Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 150 ккал. Белки 21,2 г, жиры 6,6 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 170 ккал и 24 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 157% нормы, Селен, Se — 48% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 36% нормы, Витамин РР, НЭ — 32% нормы, Цинк, Zn — 31% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицасырой весМного белка

Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая

Beef, round, outside round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw

В 100 г продукта 150 ккал, белков 21,2 г, жиров 6,6 г, углеводов 0 г.

Калорийность дана на сырой продукт. Мясо и рыба при готовке теряют воду и 20–35% веса — взвешивайте до готовки.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 52 из 100

Польза 61 · вред −9. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	150ккал	2500ккал	6,0%
Энергетическая ценность	628кДж	10460кДж	6,0%
Пищевая ценность
Белки	21,2г	87г	24%
Жиры	6,59г	83г	7,9%
Углеводы	0г	350г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	71,5г	2400г	3,0%
Зола	1,04г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	2,3г	22г	10%
Мононенасыщенные жирные кислоты	2,94г	30г	9,8%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,31г	13г	2,4%
Омега-3 жирные кислоты	0г	1,6г	0,0%
Омега-6 жирные кислоты	0,25г	10г	2,5%
Трансжиры	0,18г	—	~
Стеролы
Холестерин	61мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	900мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,064мг	1,5мг	4,3%
Витамин B2, рибофлавин	0,19мг	1,8мг	10%
Витамин B4, холин	83,5мг	500мг	17%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,65мг	5мг	13%
Витамин B6, пиридоксин	0,72мг	2мг	36%
Витамин B9, фолаты	6мкг	400мкг	1,5%
Витамин B12, кобаламин	4,7мкг	3мкг	157%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,08мг	15мг	0,5%
Витамин К, филлохинон	0мкг	120мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	6,39мг	20мг	32%
Макроэлементы
Калий, K	338мг	2500мг	14%
Кальций, Ca	5мг	1000мг	0,5%
Магний, Mg	24мг	400мг	6,0%
Натрий, Na	63мг	1300мг	4,8%
Фосфор, P	209мг	800мг	26%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,34мг	10мг	23%
Марганец, Mn	0,018мг	2мг	0,9%
Медь, Cu	136мкг	1000мкг	14%
Селен, Se	33,3мкг	70мкг	48%
Цинк, Zn	3,76мг	12мг	31%
Бор, B*	0мкг	2000мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,37г	6,1г	23%
Валин	1,05г	2,5г	42%
Гистидин	0,68г	2,1г	32%
Изолейцин	0,97г	2г	48%
Лейцин	1,69г	4,6г	37%
Лизин	1,79г	4,1г	44%
Метионин	0,55г	1,8г	31%
Треонин	0,85г	2,4г	35%
Триптофан	0,14г	0,8г	18%
Фенилаланин	0,84г	4,4г	19%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,29г	6,6г	20%
Аспарагиновая кислота*	1,93г	12,2г	16%
Глицин*	1,29г	3,5г	37%
Глутаминовая кислота*	3,19г	13,6г	23%
Пролин*	1,01г	4,5г	22%
Серин*	0,84г	8,3г	10%
Тирозин*	0,68г	3,9г	17%
Цистеин*	0,27г	1,8г	15%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г9% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 150 ккал. Белки 21,2 г, жиры 6,6 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 170 ккал и 24 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 157% нормы, Селен, Se — 48% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 36% нормы, Витамин РР, НЭ — 32% нормы, Цинк, Zn — 31% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 172128. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

169ккал710 кДж

Белки: 24г; 59% калорийности
Жиры: 7,4г; 41% калорийности
Углеводы: 0г; 0% калорийности
Клетчатка: 0г

Вода:: 80,8 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B14,8%Витамин B1, тиамин: 0,072 мг, 4,8% от суточной нормы
B212%Витамин B2, рибофлавин: 0,21 мг, 12% от суточной нормы
Холин19%Витамин B4, холин: 94,4 мг, 19% от суточной нормы
B515%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,73 мг, 15% от суточной нормы
B641%Витамин B6, пиридоксин: 0,81 мг, 41% от суточной нормы
B91,7%Витамин B9, фолаты: 6,78 мкг, 1,7% от суточной нормы
B12177%Витамин B12, кобаламин: 5,31 мкг, 177% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E0,6%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,09 мг, 0,6% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP36%Витамин РР, НЭ: 7,22 мг, 36% от суточной нормы
Калий15%Калий, K: 382 мг, 15% от суточной нормы

Ca0,6%Кальций, Ca: 5,65 мг, 0,6% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg6,8%Магний, Mg: 27,1 мг, 6,8% от суточной нормы
Na5,5%Натрий, Na: 71,2 мг, 5,5% от суточной нормы
P30%Фосфор, P: 236 мг, 30% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe26%Железо, Fe: 2,64 мг, 26% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn1,0%Марганец, Mn: 0,02 мг, 1,0% от суточной нормы
Cu15%Медь, Cu: 154 мкг, 15% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se54%Селен, Se: 37,6 мкг, 54% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn35%Цинк, Zn: 4,25 мг, 35% от суточной нормы

Рейтинг6,1

Хорошая питательная плотность· много: B12, Se, Znметодика

Другие варианты — по жирности

Жирность и состав меняют калорийность в разы. Выберите вариант, который у вас на упаковке, — или сравните два рядом.

Вариант	Жиры	Белки	Ккал
Говядина, без кости, только постная часть, сырая	3 г	23,4 г	121	Сравнить
Говядина, почки, сырая	3,1 г	17,4 г	99	Сравнить
Говядина, печень, сырая	3,6 г	20,4 г	135	Сравнить
Говядина, без кости, мякоть с жиром, варёная, жареная	3,7 г	31 г	157	Сравнить
Говядина, без кости, только постная часть, варёная, на гриле	3,8 г	30,1 г	162	Сравнить
Говядина, варёная, тушёная	4,2 г	25,1 г	145	Сравнить
Говядина, печень, варёная	4,7 г	26,5 г	175	Сравнить
Говядина, без кости, мякоть с жиром, сырая	5 г	21,4 г	130	Сравнить
Говядина, молотая, сырая	5 г	21,4 г	137	Сравнить
Говядина, печень, варёная, тушёная	5,3 г	29,1 г	191	Сравнить
Говядина, грудинка, без кости, только постная часть, сырая	5,8 г	21,3 г	137	Сравнить
Говядина, только постная часть, варёная, запечённая	5,8 г	30,6 г	183	Сравнить
Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая · этот	6,6 г	21,2 г	150

Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Другие варианты — по жирности

Похожие продукты

Индейка (филе грудки)

Говядина (вырезка)

Свинина (корейка)

Говядина, почки, сырая

Куриная грудка (филе)

Печень говяжья

Говядина, печень, варёная, тушёная

Свинина, корейка, без кости, мякоть с жиром, варёная, запечённая