%
Макроэлементы
Калий, K	233мг	25мг	9,3%
Кальций, Ca	13мг	1мг	1,3%
Магний, Mg	19мг	4мг	4,8%
Натрий, Na	65мг	13мг	5,0%
Фосфор, P	202мг	8мг	25%
Микроэлементы
Железо, Fe	3,13мг	10мг	31%
Марганец, Mn	0,016мг	2мг	0,8%
Медь, Cu	126мкг	1мкг	13%
Селен, Se	24,6мкг	70мкг	35%
Фтор, F	22,4мкг	4мкг	0,6%
Цинк, Zn	8,41мг	12мг	70%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,69г	6,1г	28%
Валин	1,3г	2,5г	52%
Гистидин	0,92г	2,1г	44%
Изолейцин	1,2г	2г	60%
Лейцин	2,12г	4,6г	46%
Лизин	2,23г	4,1г	54%
Метионин	0,69г	1,8г	38%
Треонин	1,17г	2,4г	49%
Триптофан	0,3г	0,8г	37%
Фенилаланин	1,04г	4,4г	24%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,61г	6,6г	24%
Аспарагиновая кислота*	2,45г	12,2г	20%
Глицин*	1,46г	3,5г	42%
Глутаминовая кислота*	4,02г	13,6г	30%
Пролин*	1,18г	4,5г	26%
Серин*	1,02г	8,3г	12%
Тирозин*	0,9г	3,9г	23%
Цистеин*	0,3г	1,8г	17%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры10 г45% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: В 100 г — 341 ккал. Белки 26,8 г, жиры 25,1 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 290 ккал и 22,8 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 76% нормы, Цинк, Zn — 70% нормы, Селен, Se — 35% нормы, Железо, Fe — 31% нормы, Белки — 31% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 169494. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

290ккал1 213 кДж

Белки: 22,8г
Жиры: 21,4г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 40,5 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,0%Витамин B1, тиамин: 0,06 мг, 4,0% от суточной нормы
B211%Витамин B2, рибофлавин: 0,2 мг, 11% от суточной нормы
Холин17%Витамин B4, холин: 86,7 мг, 17% от суточной нормы
B55,3%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,26 мг, 5,3% от суточной нормы
B611%Витамин B6, пиридоксин: 0,22 мг, 11% от суточной нормы
B91,1%Витамин B9, фолаты: 4,25 мкг, 1,1% от суточной нормы
B1265%Витамин B12, кобаламин: 1,95 мкг, 65% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D3,4%Витамин D, кальциферол: 0,34 мкг, 3,4% от суточной нормы
E1,1%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,17 мг, 1,1% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,7 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP10%Витамин РР, НЭ: 2,07 мг, 10% от суточной нормы
Калий7,9%Калий, K: 198 мг, 7,9% от суточной нормы

Ca1,1%Кальций, Ca: 11 мг, 1,1% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,0%Магний, Mg: 16,1 мг, 4,0% от суточной нормы
Na4,3%Натрий, Na: 55,3 мг, 4,3% от суточной нормы
P21%Фосфор, P: 172 мг, 21% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe27%Железо, Fe: 2,66 мг, 27% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,7%Марганец, Mn: 0,014 мг, 0,7% от суточной нормы
Cu11%Медь, Cu: 107 мкг, 11% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se30%Селен, Se: 20,9 мкг, 30% от суточной нормы
F0,5%Фтор, F: 19 мкг, 0,5% от суточной нормы
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn60%Цинк, Zn: 7,15 мг, 60% от суточной нормы

Рейтинг3,9

Средняя питательная плотность· много: B12, Znметодика

Говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, мякоть с жиром, варёная, тушёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.