Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, сырая»?

В 100 г — 218 ккал. Белки 20,4 г, жиры 14,6 г, углеводы 0 г.

Сколько калорий в порции «4 oz»?

Порция «4 oz» весит 113 г, это 246 ккал и 23 г белка.

Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, сырая»?

Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 60% нормы, Селен, Se — 30% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 30% нормы, Цинк, Zn — 27% нормы, Витамин РР, НЭ — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Мясо и птицаМного белка

Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, сырая

Beef, short loin, porterhouse steak, separable lean and fat, trimmed to 1/8" fat, choice, raw

В 100 г продукта 218 ккал, белков 20,4 г, жиров 14,6 г, углеводов 0 г.

Добавить в дневник Сравнить с другим продуктом

Общая оценка: 0 из 100

Польза 34 · вред −36. Учитывает питательность, трансжиры, сахар, натрий, переработку и добавки.

Проценты рассчитаны от суточной нормы для взрослых

Химический состав

Значения приведены на 100 г продукта. Процент — доля суточной нормы для мужчин.

Полный химический состав продукта: калорийность, макронутриенты, витамины, макро- и микроэлементы
Нутриент	Количество	Суточная норма	Доля от нормы
Энергетическая ценность
Калорийность	218ккал	25ккал	8,7%
Энергетическая ценность	914кДж	1046кДж	8,7%
Пищевая ценность
Белки	20,4г	87г	23%
Жиры	14,6г	83г	18%
Углеводы	0г	35г	0,0%
Пищевые волокна	0г	20г	0,0%
Вода	64,1г	24г	2,7%
Зола	0,93г	—	~
Алкоголь	0г	—	~
Углеводы
Сахара (моно- и дисахариды)	0г	50г	0,0%
Жиры и жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты	6,17г	22г	28%
Мононенасыщенные жирные кислоты	6,84г	30г	23%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0,69г	13г	5,3%
Омега-3 жирные кислоты	0,041г	1,6г	2,6%
Омега-6 жирные кислоты	0,59г	10г	5,9%
Трансжиры	0,86г	—	~
Стеролы
Холестерин	61мг	—	~
Витамины
Витамин A, РЭ	4мкг	9мкг	0,4%
Ретинол	0,004мг	—	~
бета Каротин	0мг	5мг	0,0%
Витамин B1, тиамин	0,048мг	1,5мг	3,2%
Витамин B2, рибофлавин	0,24мг	1,8мг	13%
Витамин B4, холин	51,4мг	5мг	10%
Витамин B5, пантотеновая кислота	0,33мг	5мг	6,6%
Витамин B6, пиридоксин	0,59мг	2мг	30%
Витамин B9, фолаты	3мкг	4мкг	0,8%
Витамин B12, кобаламин	1,8мкг	3мкг	60%
Витамин C, аскорбиновая кислота	0мг	90мг	0,0%
Витамин D, кальциферол	0,1мкг	10мкг	1,0%
Витамин E, альфа токоферол, ТЭ	0,23мг	15мг	1,5%
Витамин К, филлохинон	1,5мкг	12мкг	1,3%
Витамин РР, НЭ	4,96мг	20мг	25%
Макроэлементы
Калий, K	246мг	25мг	9,8%
Кальций, Ca	19мг	1мг	1,9%
Магний, Mg	10мг	4мг	2,5%
Натрий, Na	52мг	13мг	4,0%
Фосфор, P	188мг	8мг	24%
Микроэлементы
Железо, Fe	1,91мг	10мг	19%
Марганец, Mn	0,003мг	2мг	0,1%
Медь, Cu	52мкг	1мкг	5,2%
Селен, Se	20,7мкг	70мкг	30%
Цинк, Zn	3,19мг	12мг	27%
Бор, B*	0мкг	2мкг	0,0%
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	1,37г	6,1г	23%
Валин	1,02г	2,5г	41%
Гистидин	0,75г	2,1г	36%
Изолейцин	0,95г	2г	47%
Лейцин	1,74г	4,6г	38%
Лизин	1,93г	4,1г	47%
Метионин	0,55г	1,8г	30%
Треонин	0,95г	2,4г	40%
Триптофан	0,23г	0,8г	28%
Фенилаланин	0,81г	4,4г	18%
Заменимые аминокислоты
Аланин*	1,26г	6,6г	19%
Аспарагиновая кислота*	1,97г	12,2г	16%
Глицин*	1г	3,5г	29%
Глутаминовая кислота*	3,31г	13,6г	24%
Пролин*	0,91г	4,5г	20%
Серин*	0,83г	8,3г	10%
Тирозин*	0,75г	3,9г	19%
Цистеин*	0,2г	1,8г	11%
Прочее
Кофеин	0мг	—	~

«~» означает, что данных по этому нутриенту нет — это не то же самое, что нулевое содержание. Знаком «*» отмечены элементы, для которых в МР 2.3.1.0253-21 норма не утверждена и приведён ориентировочный адекватный уровень потребления.

Чем полезен: говядина, тонкий край, мякоть с жиром, сырая

100 г продукта закрывают заметную долю суточной нормы по этим нутриентам:

Вредная нагрузка

высокая

В 100 г — доля от суточного безопасного максимума (ВОЗ / Роспотребнадзор).

Трансжиры1 г43% нормы
Насыщенные жиры6 г28% нормы

Частые вопросы

Сколько калорий в 100 г продукта «Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, сырая»?: В 100 г — 218 ккал. Белки 20,4 г, жиры 14,6 г, углеводы 0 г.
Сколько калорий в порции «4 oz»?: Порция «4 oz» весит 113 г, это 246 ккал и 23 г белка.
Какие витамины и минералы есть в продукте «Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, сырая»?: Продукт — заметный источник следующих нутриентов: Витамин B12, кобаламин — 60% нормы, Селен, Se — 30% нормы, Витамин B6, пиридоксин — 30% нормы, Цинк, Zn — 27% нормы, Витамин РР, НЭ — 25% нормы. Полная таблица состава с процентами от суточной нормы приведена выше.

Источник данных: USDA FoodData Central, FDC ID 168715. Заполненность профиля — 74% показателей.

Расчёт на порцию

Масса, г

Способ приготовления

Часть витаминов разрушается при готовке. Выберите способ — покажем, сколько нутриентов реально останется. «Как в таблице» — значения без пересчёта.

Пищевая ценность

на 113 г

246ккал1 033 кДж

Белки: 23г
Жиры: 16,5г
Углеводы: 0г
Клетчатка: 0г

Вода:: 72,5 г

Витамины и минералы в 113 г

A0,5%Витамин A, РЭ: 4,52 мкг, 0,5% от суточной нормы
b-car0,0%бета Каротин: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
B13,6%Витамин B1, тиамин: 0,054 мг, 3,6% от суточной нормы
B215%Витамин B2, рибофлавин: 0,27 мг, 15% от суточной нормы
Холин12%Витамин B4, холин: 58,1 мг, 12% от суточной нормы
B57,5%Витамин B5, пантотеновая кислота: 0,37 мг, 7,5% от суточной нормы
B633%Витамин B6, пиридоксин: 0,67 мг, 33% от суточной нормы
B90,8%Витамин B9, фолаты: 3,39 мкг, 0,8% от суточной нормы
B1268%Витамин B12, кобаламин: 2,03 мкг, 68% от суточной нормы
C0,0%Витамин C, аскорбиновая кислота: 0 мг, 0,0% от суточной нормы
D1,1%Витамин D, кальциферол: 0,11 мкг, 1,1% от суточной нормы
E1,7%Витамин E, альфа токоферол, ТЭ: 0,26 мг, 1,7% от суточной нормы
H~Витамин H, биотин: нет данных
вит.K1,4%Витамин К, филлохинон: 1,69 мкг, 1,4% от суточной нормы
PP28%Витамин РР, НЭ: 5,61 мг, 28% от суточной нормы
Калий11%Калий, K: 278 мг, 11% от суточной нормы

Ca2,1%Кальций, Ca: 21,5 мг, 2,1% от суточной нормы
Si~Кремний, Si: нет данных
Mg2,8%Магний, Mg: 11,3 мг, 2,8% от суточной нормы
Na4,5%Натрий, Na: 58,8 мг, 4,5% от суточной нормы
P27%Фосфор, P: 212 мг, 27% от суточной нормы
Cl~Хлор, Cl: нет данных
Fe22%Железо, Fe: 2,16 мг, 22% от суточной нормы
I~Йод, I: нет данных
Co~Кобальт, Co: нет данных
Mn0,2%Марганец, Mn: 0,0034 мг, 0,2% от суточной нормы
Cu5,9%Медь, Cu: 58,8 мкг, 5,9% от суточной нормы
Mo~Молибден, Mo: нет данных
Se33%Селен, Se: 23,4 мкг, 33% от суточной нормы
F~Фтор, F: нет данных
Cr~Хром, Cr: нет данных
Zn30%Цинк, Zn: 3,6 мг, 30% от суточной нормы

Рейтинг3,4

Средняя питательная плотность· много: B12методика

Говядина, тонкий край, мякоть с жиром, сырая

Химический состав

Чем полезен: говядина, тонкий край, мякоть с жиром, сырая

Вредная нагрузка

Частые вопросы

Похожие продукты

Печень говяжья

Индейка (филе грудки)

Куриная грудка (филе)

Свинина (корейка)

Говядина (вырезка)

Баранина тушеная (консервы)

Фарш колбасный куриный

Говядина 2 кат.