Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, вырезка, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 249 ккал. Белки 19,4 г, жиры 18,5 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 281 ккал и 21,9 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, вырезка, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Селен, Se — 32% нормы, Витамин B12, кобаламин — 31% нормы, Цинк, Zn — 28% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 27% нормы, Витамин РР, НЭ — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, вырезка, мякоть с жиром, сырая

Beef, tenderloin, steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, select, raw

В 100 г продукта 249 ккал, белков 19,4 г, жиров 18,5 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 26 из 100

Польза 35 · вред −9. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	249ккал	25ккал	10,0%
Энергетическая ценность	1043кДж	1046кДж	10,0%
Пищевая ценность
Белки	19,4г	87г	22%
Жиры	18,5г	83г	22%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	61,3г	24г	2,6%
Зола	0,9г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	7,45г	22г	34%
Мононенасыщенные жирные кислоты	7,91г	30г	26%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,7г	13г	5,4%
Омега-3 жирные кислоты	0,22г	1,6г	14%
Омега-6 жирные кислоты	0,45г	10г	4,5%
Стеролы
Холестерин	86мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,069мг	1,5мг	4,6%
Витамин B2, рибофлавин	0,1мг	1,8мг	5,8%
Витамин B4, холин	80,9мг	5мг	16%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,55мг	5мг	11%
Витамин B6, пиридоксин	0,54мг	2мг	27%
Витамин B9, фолаты	10мкг	4мкг	2,5%
Витамин B12, кобаламин	0,92мкг	3мкг	31%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,41мг	15мг	2,7%
Витамин К, филлохинон	1,6мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	5,18мг	20мг	26%
Макроэлементы
Калий, K	3мг	25мг	12%
Кальций, Ca	22мг	1мг	2,2%
Магний, Mg	20мг	4мг	5,0%
Натрий, Na	50мг	13мг	3,8%
Фосфор, P	182мг	8мг	23%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,42мг	10мг	14%
Марганец, Mn	0,009мг	2мг	0,4%
Медь, Cu	68мкг	1мкг	6,8%
Селен, Se	22,6мкг	70мкг	32%
Цинк, Zn	3,32мг	12мг	28%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,25г	6,1г	21%
Валин	0,96г	2,5г	38%
Гистидин	0,62г	2,1г	29%
Изолейцин	0,88г	2г	44%
Лейцин	1,54г	4,6г	34%
Лизин	1,64г	4,1г	40%
Метионин	0,5г	1,8г	28%
Треонин	0,77г	2,4г	32%
Триптофан	0,13г	0,8г	16%
Фенилаланин	0,77г	4,4г	17%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,18г	6,6г	18%
Аспарагиновая кислота*	1,76г	12,2г	14%
Глицин*	1,18г	3,5г	34%
Глутаминовая кислота*	2,91г	13,6г	21%
Пролин*	0,92г	4,5г	21%
Серин*	0,76г	8,3г	9,2%
Тирозин*	0,62г	3,9г	16%
Цистеин*	0,25г	1,8г	14%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, вырезка, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Насыщенные жиры8 г34% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, вырезка, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 249 ккал. Белки 19,4 г, жиры 18,5 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 281 ккал и 21,9 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, вырезка, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Селен, Se — 32% нормы, Витамин B12, кобаламин — 31% нормы, Цинк, Zn — 28% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 27% нормы, Витамин РР, НЭ — 26% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168724. Заполненность профиля — 71% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

281ккал1 179 кДж

Белки: 21,9г
Жиры: 20,9г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 69,3 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B15,2%Витамин B1, тиамин: 0,078 мг, 5,2% от суточной нормы
B26,6%Витамин B2, рибофлавин: 0,12 мг, 6,6% от суточной нормы
Холин18%Витамин B4, холин: 91,4 мг, 18% от суточной нормы
B512%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,62 мг, 12% от суточной нормы
B630%Витамин B6, пиридоксин: 0,6 мг, 30% от суточной нормы
B92,8%Витамин B9, фолаты: 11,3 мкг, 2,8% от суточной нормы
B1235%Витамин B12, кобаламин: 1,04 мкг, 35% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E3,1%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,46 мг, 3,1% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,5%Витамин К, филлохинон: 1,81 мкг, 1,5% от суточной нормы
PP29%Витамин РР, НЭ: 5,85 мг, 29% от суточной нормы
Калий14%Калий, K: 339 мг, 14% от суточной нормы

Ca2,5%Кальций, Ca: 24,9 мг, 2,5% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,6%Магний, Mg: 22,6 мг, 5,6% от суточной нормы
Na4,3%Натрий, Na: 56,5 мг, 4,3% от суточной нормы
P26%Фосфор, P: 206 мг, 26% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe16%Железо, Fe: 1,6 мг, 16% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,5%Марганец, Mn: 0,01 мг, 0,5% от суточной нормы
Cu7,7%Медь, Cu: 76,8 мкг, 7,7% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se36%Селен, Se: 25,5 мкг, 36% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn31%Цинк, Zn: 3,75 мг, 31% от суточной нормы

Рейтинг3,5

Средняя питательная плотностьметодика

Говядина, вырезка, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, вырезка, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.