Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, лопаточная часть, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле»?

В 100 г — 228 ккал. Белки 24,7 г, жиры 13,6 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 194 ккал и 21 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, лопаточная часть, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 192% нормы, Цинк, Zn — 73% нормы, Селен, Se — 53% нормы, Белки — 28% нормы, Железо, Fe — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаготовый видМного белка

Говядина, лопаточная часть, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле

Beef, chuck, shoulder clod, top blade, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled

В 100 г продукта 228 ккал, белков 24,7 г, жиров 13,6 г, углеводов 0 г.

Калорийность дана на готовое блюдо — взвешивайте уже приготовленное.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 31 из 100

Польза 55 · вред −24. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	228ккал	2500ккал	9,1%
Энергетическая ценность	954кДж	10460кДж	9,1%
Пищевая ценность
Белки	24,7г	87г	28%
Жиры	13,6г	83г	16%
Углеводы	0г	350г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	61,9г	2400г	2,6%
Зола	0,94г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	5,43г	22г	25%
Мононенасыщенные жирные кислоты	5,71г	30г	19%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,56г	13г	4,3%
Омега-3 жирные кислоты	0,019г	1,6г	1,2%
Омега-6 жирные кислоты	0,39г	10г	3,9%
Трансжиры	0,52г	—	~
Стеролы
Холестерин	83мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	900мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,07мг	1,5мг	4,7%
Витамин B2, рибофлавин	0,25мг	1,8мг	14%
Витамин B4, холин	102мг	500мг	20%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,88мг	5мг	18%
Витамин B6, пиридоксин	0,38мг	2мг	19%
Витамин B9, фолаты	6мкг	400мкг	1,5%
Витамин B12, кобаламин	5,75мкг	3мкг	192%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,14мг	15мг	0,9%
Витамин К, филлохинон	0,9мкг	120мкг	0,8%
Витамин РР, НЭ	3,72мг	20мг	19%
Макроэлементы
Калий, K	317мг	2500мг	13%
Кальций, Ca	6мг	1000мг	0,6%
Магний, Mg	23мг	400мг	5,8%
Натрий, Na	78мг	1300мг	6,0%
Фосфор, P	199мг	800мг	25%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,78мг	10мг	28%
Марганец, Mn	0,018мг	2мг	0,9%
Медь, Cu	139мкг	1000мкг	14%
Селен, Se	37мкг	70мкг	53%
Цинк, Zn	8,77мг	12мг	73%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,6г	6,1г	26%
Валин	1,23г	2,5г	49%
Гистидин	0,79г	2,1г	38%
Изолейцин	1,12г	2г	56%
Лейцин	1,97г	4,6г	43%
Лизин	2,09г	4,1г	51%
Метионин	0,64г	1,8г	36%
Треонин	0,99г	2,4г	41%
Триптофан	0,16г	0,8г	20%
Фенилаланин	0,97г	4,4г	22%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,5г	6,6г	23%
Аспарагиновая кислота*	2,25г	12,2г	18%
Глицин*	1,5г	3,5г	43%
Глутаминовая кислота*	3,71г	13,6г	27%
Пролин*	1,18г	4,5г	26%
Серин*	0,97г	8,3г	12%
Тирозин*	0,79г	3,9г	20%
Цистеин*	0,32г	1,8г	18%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, лопаточная часть, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры1 г26% нормы
Насыщенные жиры5 г25% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, лопаточная часть, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле»?: В 100 г — 228 ккал. Белки 24,7 г, жиры 13,6 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 194 ккал и 21 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, лопаточная часть, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 192% нормы, Цинк, Zn — 73% нормы, Селен, Se — 53% нормы, Белки — 28% нормы, Железо, Fe — 28% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 172126. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

194ккал811 кДж

Белки: 21г; 45% калорийности
Жиры: 11,6г; 55% калорийности
Углеводы: 0г; 0% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 52,6 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,0%Витамин B1, тиамин: 0,06 мг, 4,0% от суточной нормы
B212%Витамин B2, рибофлавин: 0,21 мг, 12% от суточной нормы
Холин17%Витамин B4, холин: 86,4 мг, 17% от суточной нормы
B515%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,75 мг, 15% от суточной нормы
B616%Витамин B6, пиридоксин: 0,32 мг, 16% от суточной нормы
B91,3%Витамин B9, фолаты: 5,1 мкг, 1,3% от суточной нормы
B12163%Витамин B12, кобаламин: 4,89 мкг, 163% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E0,8%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,12 мг, 0,8% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,6%Витамин К, филлохинон: 0,77 мкг, 0,6% от суточной нормы
PP16%Витамин РР, НЭ: 3,16 мг, 16% от суточной нормы
Калий11%Калий, K: 269 мг, 11% от суточной нормы

Ca0,5%Кальций, Ca: 5,1 мг, 0,5% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg4,9%Магний, Mg: 19,6 мг, 4,9% от суточной нормы
Na5,1%Натрий, Na: 66,3 мг, 5,1% от суточной нормы
P21%Фосфор, P: 169 мг, 21% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe24%Железо, Fe: 2,36 мг, 24% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,8%Марганец, Mn: 0,015 мг, 0,8% от суточной нормы
Cu12%Медь, Cu: 118 мкг, 12% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se45%Селен, Se: 31,4 мкг, 45% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn62%Цинк, Zn: 7,45 мг, 62% от суточной нормы

Рейтинг5,5

Хорошая питательная плотность· много: B12, Zn, Seметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Говядина, без кости, только постная часть, сырая	3 г	23,4 г	121	Сравнить
Говядина, почки, сырая	3,1 г	17,4 г	99	Сравнить
Говядина, печень, сырая	3,6 г	20,4 г	135	Сравнить
Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	31 г	157	Сравнить
Говядина, без кости, только постная часть, варёная, на гриле	3,8 г	30,1 г	162	Сравнить
Говядина, варёная, тушёная	4,2 г	25,1 г	145	Сравнить
Говядина, печень, варёная	4,7 г	26,5 г	175	Сравнить
Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая	5 г	21,4 г	130	Сравнить
Говядина, молотая, сырая	5 г	21,4 г	137	Сравнить
Говядина, печень, варёная, тушёная	5,3 г	29,1 г	191	Сравнить
Говядина, грудинка, без кости, только постная часть, сырая	5,8 г	21,3 г	137	Сравнить
Говядина, только постная часть, варёная, запечённая	5,8 г	30,6 г	183	Сравнить
Говядина, лопаточная часть, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле · этот	13,6 г	24,7 г	228

Говядина, лопаточная часть, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле

Химический состав

Чем полезен: говядина, лопаточная часть, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Говядина (вырезка)

Свинина (корейка)

Говядина, почки, сырая

Куриная грудка (филе)

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая