Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле»?

В 100 г — 191 ккал. Белки 27,2 г, жиры 8,3 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «3 oz»?

Порция «3 oz» весит 85 г, это 162 ккал и 23,1 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 128% нормы, Селен, Se — 64% нормы, Цинк, Zn — 40% нормы, Витамин РР, НЭ — 37% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 34% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле

Beef, round, outside round, bottom round, steak, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, cooked, grilled

В 100 г продукта 191 ккал, белков 27,2 г, жиров 8,3 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 43 из 100

Польза 55 · вред −12. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	191ккал	25ккал	7,6%
Энергетическая ценность	8кДж	1046кДж	7,6%
Пищевая ценность
Белки	27,2г	87г	31%
Жиры	8,3г	83г	10%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	63,4г	24г	2,6%
Зола	1,14г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	2,95г	22г	13%
Мононенасыщенные жирные кислоты	3,76г	30г	13%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,34г	13г	2,6%
Омега-3 жирные кислоты	0,005г	1,6г	0,3%
Омега-6 жирные кислоты	0,23г	10г	2,3%
Трансжиры	0,24г	—	~
Стеролы
Холестерин	78мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	0мкг	9мкг	0,0%
Ретинол	0мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,058мг	1,5мг	3,9%
Витамин B2, рибофлавин	0,2мг	1,8мг	11%
Витамин B4, холин	94,2мг	5мг	19%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,76мг	5мг	15%
Витамин B6, пиридоксин	0,68мг	2мг	34%
Витамин B9, фолаты	7мкг	4мкг	1,8%
Витамин B12, кобаламин	3,83мкг	3мкг	128%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,1мг	15мг	0,7%
Витамин К, филлохинон	0мкг	12мкг	0,0%
Витамин РР, НЭ	7,31мг	20мг	37%
Макроэлементы
Калий, K	361мг	25мг	14%
Кальций, Ca	5мг	1мг	0,5%
Магний, Mg	25мг	4мг	6,3%
Натрий, Na	57мг	13мг	4,4%
Фосфор, P	232мг	8мг	29%
Микроэлементы
Железо, Fe	2,92мг	10мг	29%
Марганец, Mn	0,014мг	2мг	0,7%
Медь, Cu	109мкг	1мкг	11%
Селен, Se	44,8мкг	70мкг	64%
Цинк, Zn	4,81мг	12мг	40%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,76г	6,1г	29%
Валин	1,35г	2,5г	54%
Гистидин	0,87г	2,1г	41%
Изолейцин	1,24г	2г	62%
Лейцин	2,17г	4,6г	47%
Лизин	2,3г	4,1г	56%
Метионин	0,71г	1,8г	39%
Треонин	1,09г	2,4г	45%
Триптофан	0,18г	0,8г	22%
Фенилаланин	1,07г	4,4г	24%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,66г	6,6г	25%
Аспарагиновая кислота*	2,48г	12,2г	20%
Глицин*	1,66г	3,5г	47%
Глутаминовая кислота*	4,09г	13,6г	30%
Пролин*	1,3г	4,5г	29%
Серин*	1,07г	8,3г	13%
Тирозин*	0,87г	3,9г	22%
Цистеин*	0,35г	1,8г	19%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

умеренная

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры0 г12% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле»?: В 100 г — 191 ккал. Белки 27,2 г, жиры 8,3 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «3 oz»?: Порция «3 oz» весит 85 г, это 162 ккал и 23,1 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 128% нормы, Селен, Se — 64% нормы, Цинк, Zn — 40% нормы, Витамин РР, НЭ — 37% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 34% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 172129. Заполненность профиля — 73% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 85 г

162ккал680 кДж

Белки: 23,1г
Жиры: 7,1г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 53,8 г

Витамины и минералы в 85 г

A0,0%Витамин A, РЭ: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B13,3%Витамин B1, тиамин: 0,049 мг, 3,3% от суточной нормы
B29,3%Витамин B2, рибофлавин: 0,17 мг, 9,3% от суточной нормы
Холин16%Витамин B4, холин: 80,1 мг, 16% от суточной нормы
B513%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,65 мг, 13% от суточной нормы
B629%Витамин B6, пиридоксин: 0,58 мг, 29% от суточной нормы
B91,5%Витамин B9, фолаты: 5,95 мкг, 1,5% от суточной нормы
B12109%Витамин B12, кобаламин: 3,26 мкг, 109% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D~Витамин D, кальциферол: нет данных
E0,6%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,085 мг, 0,6% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K0,0%Витамин К, филлохинон: 0 мкг, 0,0% от суточной нормы
PP31%Витамин РР, НЭ: 6,21 мг, 31% от суточной нормы
Калий12%Калий, K: 307 мг, 12% от суточной нормы

Ca0,4%Кальций, Ca: 4,25 мг, 0,4% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg5,3%Магний, Mg: 21,3 мг, 5,3% от суточной нормы
Na3,7%Натрий, Na: 48,4 мг, 3,7% от суточной нормы
P25%Фосфор, P: 197 мг, 25% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe25%Железо, Fe: 2,48 мг, 25% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,6%Марганец, Mn: 0,012 мг, 0,6% от суточной нормы
Cu9,3%Медь, Cu: 92,6 мкг, 9,3% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se54%Селен, Se: 38,1 мкг, 54% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn34%Цинк, Zn: 4,09 мг, 34% от суточной нормы

Рейтинг5,5

Хорошая питательная плотность· много: B12, Se, Znметодика

Говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле

Химический состав

Чем полезен: говядина, огузок, наружная часть огузка, стейк, мякоть с жиром, варёная, на гриле

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.