Перейти к содержимому
Nutrio
Мясо и птицаМного белка

Говядина, лопаточная часть, мякоть с жиром, сырая

Beef, chuck, shoulder clod, shoulder top and center steaks, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw

В 100 г продукта 140 ккал, белков 21,1 г, жиров 5,5 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневникСравнить с другим продуктом
Общая оценка: 55 из 100

Польза 64 · вред −9. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
НутриентКоличествоСуточная нормаДоля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность14ккал5,6%
Энергетическая ценность585кДж5,6%
Пищевая ценность
Белки21,1г24%
Жиры5,51г6,6%
Углеводы0г0,0%
Пищевые волокна0г0,0%
Вода72,5г3,0%
Зола0,88г~
Алкоголь0г~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)0г0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты1,79г8,1%
Мононенасыщенные жирные кислоты1,93г6,4%
Полиненасыщенные жирные кислоты0,34г2,6%
Омега-3 жирные кислоты0,011г0,7%
Омега-6 жирные кислоты0,28г2,8%
Трансжиры0,19г~
Стеролы
Холестерин58мг~
Витамины
Витамин A, РЭ0мкг0,0%
Ретинол0мг~
бета Каротин0мг0,0%
Витамин B1, тиамин0,093мг6,2%
Витамин B2, рибофлавин0,25мг14%
Витамин B4, холин86,9мг17%
Витамин B5, пантотеновая кислота0,86мг17%
Витамин B6, пиридоксин0,62мг31%
Витамин B9, фолаты7мкг1,8%
Витамин B12, кобаламин4,68мкг156%
Витамин C, аскорбиновая кислота0мг0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ0,18мг1,2%
Витамин К, филлохинон0,2мкг0,2%
Витамин РР, НЭ5,32мг27%
Макроэлементы
Калий, K37мг15%
Кальций, Ca4мг0,4%
Магний, Mg25мг6,3%
Натрий, Na58мг4,5%
Фосфор, P221мг28%
Микроэлементы
Железо, Fe2,64мг26%
Марганец, Mn0,02мг1,0%
Медь, Cu107мкг11%
Селен, Se32мкг46%
Цинк, Zn5,99мг50%
Бор, B*0мкг0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*1,37г22%
Валин1,05г42%
Гистидин0,67г32%
Изолейцин0,96г48%
Лейцин1,68г37%
Лизин1,79г44%
Метионин0,55г31%
Треонин0,84г35%
Триптофан0,14г17%
Фенилаланин0,83г19%
Заменимые аминокислоты
Аланин*1,28г19%
Аспарагиновая кислота*1,93г16%
Глицин*1,29г37%
Глутаминовая кислота*3,17г23%
Пролин*1,01г22%
Серин*0,83г10%
Тирозин*0,67г17%
Цистеин*0,27г15%
Прочее
Кофеин0мг~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, лопаточная часть, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

  • Трансжиры0 г9% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, лопаточная часть, мякоть с жиром, сырая»?
В 100 г — 140 ккал. Белки 21,1 г, жиры 5,5 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?
Порция «4 oz» весит 113 г, это 158 ккал и 23,9 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, лопаточная часть, мякоть с жиром, сырая»?
Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 156% нормы, Цинк, Zn — 50% нормы, Селен, Se — 46% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 31% нормы, Фосфор, P — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 172123. Заполненность профиля — 73% показателей.

Похожие продукты

Вся категория