Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, солёная, грудинка, варёная»?

В 100 г — 251 ккал. Белки 18,2 г, жиры 19 г, углеводы 0,5 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 213 ккал и 15,4 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, солёная, грудинка, варёная»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 54% нормы, Селен, Se — 47% нормы, Цинк, Zn — 38% нормы, Белки — 21% нормы, Железо, Fe — 19% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаготовый видМного белка

Говядина, солёная, грудинка, варёная

Beef, cured, corned beef, brisket, cooked

В 100 г продукта 251 ккал, белков 18,2 г, жиров 19 г, углеводов 0,5 г.

Калорийность дана на готовое блюдо — взвешивайте уже приготовленное.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 9 из 100

Польза 35 · вред −26. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	251ккал	2500ккал	10%
Энергетическая ценность	1050кДж	10460кДж	10%
Пищевая ценность
Белки	18,2г	87г	21%
Жиры	19г	83г	23%
Углеводы	0,47г	350г	0,1%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	59,8г	2400г	2,5%
Зола	2,6г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	6,34г	22г	29%
Мононенасыщенные жирные кислоты	9,22г	30г	31%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,67г	13г	5,2%
Омега-3 жирные кислоты	0,13г	1,6г	8,1%
Омега-6 жирные кислоты	0,54г	10г	5,4%
Стеролы
Холестерин	98мг	—	~
Фитостеролы*	0мг	100мг	0,0%
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	900мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,026мг	1,5мг	1,7%
Витамин B2, рибофлавин	0,17мг	1,8мг	9,4%
Витамин B4, холин	69,2мг	500мг	14%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,42мг	5мг	8,4%
Витамин B6, пиридоксин	0,23мг	2мг	12%
Витамин B9, фолаты	6мкг	400мкг	1,5%
Витамин B12, кобаламин	1,63мкг	3мкг	54%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,16мг	15мг	1,1%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	120мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	3,03мг	20мг	15%
Макроэлементы
Калий, K	145мг	2500мг	5,8%
Кальций, Ca	8мг	1000мг	0,8%
Магний, Mg	12мг	400мг	3,0%
Натрий, Na	973мг	1300мг	75%
Фосфор, P	125мг	800мг	16%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,86мг	10мг	19%
Марганец, Mn	0,022мг	2мг	1,1%
Медь, Cu	154мкг	1000мкг	15%
Селен, Se	32,8мкг	70мкг	47%
Цинк, Zn	4,58мг	12мг	38%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,18г	6,1г	19%
Валин	0,9г	2,5г	36%
Гистидин	0,58г	2,1г	28%
Изолейцин	0,83г	2г	41%
Лейцин	1,45г	4,6г	31%
Лизин	1,54г	4,1г	37%
Метионин	0,47г	1,8г	26%
Треонин	0,73г	2,4г	30%
Триптофан	0,12г	0,8г	15%
Фенилаланин	0,72г	4,4г	16%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,1г	6,6г	17%
Аспарагиновая кислота*	1,66г	12,2г	14%
Глицин*	1,11г	3,5г	32%
Глутаминовая кислота*	2,73г	13,6г	20%
Пролин*	0,87г	4,5г	19%
Серин*	0,72г	8,3г	8,6%
Тирозин*	0,58г	3,9г	15%
Цистеин*	0,23г	1,8г	13%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, солёная, грудинка, варёная

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Натрий973 мг49% нормы
Насыщенные жиры6 г29% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, солёная, грудинка, варёная»?: В 100 г — 251 ккал. Белки 18,2 г, жиры 19 г, углеводы 0,5 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 213 ккал и 15,4 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, солёная, грудинка, варёная»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 54% нормы, Селен, Se — 47% нормы, Цинк, Zn — 38% нормы, Белки — 21% нормы, Железо, Fe — 19% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 170200. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

213ккал893 кДж

Белки: 15,4г; 30% калорийности
Жиры: 16,1г; 70% калорийности
Углеводы: 0,4г; 1% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 50,8 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B11,5%Витамин B1, тиамин: 0,022 мг, 1,5% от суточной нормы
B28,0%Витамин B2, рибофлавин: 0,14 мг, 8,0% от суточной нормы
Холин12%Витамин B4, холин: 58,8 мг, 12% от суточной нормы
B57,1%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,36 мг, 7,1% от суточной нормы
B69,8%Витамин B6, пиридоксин: 0,2 мг, 9,8% от суточной нормы
B91,3%Витамин B9, фолаты: 5,1 мкг, 1,3% от суточной нормы
B1246%Витамин B12, кобаламин: 1,39 мкг, 46% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D0,9%Витамин D, кальциферол: 0,085 мкг, 0,9% от суточной нормы
E0,9%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,14 мг, 0,9% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,1%Витамин К, филлохинон: 1,27 мкг, 1,1% от суточной нормы
PP13%Витамин РР, НЭ: 2,58 мг, 13% от суточной нормы
Калий4,9%Калий, K: 123 мг, 4,9% от суточной нормы

Ca0,7%Кальций, Ca: 6,8 мг, 0,7% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg2,5%Магний, Mg: 10,2 мг, 2,5% от суточной нормы
Na64%Натрий, Na: 827 мг, 64% от суточной нормы
P13%Фосфор, P: 106 мг, 13% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe16%Железо, Fe: 1,58 мг, 16% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,9%Марганец, Mn: 0,019 мг, 0,9% от суточной нормы
Cu13%Медь, Cu: 131 мкг, 13% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se40%Селен, Se: 27,9 мкг, 40% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn32%Цинк, Zn: 3,89 мг, 32% от суточной нормы

Рейтинг3,5

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Говядина, без кости, только постная часть, сырая	3 г	23,4 г	121	Сравнить
Говядина, почки, сырая	3,1 г	17,4 г	99	Сравнить
Говядина, печень, сырая	3,6 г	20,4 г	135	Сравнить
Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	31 г	157	Сравнить
Говядина, без кости, только постная часть, варёная, на гриле	3,8 г	30,1 г	162	Сравнить
Говядина, варёная, тушёная	4,2 г	25,1 г	145	Сравнить
Говядина, печень, варёная	4,7 г	26,5 г	175	Сравнить
Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая	5 г	21,4 г	130	Сравнить
Говядина, молотая, сырая	5 г	21,4 г	137	Сравнить
Говядина, печень, варёная, тушёная	5,3 г	29,1 г	191	Сравнить
Говядина, грудинка, без кости, только постная часть, сырая	5,8 г	21,3 г	137	Сравнить
Говядина, только постная часть, варёная, запечённая	5,8 г	30,6 г	183	Сравнить
Говядина, солёная, грудинка, варёная · этот	19 г	18,2 г	251

Говядина, солёная, грудинка, варёная

Химический состав

Чем полезен: говядина, солёная, грудинка, варёная

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Говядина, почки, сырая

Курица, белое мясо, только мякоть, сырая

Куриная грудка (филе)

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная