104ккал / 100 г
- Б
- 24,6
- Ж
- 0,7
- У
- 0
Говядина, рёберная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая
Beef, Australian, imported, Wagyu, rib, small end rib steak/roast, boneless, separable lean and fat, Aust. marble score 4/5, raw
В 100 г продукта 317 ккал, белков 17,1 г, жиров 27,6 г, углеводов 0 г.
Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.
Общая оценка: 0 из 100
Польза 13 · вред −40. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.
Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых
Химический состав
Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.
| Нутриент | Количество | Суточная норма | Доля от нормы |
|---|---|---|---|
| Энергетическая ценность | |||
| Калорийность | 317ккал | 13% | |
| Энергетическая ценность | 1327кДж | 13% | |
| Пищевая ценность | |||
| Белки | 17,1г | 20% | |
| Жиры | 27,6г | 33% | |
| Углеводы | 0г | 0,0% | |
| Пищевые волокна | 0г | 0,0% | |
| Вода | 54,6г | 2,3% | |
| Зола | 0,78г | ~ | |
| Алкоголь | 0г | ~ | |
| Углеводы | |||
| Сахара (моно- и дисахариды) | 0г | 0,0% | |
| Жиры и жирные кислоты | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10,3г | 47% | |
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13,7г | 46% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0,76г | 5,9% | |
| Омега-3 жирные кислоты | 0,073г | 4,6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0,65г | 6,5% | |
| Трансжиры | 1,36г | ~ | |
| Стеролы | |||
| Холестерин | 76мг | ~ | |
| Витамины | |||
| Витамин A, РЭ | 5мкг | 0,6% | |
| Ретинол | 0,005мг | ~ | |
| бета Каротин | 0мг | 0,0% | |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 0мг | 0,0% | |
| Витамин E, альфа токоферол, ТЭ | 0мг | 0,0% | |
| Макроэлементы | |||
| Кальций, Ca | 4мг | 0,4% | |
| Натрий, Na | 52мг | 4,0% | |
| Микроэлементы | |||
| Железо, Fe | 1,68мг | 17% | |
| Бор, B* | 0мкг | 0,0% | |
| Незаменимые аминокислоты | |||
| Аргинин* | 1,05г | 17% | |
| Валин | 0,72г | 29% | |
| Гистидин | 0,52г | 25% | |
| Изолейцин | 0,69г | 34% | |
| Лейцин | 1,29г | 28% | |
| Лизин | 1,41г | 34% | |
| Метионин | 0,46г | 25% | |
| Треонин | 0,71г | 30% | |
| Триптофан | 0,18г | 22% | |
| Фенилаланин | 0,61г | 14% | |
| Заменимые аминокислоты | |||
| Аланин* | 0,9г | 14% | |
| Аспарагиновая кислота* | 1,44г | 12% | |
| Глицин* | 0,7г | 20% | |
| Глутаминовая кислота* | 2,55г | 19% | |
| Пролин* | 0,64г | 14% | |
| Серин* | 0,61г | 7,4% | |
| Тирозин* | 0,56г | 14% | |
| Цистеин* | 0,17г | 9,3% | |
| Прочее | |||
| Кофеин | 0мг | ~ | |
«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.
Чем полезен: говядина, рёберная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая
100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:
- Белки20%
- Железо, Fe17%
Вредная нагрузка
высокаяВ 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).
- Трансжиры1 г68% нормы
- Насыщенные жиры10 г47% нормы
Частые вопросы
- Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, рёберная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая»?
- В 100 г — 317 ккал. Белки 17,1 г, жиры 27,6 г, углеводы 0 г.
- Сколько калорий в порции «4 oz»?
- Порция «4 oz» весит 113 г, это 358 ккал и 19,3 г белка.
- Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, рёберная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая»?
- Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Белки — 20% нормы, Железо, Fe — 17% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.
Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 171740. Заполненность профиля — 54% показателей.
Другие варианты — по жирности
Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.
| Вариант | Жиры | Белки | Ккал | |
|---|---|---|---|---|
| Говядина, без кости, только постная часть, сырая | 3 г | 23,4 г | 121 | Сравнить |
| Говядина, почки, сырая | 3,1 г | 17,4 г | 99 | Сравнить |
| Говядина, печень, сырая | 3,6 г | 20,4 г | 135 | Сравнить |
| Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, жареная | 3,7 г | 31 г | 157 | Сравнить |
| Говядина, без кости, только постная часть, варёная, на гриле | 3,8 г | 30,1 г | 162 | Сравнить |
| Говядина, варёная, тушёная | 4,2 г | 25,1 г | 145 | Сравнить |
| Говядина, печень, варёная | 4,7 г | 26,5 г | 175 | Сравнить |
| Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая | 5 г | 21,4 г | 130 | Сравнить |
| Говядина, молотая, сырая | 5 г | 21,4 г | 137 | Сравнить |
| Говядина, печень, варёная, тушёная | 5,3 г | 29,1 г | 191 | Сравнить |
| Говядина, грудинка, без кости, только постная часть, сырая | 5,8 г | 21,3 г | 137 | Сравнить |
| Говядина, только постная часть, варёная, запечённая | 5,8 г | 30,6 г | 183 | Сравнить |
| Говядина, рёберная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая · этот | 27,6 г | 17,1 г | 317 |
Похожие продукты
Вся категория259ккал / 100 г
- Б
- 16,4
- Ж
- 21,6
- У
- 0
158ккал / 100 г
- Б
- 20,2
- Ж
- 8,7
- У
- 0
99ккал / 100 г
- Б
- 17,4
- Ж
- 3,1
- У
- 0,3
113ккал / 100 г
- Б
- 23,6
- Ж
- 1,9
- У
- 0,4
127ккал / 100 г
- Б
- 17,9
- Ж
- 3,7
- У
- 5,3
191ккал / 100 г
- Б
- 29,1
- Ж
- 5,3
- У
- 5,1
158ккал / 100 г
- Б
- 27,6
- Ж
- 4,4
- У
- 0