Перейти к содержимому
Nutrio
Мясо и птицаМного белка

Говядина, лопаточная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая

Beef, chuck, under blade center steak, boneless, Denver Cut, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, select, raw

В 100 г продукта 172 ккал, белков 19,2 г, жиров 10,5 г, углеводов 0,1 г.

Добавить в дневникСравнить с другим продуктом
Общая оценка: 22 из 100

Польза 50 · вред −28. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
НутриентКоличествоСуточная нормаДоля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность172ккал6,9%
Энергетическая ценность718кДж6,9%
Пищевая ценность
Белки19,2г22%
Жиры10,5г13%
Углеводы0,09г<0,1%
Пищевые волокна0г0,0%
Вода69,3г2,9%
Зола0,91г~
Алкоголь0г~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)0г0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты4,37г20%
Мононенасыщенные жирные кислоты5,05г17%
Полиненасыщенные жирные кислоты0,52г4,0%
Омега-3 жирные кислоты0,019г1,2%
Омега-6 жирные кислоты0,41г4,1%
Трансжиры0,67г~
Стеролы
Холестерин68мг~
Витамины
Витамин A, РЭ4мкг0,4%
Ретинол0,004мг~
бета Каротин0мг0,0%
Витамин B1, тиамин0,079мг5,3%
Витамин B2, рибофлавин0,18мг10%
Витамин B4, холин70,4мг14%
Витамин B5, пантотеновая кислота0,72мг14%
Витамин B6, пиридоксин0,42мг21%
Витамин B9, фолаты3мкг0,8%
Витамин B12, кобаламин3,22мкг107%
Витамин C, аскорбиновая кислота0мг0,0%
Витамин D, кальциферол0,1мкг1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ0,12мг0,8%
Витамин К, филлохинон1,5мкг1,3%
Витамин РР, НЭ3,29мг16%
Макроэлементы
Калий, K32мг13%
Кальций, Ca11мг1,1%
Магний, Mg20мг5,0%
Натрий, Na76мг5,8%
Фосфор, P181мг23%
Микроэлементы
Железо, Fe2,38мг24%
Марганец, Mn0,014мг0,7%
Медь, Cu76мкг7,6%
Селен, Se20,8мкг30%
Цинк, Zn7,51мг63%
Бор, B*0мкг0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*1,26г21%
Валин0,87г35%
Гистидин0,62г30%
Изолейцин0,82г41%
Лейцин1,54г34%
Лизин1,68г41%
Метионин0,55г30%
Треонин0,84г35%
Триптофан0,22г27%
Фенилаланин0,73г17%
Заменимые аминокислоты
Аланин*1,09г17%
Аспарагиновая кислота*1,72г14%
Глицин*0,88г25%
Глутаминовая кислота*3,04г22%
Пролин*0,79г18%
Серин*0,74г8,9%
Тирозин*0,66г17%
Цистеин*0,2г11%
Прочее
Кофеин0мг~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, лопаточная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

  • Трансжиры1 г33% нормы
  • Насыщенные жиры4 г20% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, лопаточная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая»?
В 100 г — 172 ккал. Белки 19,2 г, жиры 10,5 г, углеводы 0,1 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?
Порция «4 oz» весит 113 г, это 194 ккал и 21,7 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, лопаточная часть, без кости, мякоть с жиром, сырая»?
Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 107% нормы, Цинк, Zn — 63% нормы, Селен, Se — 30% нормы, Железо, Fe — 24% нормы, Фосфор, P — 23% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 170817. Заполненность профиля — 74% показателей.

Похожие продукты

Вся категория