Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, пашина, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 161 ккал. Белки 20,1 г, жиры 8,9 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 182 ккал и 22,7 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, пашина, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 50% нормы, Цинк, Zn — 35% нормы, Белки — 23% нормы, Витамин РР, НЭ — 23% нормы, Фосфор, P — 21% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Говядина, пашина, мякоть с жиром, сырая

Beef, New Zealand, imported, flank, separable lean and fat, raw

В 100 г продукта 161 ккал, белков 20,1 г, жиров 8,9 г, углеводов 0 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 32 из 100

Польза 42 · вред −10. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	161ккал	2500ккал	6,4%
Энергетическая ценность	672кДж	10460кДж	6,4%
Пищевая ценность
Белки	20,1г	87г	23%
Жиры	8,9г	83г	11%
Углеводы	0г	350г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	71,8г	2400г	3,0%
Зола	0,93г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	3,29г	22г	15%
Мононенасыщенные жирные кислоты	2,89г	30г	9,6%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,23г	13г	1,8%
Омега-3 жирные кислоты	0,082г	1,6г	5,1%
Омега-6 жирные кислоты	0,14г	10г	1,4%
Трансжиры	0,19г	—	~
Стеролы
Холестерин	49мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	8мкг	900мкг	0,9%
Ретинол	0,008мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,035мг	1,5мг	2,3%
Витамин B2, рибофлавин	0,08мг	1,8мг	4,4%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,14мг	5мг	2,8%
Витамин B6, пиридоксин	0,2мг	2мг	10%
Витамин B12, кобаламин	1,51мкг	3мкг	50%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,33мг	15мг	2,2%
Витамин РР, НЭ	4,59мг	20мг	23%
Макроэлементы
Калий, K	323мг	2500мг	13%
Кальций, Ca	4мг	1000мг	0,4%
Магний, Mg	19мг	400мг	4,8%
Натрий, Na	46мг	1300мг	3,5%
Фосфор, P	171мг	800мг	21%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,53мг	10мг	15%
Марганец, Mn	0,006мг	2мг	0,3%
Медь, Cu	44мкг	1000мкг	4,4%
Селен, Se	3,4мкг	70мкг	4,9%
Цинк, Zn	4,19мг	12мг	35%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,32г	6,1г	22%
Валин	0,89г	2,5г	36%
Гистидин	0,72г	2,1г	35%
Изолейцин	0,84г	2г	42%
Лейцин	1,52г	4,6г	33%
Лизин	1,59г	4,1г	39%
Метионин	0,66г	1,8г	37%
Треонин	0,73г	2,4г	30%
Триптофан	0,21г	0,8г	26%
Фенилаланин	0,78г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,05г	6,6г	16%
Глицин*	1,1г	3,5г	31%
Глутаминовая кислота*	2,81г	13,6г	21%
Пролин*	0,65г	4,5г	14%
Серин*	0,71г	8,3г	8,5%
Тирозин*	0,68г	3,9г	17%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, пашина, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г9% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, пашина, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 161 ккал. Белки 20,1 г, жиры 8,9 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 182 ккал и 22,7 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, пашина, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 50% нормы, Цинк, Zn — 35% нормы, Белки — 23% нормы, Витамин РР, НЭ — 23% нормы, Фосфор, P — 21% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 174746. Заполненность профиля — 68% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

182ккал759 кДж

Белки: 22,7г; 50% калорийности
Жиры: 10,1г; 50% калорийности
Углеводы: 0г; 0% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 81,1 г

Витамины и минералы в 113 г

A1,0%Витамин A, РЭ: 9,04 мкг, 1,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B12,6%Витамин B1, тиамин: 0,04 мг, 2,6% от суточной нормы
B25,0%Витамин B2, рибофлавин: 0,09 мг, 5,0% от суточной нормы
Холин~Витамин B4, холин: нет данных
B53,1%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,16 мг, 3,1% от суточной нормы
B611%Витамин B6, пиридоксин: 0,23 мг, 11% от суточной нормы
B9~Витамин B9, фолаты: нет данных
B1257%Витамин B12, кобаламин: 1,71 мкг, 57% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E2,5%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,37 мг, 2,5% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K~Витамин К, филлохинон: нет данных
PP26%Витамин РР, НЭ: 5,19 мг, 26% от суточной нормы
Калий15%Калий, K: 365 мг, 15% от суточной нормы

Ca0,5%Кальций, Ca: 4,52 мг, 0,5% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,4%Магний, Mg: 21,5 мг, 5,4% от суточной нормы
Na4,0%Натрий, Na: 52 мг, 4,0% от суточной нормы
P24%Фосфор, P: 193 мг, 24% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe17%Железо, Fe: 1,73 мг, 17% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,3%Марганец, Mn: 0,0068 мг, 0,3% от суточной нормы
Cu5,0%Медь, Cu: 49,7 мкг, 5,0% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se5,5%Селен, Se: 3,84 мкг, 5,5% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn39%Цинк, Zn: 4,73 мг, 39% от суточной нормы

Рейтинг4,2

Средняя питательная плотность· много: B12, Znметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Говядина, без кости, только постная часть, сырая	3 г	23,4 г	121	Сравнить
Говядина, почки, сырая	3,1 г	17,4 г	99	Сравнить
Говядина, печень, сырая	3,6 г	20,4 г	135	Сравнить
Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	31 г	157	Сравнить
Говядина, без кости, только постная часть, варёная, на гриле	3,8 г	30,1 г	162	Сравнить
Говядина, варёная, тушёная	4,2 г	25,1 г	145	Сравнить
Говядина, печень, варёная	4,7 г	26,5 г	175	Сравнить
Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая	5 г	21,4 г	130	Сравнить
Говядина, молотая, сырая	5 г	21,4 г	137	Сравнить
Говядина, печень, варёная, тушёная	5,3 г	29,1 г	191	Сравнить
Говядина, грудинка, без кости, только постная часть, сырая	5,8 г	21,3 г	137	Сравнить
Говядина, только постная часть, варёная, запечённая	5,8 г	30,6 г	183	Сравнить
Говядина, пашина, мякоть с жиром, сырая · этот	8,9 г	20,1 г	161

Говядина, пашина, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, пашина, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Говядина (вырезка)

Свинина (корейка)

Говядина, почки, сырая

Куриная грудка (филе)

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая